পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 90 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.3% | 5.9% | 1871 গ্রাম |
প্রোটিন | 5.05 গ্রাম | 76 গ্রাম | 6.6% | 7.3% | 1505 গ্রাম |
চর্বি | 1.01 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.8% | 2% | 5545 গ্রাম |
শর্করা | 13.44 গ্রাম | 219 গ্রাম | 6.1% | 6.8% | 1629 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 9% | 10% | 1111 গ্রাম |
পানি | 77.82 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.4% | 3.8% | 2921 গ্রাম |
ছাই | 0.88 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 গ্রাম |
বিটা ক্যারোটিন | 0.104 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2.1% | 2.3% | 4808 গ্রাম |
lycopene | 3200 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 7 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.122 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 8.1% | 9% | 1230 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 1.333 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 74.1% | 82.3% | 135 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 12.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.4% | 2.7% | 4098 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.071 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.6% | 7042 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 3.9% | 2857 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 5.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6% | 6.7% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.7% | 3000 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.177 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1% | 11299 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 144 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.8% | 6.4% | 1736 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 18 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 2% | 5556 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 15 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.8% | 4.2% | 2667 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 238 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 18.3% | 20.3% | 546 গ্রাম |
সালফার, এস | 50.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.1% | 5.7% | 1980 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 49 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.1% | 6.8% | 1633 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.25 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.9% | 7.7% | 1440 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.213 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10.7% | 11.9% | 939 গ্রাম |
কপার, কিউ | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.51 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.3% | 4.8% | 2353 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.6 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.267 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.265 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.141 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.24 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.44 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.204 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.073 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.079 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.292 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.218 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.39 গ্রাম | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.215 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.848 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.593 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.277 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.133 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.35 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
10: 0 মকর | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.224 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.092 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.33 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 2% | 2.2% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.297 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.32 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 2.9% | 3.2% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.287 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.028 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 3.1% | 3.4% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.29 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 6.2% | 6.9% |
শক্তির মান 90 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (25.5 কিলোক্যালরি)
- পরিবেশন = 283 গ্রাম (254.7 কিলোক্যালরি)
স্প্যাগেটি, মাংসের সস সহ, হিমশীতল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 74,1%, ভিটামিন বি 9 - 18%, তামা - 12,5%, সেলেনিয়াম - 21,6%
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 90 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী স্প্যাগেটি, মাংসের সস সহ, হিমায়িত, ক্যালোরি, পুষ্টি, স্প্যাগেটির দরকারী বৈশিষ্ট্য, মাংসের সস সহ, হিমায়িত