"প্রোবায়োটিকস" শব্দটি সম্ভবত প্রত্যেকের কাছে পরিচিত, এমনকি যারা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা থেকে অনেক দূরে (আমরা সবাই দইয়ের বিজ্ঞাপনগুলি মনে রাখি যা অলৌকিক প্রোবায়োটিকের জন্য নিখুঁত হজমের প্রতিশ্রুতি দেয়!) কিন্তু আপনি কি প্রিবায়োটিকের কথা শুনেছেন? এর এটা বের করার চেষ্টা করা যাক! প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক উভয়ই অন্ত্রে বাস করে এবং মাইক্রোস্কোপিক, হজমের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রকৃতপক্ষে, মৈত্রেয় রমন, এমডি, পিএইচডি অনুসারে, আমাদের অন্ত্রে আমাদের সমগ্র শরীরের মোট মানব কোষের চেয়ে 10 গুণ বেশি ব্যাকটেরিয়া কোষ রয়েছে। সরল ভাষায় ব্যাখ্যা করলে, এগুলি হল "ভাল" ব্যাকটেরিয়া যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে বাস করে। আমাদের প্রত্যেকের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উদ্ভিদগুলি সিম্বিওটিক এবং প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া নিয়ে গঠিত। আমাদের সকলের উভয়ই রয়েছে এবং প্রোবায়োটিকগুলি একটি স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। তারা "খারাপ" ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন সীমিত করে। প্রোবায়োটিকগুলি গাঁজানো খাবার যেমন গ্রীক দই, মিসো স্যুপ, কম্বুচা, কেফির এবং কিছু নরম পনিরে পাওয়া যায়। , অন্যদিকে, তাদের অনুরূপ নাম থাকা সত্ত্বেও ব্যাকটেরিয়া নয়। এগুলি জৈব যৌগ যা শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং প্রোবায়োটিকের জন্য আদর্শ খাদ্য। কলা, ওটমিল, জেরুজালেম আর্টিচোক, রসুন, লিক, চিকোরি রুট, পেঁয়াজ থেকে প্রিবায়োটিক পাওয়া যেতে পারে। অনেক কোম্পানি এখন গাঁজানো খাবারে প্রিবায়োটিক যোগ করছে, যেমন দই এবং নিউট্রিশন বার। সুতরাং, যেহেতু প্রিবায়োটিকগুলি সিম্বিওটিক মাইক্রোফ্লোরাকে বিকাশের অনুমতি দেয়, তাই খাদ্য থেকে প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক উভয়ই পাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
2022-11-11