পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 305 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.1% | 5.9% | 552 গ্রাম |
প্রোটিন | 11.33 গ্রাম | 76 গ্রাম | 14.9% | 4.9% | 671 গ্রাম |
চর্বি | 20.73 গ্রাম | 56 গ্রাম | 37% | 12.1% | 270 গ্রাম |
শর্করা | 18.56 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.5% | 2.8% | 1180 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2.5% | 0.8% | 4000 গ্রাম |
পানি | 46.67 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.1% | 0.7% | 4870 গ্রাম |
ছাই | 2.4 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 গ্রাম |
Retinol | 0.062 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.014 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 35714 গ্রাম |
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 3 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 107 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6% | 2% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.15 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 8.3% | 2.7% | 1200 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 98.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 19.7% | 6.5% | 508 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.81 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 16.2% | 5.3% | 617 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.5% | 2222 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 2% | 0.7% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.34 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 8.9% | 2.9% | 1119 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.6 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 8% | 2.6% | 1250 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 167 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.2% | 1497 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 126 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12.6% | 4.1% | 794 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4% | 1.3% | 2500 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 844 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 64.9% | 21.3% | 154 গ্রাম |
সালফার, এস | 113.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 11.3% | 3.7% | 883 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 159 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 19.9% | 6.5% | 503 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 2.49 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 13.8% | 4.5% | 723 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.186 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 9.3% | 3% | 1075 গ্রাম |
কপার, কিউ | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.09 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9.1% | 3% | 1101 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.19 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.624 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.635 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.287 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.548 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.875 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.683 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.281 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.453 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.144 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.54 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.559 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.89 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.513 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.036 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.727 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.624 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.396 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.196 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 235 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.013 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.147 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 3.416 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 1.647 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 8.96 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.357 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 8.587 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.98 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 44.5% | 14.6% | |
18: 2 লিনোলিক | 4.551 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.341 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.069 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.356 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 39.6% | 13% | |
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.62 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 98.3% | 32.2% |
শক্তির মান 305 কিলোক্যালরি।
- বিস্কুট = ১১ গ্রাম (৪৪.৮ কিলোক্যালরি)
ফাস্ট ফুড, ডিম এবং বেকন বিস্কুট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলিন - 19,7%, ভিটামিন বি 5 - 16,2%, ভিটামিন বি 9 - 13,5%, ভিটামিন বি 12 - 23%, ক্যালসিয়াম - 12,6%, ফসফরাস - 19,9% , লোহা - 13,8%, সেলেনিয়াম - 37,5%
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 305 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে ফাস্ট ফুড দরকারী, ডিম এবং বেকন সহ বিস্কুট, ক্যালোরি, পুষ্টি, ফাস্ট ফুডের দরকারী বৈশিষ্ট্য, ডিম এবং বেকন সহ বিস্কুট