ক্যালরি সামগ্রী পর্ক, পেট, পনির এবং বেকন সহ। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান245 কেসিএল1684 কেসিএল14.5%5.9%687 গ্রাম
প্রোটিন16.18 গ্রাম76 গ্রাম21.3%8.7%470 গ্রাম
চর্বি18.53 গ্রাম56 গ্রাম33.1%13.5%302 গ্রাম
শর্করা2.28 গ্রাম219 গ্রাম1%0.4%9605 গ্রাম
পানি59.13 গ্রাম2273 গ্রাম2.6%1.1%3844 গ্রাম
ছাই3.9 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই91 μg900 μg10.1%4.1%989 গ্রাম
Retinol0.091 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.318 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম21.2%8.7%472 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.22 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম12.2%5%818 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.59 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম11.8%4.8%847 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.13 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম6.5%2.7%1538 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট3 μg400 μg0.8%0.3%13333 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.73 μg3 μg24.3%9.9%411 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন2.153 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম10.8%4.4%929 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে162 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম6.5%2.7%1543 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca217 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম21.7%8.9%461 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি18 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম4.5%1.8%2222 গ্রাম
সোডিয়াম, না1197 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম92.1%37.6%109 গ্রাম
সালফার, এস161.8 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম16.2%6.6%618 গ্রাম
ফসফরাস, পি495 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম61.9%25.3%162 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.76 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম4.2%1.7%2368 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.036 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.8%0.7%5556 গ্রাম
কপার, কিউ90 μg1000 μg9%3.7%1111 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে33.6 μg55 μg61.1%24.9%164 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন2.25 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম18.8%7.7%533 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.892 গ্রাম~
ভালাইন1.014 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.597 গ্রাম~
Isoleucine0.775 গ্রাম~
লিউসিন1.504 গ্রাম~
লাইসিন1.476 গ্রাম~
methionine0.475 গ্রাম~
threonine0.683 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.372 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.771 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.802 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.378 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.587 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড2.887 গ্রাম~
Proline1.356 গ্রাম~
সেরিন0.806 গ্রাম~
টাইরোসিন0.666 গ্রাম~
Cysteine0.255 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল61 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড8.62 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
10: 0 মকর0.28 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.36 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক1.11 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক4.49 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন2.11 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড7.08 গ্রামন্যূনতম 16.8 г42.1%17.2%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.77 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)6.31 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.38 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে12.3%5%
18: 2 লিনোলিক1.23 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.15 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.15 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে16.7%6.8%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড1.23 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে26.2%10.7%
 

শক্তির মান 245 কিলোক্যালরি।

  • tbsp = 15 গ্রাম (36.8 কিলোক্যালরি)
  • ওজ = 28.35 গ্রাম (69.5 কিলোক্যালরি)
পনির এবং বেকন সহ শুয়োরের মাংস, পেট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 21,2%, ভিটামিন বি 2 - 12,2%, ভিটামিন বি 5 - 11,8%, ভিটামিন বি 12 - 24,3%, ক্যালসিয়াম - 21,7%, ফসফরাস - 61,9 , 61,1, 18,8%, সেলেনিয়াম - XNUMX%, দস্তা - XNUMX%
  • ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 245 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন, খনিজ, পনির এবং বেকনের উপকারিতা কি, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, শুকরের মাংসের দরকারী বৈশিষ্ট্য, পট, পনির এবং বেকনের সাথে

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন