পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 157 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.3% | 5.9% | 1073 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13.83 গ্রাম | 76 গ্রাম | 18.2% | 11.6% | 550 গ্রাম |
| চর্বি | 10.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 19.5% | 12.4% | 514 গ্রাম |
| পানি | 73.84 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.2% | 2% | 3078 গ্রাম |
| ছাই | 2.08 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.023 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1% | 6522 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.115 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 6.4% | 4.1% | 1565 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 104.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 20.8% | 13.2% | 480 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.19 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 9.5% | 6.1% | 1053 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.05 μg | 3 μg | 35% | 22.3% | 286 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 5.7% | 1111 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 0.9 μg | ~ | |||
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.25 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1.1% | 6000 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 1.8% | 3529 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.44 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.4% | 4545 গ্রাম |
| Betaine | 2.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 31 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.8% | 8065 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 16 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1% | 6250 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 9 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.5% | 4444 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 941 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 72.4% | 46.1% | 138 গ্রাম |
| সালফার, এস | 138.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 13.8% | 8.8% | 723 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 56 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7% | 4.5% | 1429 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.3% | 5.3% | 1200 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 122 μg | 1000 μg | 12.2% | 7.8% | 820 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.97 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8.1% | 5.2% | 1237 গ্রাম |
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 69 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.402 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 10: 0 মকর | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.187 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 2.13 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.051 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.601 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 33.3% | 21.2% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.574 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 5.027 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.134 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 10.1% | 6.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 1.003 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.131 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.131 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 14.6% | 9.3% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.003 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 21.3% | 13.6% |
শক্তির মান 157 কিলোক্যালরি।
- স্লাইস (1 ওজ) (4 ″ x 4 ″ x 3/32 ″ পুরু) = 28 গ্রাম (44 কিলোক্যালরি)
- 45 গ্রাম = 45 গ্রাম (70.7 কিলোক্যালরি)
ব্রাউন, শুয়োরের মাংস থেকে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলিন - 20,8%, ভিটামিন বি 12 - 35%, তামা - 12,2%
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 157 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজগুলি, ব্রাউন কীভাবে দরকারী, শুয়োরের মাংস থেকে শুকরের মাংস, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, ব্রাওনের দরকারী বৈশিষ্ট্য