ক্যালোরি খাওয়া টার্কি, 93% মাংস, 7% ফ্যাট, প্যান-ফ্রাইড। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান213 কেসিএল1684 কেসিএল12.6%5.9%791 গ্রাম
প্রোটিন27.1 গ্রাম76 গ্রাম35.7%16.8%280 গ্রাম
চর্বি11.6 গ্রাম56 গ্রাম20.7%9.7%483 গ্রাম
পানি61.05 গ্রাম2273 গ্রাম2.7%1.3%3723 গ্রাম
ছাই1.27 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই30 μg900 μg3.3%1.5%3000 গ্রাম
Retinol0.03 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.088 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম5.9%2.8%1705 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.262 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম14.6%6.9%687 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন78.7 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম15.7%7.4%635 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক1.4 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম28%13.1%357 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.497 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম24.9%11.7%402 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট7 μg400 μg1.8%0.8%5714 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন1.9 μg3 μg63.3%29.7%158 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.2 μg10 μg2%0.9%5000 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল0.2 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.18 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.2%0.6%8333 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.01 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল0.19 মিলিগ্রাম~
tocopherol0.03 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন পিপি, কোন8.095 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম40.5%19%247 গ্রাম
Betaine12.3 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে304 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম12.2%5.7%822 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca31 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম3.1%1.5%3226 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি29 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম7.3%3.4%1379 গ্রাম
সোডিয়াম, না90 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম6.9%3.2%1444 গ্রাম
সালফার, এস271 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম27.1%12.7%369 গ্রাম
ফসফরাস, পি259 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম32.4%15.2%309 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.56 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম8.7%4.1%1154 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.01 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.5%0.2%20000 গ্রাম
কপার, কিউ166 μg1000 μg16.6%7.8%602 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে28.4 μg55 μg51.6%24.2%194 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন3.77 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম31.4%14.7%318 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.968 গ্রাম~
ভালাইন1.256 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.803 গ্রাম~
Isoleucine1.214 গ্রাম~
লিউসিন2.237 গ্রাম~
লাইসিন2.425 গ্রাম~
methionine0.797 গ্রাম~
threonine1.244 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.308 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন1.056 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.687 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড2.617 গ্রাম~
Hydroxyproline0.226 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.483 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড4.338 গ্রাম~
Proline1.199 গ্রাম~
সেরিন1.151 গ্রাম~
টাইরোসিন0.96 গ্রাম~
Cysteine0.286 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল104 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.144 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.106 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড2.966 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.003 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.001 গ্রাম~
10: 0 মকর0.005 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.015 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.093 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.014 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক2.018 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.027 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.774 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.01 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.003 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.001 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড3.895 গ্রামন্যূনতম 16.8 г23.2%10.9%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.017 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.38 গ্রাম~
16: 1 সিস0.372 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.007 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.02 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)3.433 গ্রাম~
18: 1 সিস3.335 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.099 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.041 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.002 গ্রাম~
22: 1 সিস0.002 গ্রাম~
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9)0.002 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড3.562 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে31.8%14.9%
18: 2 লিনোলিক3.113 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.038 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস3.054 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.02 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.184 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.175 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.009 গ্রাম~
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -30.001 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.02 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.016 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.014 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.165 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.004 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.206 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে22.9%10.8%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.031 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.015 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.011 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড3.293 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে70.1%32.9%
 

শক্তির মান 213 কিলোক্যালরি।

গ্রাউন্ড টার্কি, 93% মাংস, 7% চর্বি, প্যান ভাজা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 14,6%, কোলিন - 15,7%, ভিটামিন বি 5 - 28%, ভিটামিন বি 6 - 24,9%, ভিটামিন বি 12 - 63,3%, ভিটামিন পিপি - 40,5, 12,2, 32,4%, পটাসিয়াম - 16,6%, ফসফরাস - 51,6%, তামা - 31,4%, সেলেনিয়াম - XNUMX%, দস্তা - XNUMX%
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 213 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজগুলি, মিন্সড টার্কির জন্য কী দরকারী, 93% মাংস, 7% চর্বি, একটি প্যানে ভাজা, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি Minised টার্কি, 93% মাংস, 7% চর্বি, একটি প্যানে ভাজা

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন