ক্যালোরি সামগ্রী গ্রিলড চিকেন, ত্বকযুক্ত ডানা। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান257 কেসিএল1684 কেসিএল15.3%6%655 গ্রাম
প্রোটিন23.42 গ্রাম76 গ্রাম30.8%12%325 গ্রাম
চর্বি18.04 গ্রাম56 গ্রাম32.2%12.5%310 গ্রাম
শর্করা0.6 গ্রাম219 গ্রাম0.3%0.1%36500 গ্রাম
পানি57.23 গ্রাম2273 গ্রাম2.5%1%3972 গ্রাম
ছাই1.18 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই26 μg900 μg2.9%1.1%3462 গ্রাম
Retinol0.026 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.078 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম5.2%2%1923 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.161 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম8.9%3.5%1118 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন58.2 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম11.6%4.5%859 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.321 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম6.4%2.5%1558 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.212 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম10.6%4.1%943 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট8 μg400 μg2%0.8%5000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.45 μg3 μg15%5.8%667 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.12 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.8%0.3%12500 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন7.454 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম37.3%14.5%268 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে285 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম11.4%4.4%877 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca33 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম3.3%1.3%3030 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি23 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5.8%2.3%1739 গ্রাম
সোডিয়াম, না579 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম44.5%17.3%225 গ্রাম
সালফার, এস234.2 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম23.4%9.1%427 গ্রাম
ফসফরাস, পি251 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম31.4%12.2%319 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.93 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম5.2%2%1935 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.01 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.5%0.2%20000 গ্রাম
কপার, কিউ57 μg1000 μg5.7%2.2%1754 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে38.2 μg55 μg69.5%27%144 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.57 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম13.1%5.1%764 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.6 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.21 গ্রাম~
সুক্রোজ0.22 গ্রাম~
ফলশর্করা0.16 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.307 গ্রাম~
ভালাইন1.046 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.625 গ্রাম~
Isoleucine0.92 গ্রাম~
লিউসিন1.593 গ্রাম~
লাইসিন1.656 গ্রাম~
methionine0.636 গ্রাম~
threonine0.563 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.205 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.757 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.242 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.899 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.369 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.002 গ্রাম~
Proline1.47 গ্রাম~
সেরিন0.586 গ্রাম~
টাইরোসিন0.603 গ্রাম~
Cysteine0.217 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল129 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.164 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড4.627 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
14: 0 মিরিস্টিক0.094 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক3.7 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.01 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.823 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড7.332 গ্রামন্যূনতম 16.8 г43.6%17%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.027 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক1.164 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)6.098 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.043 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড2.177 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে19.4%7.5%
18: 2 লিনোলিক2.02 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.106 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.023 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.028 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.106 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে11.8%4.6%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড2.071 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে44.1%17.2%
 

শক্তির মান 257 কিলোক্যালরি।

ভাজা মুরগি, চামড়ার সাথে ডানা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলিন - 11,6%, ভিটামিন বি 12 - 15%, ভিটামিন পিপি - 37,3%, পটাসিয়াম - 11,4%, ফসফরাস - 31,4%, সেলেনিয়াম - 69,5%, দস্তা - 13,1%
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 257 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ভাজা মুরগি কিভাবে উপকারী, ত্বকের সাথে ডানা, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, ভাজা মুরগির দরকারী বৈশিষ্ট্য, ত্বকের সাথে ডানা

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন