কোরিয়েনের ক্যালরি সামগ্রী, কাঁচা। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান85 কেসিএল1684 কেসিএল5%5.9%1981 গ্রাম
প্রোটিন18.5 গ্রাম76 গ্রাম24.3%28.6%411 গ্রাম
চর্বি0.7 গ্রাম56 গ্রাম1.3%1.5%8000 গ্রাম
পানি77.55 গ্রাম2273 গ্রাম3.4%4%2931 গ্রাম
ছাই2.1 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই54 μg900 μg6%7.1%1667 গ্রাম
Retinol0.054 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.02 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম1.3%1.5%7500 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.07 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম3.9%4.6%2571 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.75 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম15%17.6%667 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.4 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম20%23.5%500 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট5 μg400 μg1.3%1.5%8000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.6 μg3 μg20%23.5%500 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন6.1 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম30.5%35.9%328 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে416 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম16.6%19.5%601 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca15 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.5%1.8%6667 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি30 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম7.5%8.8%1333 গ্রাম
সোডিয়াম, না88 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম6.8%8%1477 গ্রাম
সালফার, এস185 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম18.5%21.8%541 গ্রাম
ফসফরাস, পি143 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম17.9%21.1%559 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.13 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.3%7.4%1593 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.015 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.8%0.9%13333 গ্রাম
কপার, কিউ41 μg1000 μg4.1%4.8%2439 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে36.5 μg55 μg66.4%78.1%151 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.46 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম3.8%4.5%2609 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.107 গ্রাম~
ভালাইন0.953 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.545 গ্রাম~
Isoleucine0.852 গ্রাম~
লিউসিন1.504 গ্রাম~
লাইসিন1.699 গ্রাম~
methionine0.548 গ্রাম~
threonine0.811 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.207 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.722 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.119 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.894 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.888 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড2.762 গ্রাম~
Proline0.654 গ্রাম~
সেরিন0.755 গ্রাম~
টাইরোসিন0.625 গ্রাম~
Cysteine0.198 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল73 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.188 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
12: 0 লরিক0.001 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.014 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.12 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.046 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.121 গ্রামন্যূনতম 16.8 г0.7%0.8%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.023 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)0.086 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.003 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.009 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.165 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে1.5%1.8%
18: 2 লিনোলিক0.036 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.005 গ্রাম~
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -30.005 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.002 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.02 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.127 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে14.1%16.6%
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.009 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.088 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.038 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে0.8%0.9%
 

শক্তির মান 85 কিলোক্যালরি।

  • 3 ওজ = 85 গ্রাম (72.3 কিলোক্যালরি)
  • ফিললেট = 204 গ্রাম (173.4 কিলোক্যালরি)
কোরিয়াফেন, কাঁচা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 15%, ভিটামিন বি 6 - 20%, ভিটামিন বি 12 - 20%, ভিটামিন পিপি - 30,5%, পটাসিয়াম - 16,6%, ফসফরাস - 17,9%%, সেলেনিয়াম - 66,4 , XNUMX%
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 85 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, করিফিন কিভাবে উপকারী, কাঁচা, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, করিফিনের দরকারী বৈশিষ্ট্য, কাঁচা

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন