পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 331 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 19.7% | 6% | 509 গ্রাম |
প্রোটিন | 19.66 গ্রাম | 76 গ্রাম | 25.9% | 7.8% | 387 গ্রাম |
চর্বি | 24.46 গ্রাম | 56 গ্রাম | 43.7% | 13.2% | 229 গ্রাম |
শর্করা | 8.32 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.8% | 1.1% | 2632 গ্রাম |
পানি | 43.12 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.6% | 5271 গ্রাম |
ছাই | 4.44 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 159 μg | 900 μg | 17.7% | 5.3% | 566 গ্রাম |
Retinol | 0.148 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2% | 0.6% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.446 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 24.8% | 7.5% | 404 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.977 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 19.5% | 5.9% | 512 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.141 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.1% | 2.1% | 1418 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.4% | 8000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 12.9% | 234 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.074 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.1% | 27027 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 363 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.5% | 4.4% | 689 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 497 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 49.7% | 15% | 201 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 30 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.5% | 2.3% | 1333 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 966 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 74.3% | 22.4% | 135 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 400 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 50% | 15.1% | 200 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.84 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.7% | 1.4% | 2143 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.01 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.2% | 20000 গ্রাম |
কপার, কিউ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 8.9% | 340 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 3.01 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 25.1% | 7.6% | 399 গ্রাম |
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.823 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 1.177 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.801 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.909 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 1.738 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 1.951 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.509 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.638 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.287 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.999 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.493 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 1.208 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.324 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 4.08 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 2 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.949 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 1.076 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.126 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 64 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 15.355 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.793 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.358 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.591 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.728 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 2.513 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 6.807 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 2.805 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.165 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 42.6% | 12.9% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.646 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 6.015 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.719 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 6.4% | 1.9% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.461 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.257 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.257 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 28.6% | 8.6% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.461 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 9.8% | 3% |
শক্তির মান 331 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (93.8 কিলোক্যালরি)
- প্যাকেজ (8 ওজ) = 227 গ্রাম (751.4 কিলোক্যালরি)
পাস্তুরাইজেশন দ্বারা সংরক্ষিত পনির পণ্য ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন A - 17,7%, ভিটামিন B2 - 24,8%, ভিটামিন B5 - 19,5%, ভিটামিন B12 - 42,7%, পটাসিয়াম - 14,5%, ক্যালসিয়াম - 49,7 ,50, 29,5%, ফসফরাস - 25,1%, সেলেনিয়াম - XNUMX%, দস্তা - XNUMX%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 331 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, এটি কীভাবে দরকারী পনির পণ্য পাস্তুরাইজেশন দ্বারা ক্যানড, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পাস্তুরাইজেশন দ্বারা ক্যান করা পনির পণ্য