প্রস্তুতি:
কার্প থেকে আঁশ এবং অন্ত্রগুলি সরান। ফিললেট কাটা, লাগান
তেলযুক্ত ধাতব থালা বা বেকিং শীট এবং চুলায় বেক করুন,
কিন্তু পুরোপুরি প্রস্তুত নয়।
মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, ভালো করে ধুয়ে নিন, মোটামুটি বড় করে কেটে নিন
টুকরা, একটি সসপ্যানে রাখুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন,
লবণ, মরিচ, 1/2 কাপ জল এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
মাছটিকে মাশরুম দিয়ে ঢেকে দিন, ময়দার সাথে মিশ্রিত লবণযুক্ত টক ক্রিম ঢেলে দিন,
পনির দিয়ে ঘনভাবে ছিটিয়ে দিন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং ব্রেডক্রাম্বসের সাথে মিশ্রিত করুন।
গলিত মাখন দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন
সোনালী ভূত্বক
একই ধাতব থালায় গরম গরম পরিবেশন করুন।
বোন ক্ষুধা!