ক্যালোরি সামগ্রী গ্রিলড চিকেন, ত্বক। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান378 কেসিএল1684 কেসিএল22.4%5.9%446 গ্রাম
প্রোটিন15.19 গ্রাম76 গ্রাম20%5.3%500 গ্রাম
চর্বি35.15 গ্রাম56 গ্রাম62.8%16.6%159 গ্রাম
শর্করা0.7 গ্রাম219 গ্রাম0.3%0.1%31286 গ্রাম
পানি47.81 গ্রাম2273 গ্রাম2.1%0.6%4754 গ্রাম
ছাই1.52 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই51 μg900 μg5.7%1.5%1765 গ্রাম
Retinol0.051 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.054 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম3.6%1%2778 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.199 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম11.1%2.9%905 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন39.3 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম7.9%2.1%1272 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.857 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম17.1%4.5%583 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.259 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম13%3.4%772 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট9 μg400 μg2.3%0.6%4444 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.55 μg3 μg18.3%4.8%545 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.33 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম2.2%0.6%4545 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন7.082 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম35.4%9.4%282 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে223 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম8.9%2.4%1121 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca34 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম3.4%0.9%2941 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি22 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5.5%1.5%1818 গ্রাম
সোডিয়াম, না335 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম25.8%6.8%388 গ্রাম
সালফার, এস151.9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম15.2%4%658 গ্রাম
ফসফরাস, পি230 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম28.8%7.6%348 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.86 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম4.8%1.3%2093 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.027 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.4%0.4%7407 গ্রাম
কপার, কিউ43 μg1000 μg4.3%1.1%2326 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে16.6 μg55 μg30.2%8%331 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.76 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম6.3%1.7%1579 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.7 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.25 গ্রাম~
সুক্রোজ0.22 গ্রাম~
ফলশর্করা0.23 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.67 গ্রাম~
ভালাইন0.401 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.422 গ্রাম~
Isoleucine0.338 গ্রাম~
লিউসিন0.681 গ্রাম~
লাইসিন0.713 গ্রাম~
methionine0.348 গ্রাম~
threonine0.273 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.07 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.244 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.768 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড0.848 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.313 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.367 গ্রাম~
Proline1.037 গ্রাম~
সেরিন0.418 গ্রাম~
টাইরোসিন0.225 গ্রাম~
Cysteine0.117 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল120 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.438 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.328 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড9.333 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
14: 0 মিরিস্টিক0.188 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক7.477 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.026 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন1.643 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড14.464 গ্রামন্যূনতম 16.8 г86.1%22.8%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.071 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক2.284 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)12.026 গ্রাম~
18: 1 সিস11.698 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.328 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.083 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড4.018 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে35.9%9.5%
18: 2 লিনোলিক3.739 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস3.629 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স, ট্রান্স0.11 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.183 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.146 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.037 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.06 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.035 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.146 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে16.2%4.3%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড3.761 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে80%21.2%
 

শক্তির মান 378 কিলোক্যালরি।

ভাজা মুরগি, চামড়া ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ভিটামিন বি 5 - 17,1%, ভিটামিন বি 6 - 13%, ভিটামিন বি 12 - 18,3%, ভিটামিন পিপি - 35,4%, ফসফরাস - 28,8%, সেলেনিয়াম - 30,2%
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি উপাদান 378 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ভাজা মুরগির উপকারিতা, ত্বক, ক্যালোরি, পুষ্টি, ভাজা মুরগির দরকারী বৈশিষ্ট্য, ত্বক

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন