পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 278 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 16.5% | 5.9% | 606 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9.77 গ্রাম | 76 গ্রাম | 12.9% | 4.6% | 778 গ্রাম |
| চর্বি | 24.31 গ্রাম | 56 গ্রাম | 43.4% | 15.6% | 230 গ্রাম |
| শর্করা | 4.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.2% | 0.8% | 4469 গ্রাম |
| পানি | 57.82 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.5% | 0.9% | 3931 গ্রাম |
| ছাই | 3.19 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.055 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.3% | 2727 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.12 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.4% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.309 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6.2% | 2.2% | 1618 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.165 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3% | 1212 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18.8% | 191 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.18 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.4% | 8333 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.654 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 13.3% | 4.8% | 754 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 141 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2% | 1773 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 99 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.9% | 3.6% | 1010 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 15 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.4% | 2667 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1013 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 77.9% | 28% | 128 গ্রাম |
| সালফার, এস | 97.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.8% | 3.5% | 1024 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 211 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 26.4% | 9.5% | 379 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.22 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.4% | 1475 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.051 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.6% | 0.9% | 3922 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 5.4% | 662 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 8.2% | 440 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.08 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9% | 3.2% | 1111 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.659 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.529 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.315 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.505 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.864 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.917 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.277 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.452 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.105 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.424 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.591 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.974 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.465 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.567 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.413 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.392 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.358 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.105 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 73 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.22 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 10: 0 মকর | 0.068 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.034 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.235 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 4.99 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.894 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 10.743 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 63.9% | 23% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 1.159 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 9.304 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.179 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.963 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 35.4% | 12.7% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 3.734 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.128 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.128 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 14.2% | 5.1% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.835 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 81.6% | 29.4% |
শক্তির মান 278 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন করা (1 হট ডগ) = 52 গ্রাম (144.6 কিলোক্যালরি)
সসেজ (সসেজ), মাংস, উত্তপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 52,3%, ভিটামিন পিপি - 13,3%, ফসফরাস - 26,4%, তামা - 15,1%, সেলেনিয়াম - 22,7%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 278 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, সসেজ (সসেজ), মাংস, গরম করা, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য সসেজ (সসেজ), মাংস, গরম