পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 244 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.5% | 5.9% | 690 গ্রাম |
প্রোটিন | 11.02 গ্রাম | 76 গ্রাম | 14.5% | 5.9% | 690 গ্রাম |
চর্বি | 10.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 19.5% | 8% | 514 গ্রাম |
শর্করা | 23.18 গ্রাম | 219 গ্রাম | 10.6% | 4.3% | 945 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 11% | 4.5% | 909 গ্রাম |
পানি | 50.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.2% | 0.9% | 4510 গ্রাম |
ছাই | 2.3 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 গ্রাম |
Retinol | 0.054 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.081 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.7% | 6173 গ্রাম |
lycopene | 1689 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 26 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.256 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 17.1% | 7% | 586 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.266 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 14.8% | 6.1% | 677 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 21.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.3% | 1.8% | 2304 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.455 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 9.1% | 3.7% | 1099 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.098 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.9% | 2% | 2041 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.1% | 90000 গ্রাম | |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.86 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 5.7% | 2.3% | 1744 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.04 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 0.93 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 0.27 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 3.1 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 15.5% | 6.4% | 645 গ্রাম |
Betaine | 23.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 184 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.4% | 3% | 1359 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 120 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12% | 4.9% | 833 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 23 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.8% | 2.4% | 1739 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 589 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 45.3% | 18.6% | 221 গ্রাম |
সালফার, এস | 110.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 11% | 4.5% | 907 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 183 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 22.9% | 9.4% | 437 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.86 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10.3% | 4.2% | 968 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.273 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 13.7% | 5.6% | 733 গ্রাম |
কপার, কিউ | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.24 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 10.3% | 4.2% | 968 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 18.7 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.73 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্যালাকটোজ | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 1.07 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 0.17 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 1.21 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.508 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.579 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.334 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.482 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.923 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.615 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.217 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.399 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.109 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.553 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.449 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.864 গ্রাম | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.423 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.93 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 1.107 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.597 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.385 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.178 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 27 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.407 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.147 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.093 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.107 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.447 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 2.33 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.787 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.038 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.195 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.497 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.042 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.89 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 16.9% | 6.9% | |
18: 2 লিনোলিক | 1.521 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.157 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.138 গ্রাম | ~ | |||
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.167 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 18.6% | 7.6% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.566 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 33.3% | 13.6% |
শক্তির মান 244 কিলোক্যালরি।
- স্লাইস = 136 গ্রাম (331.8 কিলোক্যালরি)
- পাই = 1168 গ্রাম (2849.9 কিলোক্যালরি)
ফাস্ট ফুড, মাংস এবং সবজি সহ পিৎজা, স্ট্যান্ডার্ড ক্রাস্ট, 14 ইঞ্চি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 17,1%, ভিটামিন বি 2 - 14,8%, ভিটামিন বি 9 - 21,8%, ভিটামিন বি 12 - 22,7%, ভিটামিন পিপি - 15,5%, ক্যালসিয়াম - 12%, ফসফরাস - 22,9%, ম্যাঙ্গানিজ - 13,7%, তামা - 13,8%, সেলেনিয়াম - 42%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 244 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কেন ফাস্ট ফুড, মাংস এবং শাকসব্জির সাথে পিজ্জা, একটি স্ট্যান্ডার্ড কেকের উপর, 14 ইঞ্চি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্য ফাস্ট ফুড, মাংস এবং শাকসব্জী সহ পিজ্জা পিষ্টক, 14 "