পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 24 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.4% | 5.8% | 7017 গ্রাম |
প্রোটিন | 1.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.4% | 10% | 4222 গ্রাম |
চর্বি | 0.09 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.2% | 0.8% | 62222 গ্রাম |
শর্করা | 2.61 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.2% | 5% | 8391 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 14% | 58.3% | 714 গ্রাম |
পানি | 92 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 16.7% | 2471 গ্রাম |
ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 20.4% | 2045 গ্রাম |
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.051 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.4% | 14.2% | 2941 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.1% | 4.6% | 9000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.159 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 3.2% | 13.3% | 3145 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.152 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.6% | 31.7% | 1316 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 47.9% | 870 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 17 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 18.9% | 78.8% | 529 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.024 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.4% | 83333 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 184 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.4% | 30.8% | 1359 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 30 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3% | 12.5% | 3333 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 24 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6% | 25% | 1667 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 260 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 20% | 83.3% | 500 গ্রাম |
সালফার, এস | 18 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 7.5% | 5556 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 33 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.1% | 17.1% | 2424 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.38 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.1% | 8.8% | 4737 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.152 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.6% | 31.7% | 1316 গ্রাম |
কপার, কিউ | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 21.7% | 1923 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 5.4% | 7857 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.23 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.9% | 7.9% | 5217 গ্রাম |
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.102 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.037 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.093 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.085 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.062 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.058 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.063 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.177 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.353 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.105 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.012 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.007 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.043 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.4% | 1.7% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.023 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 2.6% | 10.8% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.018 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.4% | 1.7% |
শক্তির মান 24 কিলোক্যালরি।
- কাপ, কাটা = ১১৩ গ্রাম (৪৪৫.২ কিলোক্যালরি)
স্যাভয় বাঁধাকপি, সেদ্ধ, লবণ দিয়ে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 9 - 11,5%, ভিটামিন সি - 18,9%
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 24 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে স্যাভয় বাঁধাকপি দরকারী, সেদ্ধ, লবণ সহ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য স্যাভয় বাঁধাকপি, সেদ্ধ, লবণ সহ