পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 235 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14% | 6% | 717 গ্রাম |
প্রোটিন | 7.66 গ্রাম | 76 গ্রাম | 10.1% | 4.3% | 992 গ্রাম |
চর্বি | 17.34 গ্রাম | 56 গ্রাম | 31% | 13.2% | 323 গ্রাম |
শর্করা | 11.74 গ্রাম | 219 গ্রাম | 5.4% | 2.3% | 1865 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1% | 0.4% | 10000 গ্রাম |
পানি | 60.28 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.7% | 1.1% | 3771 গ্রাম |
ছাই | 2.78 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 গ্রাম |
Retinol | 0.026 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.172 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 11.5% | 4.9% | 872 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.134 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 7.4% | 3.1% | 1343 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 62.3 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 12.5% | 5.3% | 803 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.43 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8.6% | 3.7% | 1163 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.12 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6% | 2.6% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.74 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 11.6% | 4.9% | 862 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.73 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 8.7% | 3.7% | 1156 গ্রাম |
Betaine | 5.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 110 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1.9% | 2273 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 12 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.5% | 8333 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2% | 0.9% | 5000 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 1013 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 77.9% | 33.1% | 128 গ্রাম |
সালফার, এস | 76.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.7% | 3.3% | 1305 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 59 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.4% | 3.1% | 1356 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.79 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1.9% | 2278 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.026 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.6% | 7692 গ্রাম |
কপার, কিউ | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.02 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8.5% | 3.6% | 1176 গ্রাম |
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.53 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.356 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.279 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.334 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.663 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.196 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.334 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.301 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.467 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.72 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.441 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.14 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.349 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.305 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.235 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.106 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 38 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.977 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
10: 0 মকর | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.289 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 3.573 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 2.016 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.584 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.709 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 6.876 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.565 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 22.9% | 9.7% | |
18: 2 লিনোলিক | 2.185 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.379 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.379 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 42.1% | 17.9% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.185 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 46.5% | 19.8% |
শক্তির মান 235 কিলোক্যালরি।
- tbsp = 15 গ্রাম (35.3 কিলোক্যালরি)
- ওজ = 28.35 গ্রাম (66.6 কিলোক্যালরি)
স্যান্ডউইচ, পেটা, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য ছড়িয়ে দিন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 11,5%, কোলিন - 12,5%, ভিটামিন বি 12 - 37,3%, ভিটামিন ই - 11,6%, তামা - 13%, সেলেনিয়াম - 17,6%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 235 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ, দরকারী কি স্যান্ডউইচ, পেট, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, ক্যালোরি, পুষ্টিকর উপাদান, দরকারী বৈশিষ্ট্য স্যান্ডউইচ, পেট, শূকরের মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য ছড়িয়ে