পাস্তুরাইজেশন দ্বারা সংরক্ষিত পনির পণ্য

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান331 কেসিএল1684 কেসিএল19.7%6%509 গ্রাম
প্রোটিন19.66 গ্রাম76 গ্রাম25.9%7.8%387 গ্রাম
চর্বি24.46 গ্রাম56 গ্রাম43.7%13.2%229 গ্রাম
শর্করা8.32 গ্রাম219 গ্রাম3.8%1.1%2632 গ্রাম
পানি43.12 গ্রাম2273 গ্রাম1.9%0.6%5271 গ্রাম
ছাই4.44 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই159 μg900 μg17.7%5.3%566 গ্রাম
Retinol0.148 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.03 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2%0.6%5000 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.446 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম24.8%7.5%404 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.977 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম19.5%5.9%512 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.141 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম7.1%2.1%1418 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট5 μg400 μg1.3%0.4%8000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন1.28 μg3 μg42.7%12.9%234 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.074 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম0.4%0.1%27027 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে363 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম14.5%4.4%689 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca497 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম49.7%15%201 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি30 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম7.5%2.3%1333 গ্রাম
সোডিয়াম, না966 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম74.3%22.4%135 গ্রাম
ফসফরাস, পি400 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম50%15.1%200 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.84 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম4.7%1.4%2143 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.01 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.5%0.2%20000 গ্রাম
কপার, কিউ30 μg1000 μg3%0.9%3333 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে16.2 μg55 μg29.5%8.9%340 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন3.01 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম25.1%7.6%399 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.823 গ্রাম~
ভালাইন1.177 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.801 গ্রাম~
Isoleucine0.909 গ্রাম~
লিউসিন1.738 গ্রাম~
লাইসিন1.951 গ্রাম~
methionine0.509 গ্রাম~
threonine0.638 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.287 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.999 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.493 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.208 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.324 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড4.08 গ্রাম~
Proline2 গ্রাম~
সেরিন0.949 গ্রাম~
টাইরোসিন1.076 গ্রাম~
Cysteine0.126 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল64 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড15.355 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.793 গ্রাম~
6: 0 নাইলন0.47 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.358 গ্রাম~
10: 0 মকর0.591 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.728 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক2.513 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক6.807 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন2.805 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড7.165 গ্রামন্যূনতম 16.8 г42.6%12.9%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.646 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)6.015 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.719 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে6.4%1.9%
18: 2 লিনোলিক0.461 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.257 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.257 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে28.6%8.6%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.461 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে9.8%3%
 

শক্তির মান 331 কিলোক্যালরি।

  • ওজ = 28.35 গ্রাম (93.8 কিলোক্যালরি)
  • প্যাকেজ (8 ওজ) = 227 গ্রাম (751.4 কিলোক্যালরি)
পাস্তুরাইজেশন দ্বারা সংরক্ষিত পনির পণ্য ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন A - 17,7%, ভিটামিন B2 - 24,8%, ভিটামিন B5 - 19,5%, ভিটামিন B12 - 42,7%, পটাসিয়াম - 14,5%, ক্যালসিয়াম - 49,7 ,50, 29,5%, ফসফরাস - 25,1%, সেলেনিয়াম - XNUMX%, দস্তা - XNUMX%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 331 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, এটি কীভাবে দরকারী পনির পণ্য পাস্তুরাইজেশন দ্বারা ক্যানড, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পাস্তুরাইজেশন দ্বারা ক্যান করা পনির পণ্য

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন