পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 240 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.3% | 6% | 702 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 23.2% | 9.7% | 432 গ্রাম |
| চর্বি | 14.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 25.2% | 10.5% | 397 গ্রাম |
| শর্করা | 10.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.8% | 2% | 2066 গ্রাম |
| পানি | 51.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.3% | 1% | 4388 গ্রাম |
| ছাই | 5.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 গ্রাম |
| Retinol | 0.247 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.082 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.7% | 6098 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.48 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 26.7% | 11.1% | 375 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 36.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7.2% | 3% | 1381 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 1.7% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 0.3 μg | ~ | |||
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.27 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.8% | 0.8% | 5556 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.18 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 11111 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 330 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 13.2% | 5.5% | 758 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 529 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 52.9% | 22% | 189 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 33 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3.5% | 1212 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1587 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 122.1% | 50.9% | 82 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 829 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 103.6% | 43.2% | 97 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.2 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.5% | 9000 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 2.36 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 19.7% | 8.2% | 508 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 8.02 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 53 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 8.85 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.46 গ্রাম | ~ | |||
| 6: 0 নাইলন | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.34 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.42 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 1.45 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 3.93 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.61 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.13 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 24.6% | 10.3% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.37 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.47 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.41 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 3.7% | 1.5% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.15 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.15 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 16.7% | 7% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.27 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 5.7% | 2.4% |
শক্তির মান 240 কিলোক্যালরি।
পনির পণ্য, পাস্তুরিত, চেডার বা আমেরিকান, চর্বি-মুক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 28,2%, ভিটামিন বি 2 - 26,7%, ভিটামিন বি 12 - 37%, পটাসিয়াম - 13,2%, ক্যালসিয়াম - 52,9%, ফসফরাস - 103,6, 22,5%, সেলেনিয়াম - 19,7%, জিঙ্ক - XNUMX%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 240 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, এটি কীভাবে দরকারী পনির পণ্য, পাস্তুরিত, চেডার বা আমেরিকান, কম চর্বি, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পনির পণ্য, পাস্তুরিত, চেডার বা আমেরিকান, কম চর্বিযুক্ত