পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 18 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.1% | 6.1% | 9356 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.49 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2% | 11.1% | 5101 গ্রাম |
| চর্বি | 0.19 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.3% | 1.7% | 29474 গ্রাম |
| শর্করা | 3.55 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.6% | 8.9% | 6169 গ্রাম |
| পানি | 93.52 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.1% | 22.8% | 2430 গ্রাম |
| ছাই | 1.25 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 93 μg | 900 μg | 10.3% | 57.2% | 968 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.031 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.1% | 11.7% | 4839 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 27.8% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.036 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.7% | 3.9% | 13889 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 19.4% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 12.8% | 4444 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 10.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 11.7% | 65% | 857 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.46 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.3% | 12.8% | 4348 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 488 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 19.5% | 108.3% | 512 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 78 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.8% | 43.3% | 1282 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 67 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 16.8% | 93.3% | 597 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 44 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.4% | 18.9% | 2955 গ্রাম |
| সালফার, এস | 14.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.5% | 8.3% | 6711 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 37 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.6% | 25.6% | 2162 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.77 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.3% | 23.9% | 2338 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.307 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 15.4% | 85.6% | 651 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 114 μg | 1000 μg | 11.4% | 63.3% | 877 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8.9% | 6111 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.17 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.4% | 7.8% | 7059 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.072 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.065 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.016 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.058 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.046 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.219 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.01 গ্রাম | ~ |
শক্তির মান 18 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 115 গ্রাম (20.7 কিলোক্যালরি)
- = 431 গ্রাম (77.6 কিলোক্যালরি)
পার্সলেন, সিদ্ধ, লবণ নেই ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন সি - 11,7%, পটাসিয়াম - 19,5%, ম্যাগনেসিয়াম - 16,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 15,4%, তামা - 11,4%
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 18 kcal, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কি উপকারী Purslane, সেদ্ধ, লবণ ছাড়া, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য Purslane, সিদ্ধ, লবণ ছাড়া