পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 277.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 16.5% | 5.9% | 606 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 8.3% | 3% | 1206 গ্রাম |
| চর্বি | 15.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 28.4% | 10.2% | 352 গ্রাম |
| শর্করা | 29.3 গ্রাম | 219 গ্রাম | 13.4% | 4.8% | 747 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 32.9 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 1.8% | 2000 গ্রাম |
| পানি | 35.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.6% | 0.6% | 6385 গ্রাম |
| ছাই | 48.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 গ্রাম |
| Retinol | 0.004 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 66.7% | 24% | 150 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 1.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 66.7% | 24% | 150 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 25 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5% | 1.8% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10% | 3.6% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 1.8% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 55.8 μg | 400 μg | 14% | 5% | 717 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.1% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 45000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 গ্রাম | |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 7.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 47.3% | 17% | 211 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.8% | 1282 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.4458 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 12.2% | 4.4% | 818 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 84.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 3.4% | 1.2% | 2973 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 70.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7% | 2.5% | 1425 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 1.5 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 5% | 1.8% | 2000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 9.5 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.4% | 0.9% | 4211 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 20.7 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.6% | 6280 গ্রাম |
| সালফার, এস | 34.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.4% | 1.2% | 2924 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 84.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 10.5% | 3.8% | 950 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 514.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 22.4% | 8.1% | 447 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 401.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 13.7 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 33.4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1.6% | 2250 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.7% | 5000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.2% | 1111 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.562 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 28.1% | 10.1% | 356 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.4% | 1473 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 3.7% | 959 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.8 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 5 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.8% | 2037 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 4 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 4.1 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31250 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4572 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.4% | 2625 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 22 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 21 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 277,8 কিলোক্যালরি।
খামির ময়দা (দ্রুত) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 66,7%, ভিটামিন বি 2 - 66,7%, ভিটামিন বি 9 - 14%, ভিটামিন ই - 47,3%, ভিটামিন পিপি - 12,2%, ক্লোরিন - 22,4 28,1, XNUMX%, ম্যাঙ্গানিজ - XNUMX%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 277,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে এটি কার্যকর ইস্ট আটা (দ্রুত), ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খামিরের ময়দা (দ্রুত)