উপকরণ সেলারি সস
সেলারি রুট | 150.0 (গ্রাম) |
মেয়নেজ | 3.0 (টেবিল চামচ) |
ক্রিম | 3.0 (টেবিল চামচ) |
টমেটো পেস্ট | 3.0 (টেবিল চামচ) |
চিনি | 1.0 (চা চামচ) |
নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
স্থল গোলমরিচ | 0.3 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
সেলারি সিদ্ধ করুন, গ্রেট করুন, মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম, টমেটো পেস্ট এবং মশলা দিয়ে মেশান।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 243.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.5% | 5.9% | 691 গ্রাম |
প্রোটিন | 2.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.7% | 1.5% | 2714 গ্রাম |
চর্বি | 21.6 গ্রাম | 56 গ্রাম | 38.6% | 15.8% | 259 গ্রাম |
শর্করা | 10.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.7% | 1.9% | 2147 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 58 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12.5% | 5.1% | 800 গ্রাম |
পানি | 46 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2% | 0.8% | 4941 গ্রাম |
ছাই | 1.4 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 গ্রাম |
Retinol | 0.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.4% | 3000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 2.1% | 2000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 30.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.5% | 1629 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.09 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.8% | 0.7% | 5556 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 1% | 4000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 12.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 14.3% | 5.9% | 698 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 7.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 48% | 19.7% | 208 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.1648 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.8% | 2.4% | 1717 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 361.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.5% | 5.9% | 692 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 51 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.1% | 2.1% | 1961 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 25.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.3% | 2.6% | 1594 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 148.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 11.4% | 4.7% | 878 গ্রাম |
সালফার, এস | 2.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 37037 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 48.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.5% | 1649 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 895.9 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 39% | 16% | 257 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.5% | 1636 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0044 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 45455 গ্রাম |
কপার, কিউ | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 গ্রাম | |
ফ্লুরিন, এফ | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 গ্রাম | |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.0621 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.2% | 19324 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 6.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 243,7 কিলোক্যালরি।
সেলারি সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন সি - 14,3%, ভিটামিন ই - 48%, পটাসিয়াম - 14,5%, ক্লোরিন - 39%
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
রেসিপি উপাদানের ক্যালোরি এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ সেলারি সস প্রতি 100 গ্রাম
- 34 কেসিএল
- 627 কেসিএল
- 162 কেসিএল
- 102 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 255 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 243,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি সেলারি সস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি