পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 312 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.5% | 5.9% | 540 গ্রাম |
| প্রোটিন | 12 গ্রাম | 76 গ্রাম | 15.8% | 5.1% | 633 গ্রাম |
| চর্বি | 28.51 গ্রাম | 56 গ্রাম | 50.9% | 16.3% | 196 গ্রাম |
| শর্করা | 1.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.8% | 0.3% | 12167 গ্রাম |
| পানি | 56.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.5% | 0.8% | 4009 গ্রাম |
| ছাই | 0.99 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.1% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.8% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 41.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 8.2% | 2.6% | 1214 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.12 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6% | 1.9% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 16.4% | 195 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.17 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.4% | 8824 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.42 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 12.1% | 3.9% | 826 গ্রাম |
| Betaine | 3.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 166 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.6% | 2.1% | 1506 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 20 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 0.6% | 5000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 3 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.3% | 13333 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 311 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 23.9% | 7.7% | 418 গ্রাম |
| সালফার, এস | 120 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12% | 3.8% | 833 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 87 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 10.9% | 3.5% | 920 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.43 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.9% | 2.5% | 1259 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.9% | 1667 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 7% | 458 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 2.17 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 18.1% | 5.8% | 553 গ্রাম |
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 12.038 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 10: 0 মকর | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.939 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 6.514 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 3.956 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 13.606 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 81% | 26% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 1.628 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 11.978 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.379 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 12.3% | 3.9% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 1.109 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.27 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 30% | 9.6% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.109 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 23.6% | 7.6% |
শক্তির মান 312 কিলোক্যালরি।
- কাপ, কাটা = 151 গ্রাম (471.1 কিলোক্যালরি)
- ফ্র্যাঙ্কফুর্টার = 57 গ্রাম (177.8 কিলোক্যালরি)
সসেজ (সসেজ), কম সামগ্রী। সোডিয়াম ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 51,3%, ভিটামিন পিপি - 12,1%, সেলেনিয়াম - 21,8%, দস্তা - 18,1%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 312 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কি উপকারী সসেজ (সসেজ), কম কন্টেন্ট সহ। সোডিয়াম, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সসেজ (সসেজ), কম কন্টেন্ট। সোডিয়াম