আমরা ফিকা সম্পর্কে কি জানি?
কর্মক্ষেত্রে ব্যস্ত দিনের মধ্যে ফিকা হল একটি সুইডিশ কফি বিরতির ঐতিহ্য। প্রতিটি সুইডেন প্রতিদিন ফিকা অনুশীলন করে: সুস্বাদু কফি তৈরি করে, একটি বান নেয় এবং 5-10 মিনিটের শান্তি ও প্রশান্তি উপভোগ করে। সুইডিশ ভাষায় ফিকা একটি ক্রিয়া এবং একটি বিশেষ্য উভয়ই। এই মুহুর্তে নিজেকে সচেতন করতে, চিনির সাথে দারুচিনির স্বাদ অনুভব করতে, কাজের মাঝে বিরতির সময় বন্ধুর সাথে হৃদয় থেকে হৃদয়ের কথা বলতে, পাশের কফি শপ থেকে একজন সহকর্মী কফি এনে একসাথে বসতে কয়েক মিনিটের জন্য - এই সব চমত্কার. এই ধরনের বিরতি শুধুমাত্র কর্মক্ষেত্রেই নয়, ভ্রমণের সময়, বাড়িতে, রাস্তায় - যে কোনও জায়গায় আপনি আপনার চারপাশের বিশ্বের একটি অংশের মতো অনুভব করতে চান।
স্থগন
Fica মন্থর সম্পর্কে. এক কাপ কফি নিয়ে একটি ক্যাফেতে বসে থাকা এবং ব্যবসায়িক কাগজের কাপে এটির সাথে না চলা সম্পর্কে। ফিকা পশ্চিমা ঐতিহ্য থেকে খুব আলাদা, যেমন, প্রকৃতপক্ষে, সবকিছু স্ক্যান্ডিনেভিয়ান। এখানে তাড়াহুড়ো না করার প্রথা রয়েছে, কারণ জীবন খুব আকর্ষণীয়। জীবন আরও বিশদে বিবেচনা করা মূল্যবান। সুইডেনে কফি কেবল একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু নয়, এবং ফিকা বিরতির জন্য তরুণ এবং বৃদ্ধ সবাই অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় এক কাপ কফি এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি সহ, সময় থেমে যায়।
প্রতিটি সুইডিশ অফিসে একটি ফিকা বিরতি আছে। এটি সাধারণত সকালে বা দুপুরে হয়। ফিকা জীবনের একটি উপায় যা শেখা এত কঠিন নয়। প্রধান জিনিসটি থামাতে এবং সৌন্দর্য দেখতে সক্ষম হওয়া।
প্রতিদিন কিভাবে ফিকা করবেন
সময় খুব দ্রুত ছুটছে, কিন্তু এর সাথে আমাদের দৌড়াতে হবে না। ধীরে ধীরে, এই বিশ্বের সৌন্দর্য দেখতে থামুন - এটি বিদায়ী বছরের বাকি দিনগুলির জন্য আমাদের লক্ষ্য।
অফিসে কফি মেশিন না থাকলে আপনার পছন্দের কাপ এবং কফি কাজ করার জন্য নিয়ে আসুন। সুগন্ধি চা, উপায় দ্বারা, এছাড়াও উপযুক্ত। আপনি যদি সারা দিনের জন্য বাড়ি ছেড়ে যান, আপনার সাথে একটি থার্মসে একটি সুগন্ধি পানীয় ঢেলে দিন। ঠান্ডায় ঘরে তৈরি গরম কফি উপভোগ করার চেয়ে ভালো কিছু নেই। কুকিজ বেক করুন, অফিসে আনুন এবং সহকর্মীদের সাথে আচরণ করুন (অন্তত কয়েকজন)। বাড়ির এবং আরামের পরিবেশ আপনাকে কাজের দিনের পাগল ছন্দে পুনরায় বুট করতে সহায়তা করবে। আপনার মধ্যাহ্নভোজনের বিরতির সময়, এমন একটি বন্ধুর সাথে দেখা করুন যা আপনি কিছুদিন আগে দেখেননি। অবশেষে আপনার মালা ঝুলান এবং যাদু আসছে উপভোগ করুন.
সবচেয়ে সুস্বাদু দারুচিনি রোল
দারুচিনি বান একটি ঐতিহ্যবাহী সুইডিশ খাবার। এটা fic জন্য নিখুঁত!
খামির 2,5 চা চামচ
বাদামের দুধ ১ কাপ
মাখন ½ কাপ
ময়দা 400 গ্রাম
দারুচিনি ১,৫ চা চামচ
ব্রাউন সুগার 60 গ্রাম
1. একটি সসপ্যানে দুধ ঢালুন, 3 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি গলিয়ে নিন।
2. ফলের মিশ্রণে খামির যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন এবং একবারে সমস্ত ময়দা ½ কাপ যোগ করুন, যতক্ষণ না ময়দাটি আঠালো এবং আঠালো হয়ে যায় ততক্ষণ ভালভাবে নাড়ুন।
4. ময়দা থেকে একটি বল তৈরি করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় এক ঘন্টা রেখে দিন। ময়দার আকার দ্বিগুণ হওয়া উচিত।
5. ময়দা দিয়ে টেবিল ছিটিয়ে দিন যাতে ময়দা লেগে না যায়। ময়দা প্রস্তুত হলে, এটি একটি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন, 3 টেবিল চামচ মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ময়দা জুড়ে চিনি এবং দারুচিনি ছড়িয়ে দিন।
6. এবার সাবধানে লম্বা টাইট রোলের মতো করে ময়দা মুড়ে দিন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
7. 25 ডিগ্রিতে 30-180 মিনিটের জন্য বান বেক করুন।