পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 426 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 25.3% | 5.9% | 395 গ্রাম |
প্রোটিন | 5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 6.6% | 1.5% | 1520 গ্রাম |
চর্বি | 42.42 গ্রাম | 56 গ্রাম | 75.8% | 17.8% | 132 গ্রাম |
শর্করা | 4.44 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2% | 0.5% | 4932 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 8.5% | 2% | 1176 গ্রাম |
পানি | 43.08 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.4% | 5276 গ্রাম |
ছাই | 3.35 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.3% | 1000 গ্রাম |
বিটা ক্যারোটিন | 1.075 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 21.5% | 5% | 465 গ্রাম |
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 12 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 917 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.093 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.2% | 1.5% | 1613 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.307 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 17.1% | 4% | 586 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 13.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.7% | 0.6% | 3650 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.255 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 5.1% | 1.2% | 1961 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.178 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.9% | 2.1% | 1124 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.1% | 90000 গ্রাম | |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 8.86 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 59.1% | 13.9% | 169 গ্রাম |
গামা টোকোফেরল | 15.77 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 5.19 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 193.8 μg | 120 μg | 161.5% | 37.9% | 62 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.738 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.7% | 0.9% | 2710 গ্রাম |
Betaine | 0.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 205 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.2% | 1.9% | 1220 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 173 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 17.3% | 4.1% | 578 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 45 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 11.3% | 2.7% | 889 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 998 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 76.8% | 18% | 130 গ্রাম |
সালফার, এস | 50 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5% | 1.2% | 2000 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 132 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 16.5% | 3.9% | 606 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.88 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.9% | 1.2% | 2045 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.633 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 31.7% | 7.4% | 316 গ্রাম |
কপার, কিউ | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.4% | 690 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.3% | 1000 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.88 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 7.3% | 1.7% | 1364 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.24 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.92 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 1.45 গ্রাম | ~ | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.194 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.087 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.362 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.054 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.043 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.065 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.262 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 5.058 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 1.425 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.158 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.083 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 19.351 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 115.2% | 27% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.025 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.329 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.321 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 ট্রান্স | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.035 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 18.731 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 18.654 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.213 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 ট্রান্স | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 13.74 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 100% | 23.5% | |
18: 2 লিনোলিক | 11.804 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.054 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 11.722 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 1.865 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 1.747 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.065 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ট্রান্স (অন্যান্য isomers) | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.748 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 100% | 23.5% | |
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 11.854 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 23.5% |
শক্তির মান 426 কিলোক্যালরি।
পেস্টো সস, খেতে প্রস্তুত, তাক স্থিতিশীল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: বিটা ক্যারোটিন - 21,5%, ভিটামিন বি 2 - 17,1%, ভিটামিন ই - 59,1%, ভিটামিন কে - 161,5%, ক্যালসিয়াম - 17,3%, ম্যাগনেসিয়াম - 11,3%, ফসফরাস - 16,5%, ম্যাঙ্গানিজ - 31,7%, তামা - 14,5%
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 426 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কী উপকারী পেস্টো সস, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, শেলফ স্থিতিশীল, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য পেস্টো সস, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, শেলফ স্থিতিশীল