পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 257 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15.3% | 6% | 655 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4.08 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.4% | 2.1% | 1863 গ্রাম |
| চর্বি | 19.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 34.8% | 13.5% | 287 গ্রাম |
| শর্করা | 16.18 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7.4% | 2.9% | 1354 গ্রাম |
| পানি | 55.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.4% | 0.9% | 4095 গ্রাম |
| ছাই | 4.74 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 45 μg | 900 μg | 5% | 1.9% | 2000 গ্রাম |
| Retinol | 0.01 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.54 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10.8% | 4.2% | 926 গ্রাম |
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 1 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 1.9% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.35 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 7% | 2.7% | 1429 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.027 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.4% | 0.5% | 7407 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 9.2% | 423 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.15 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 14.3% | 5.6% | 698 গ্রাম |
| বিটা টোকোফেরল | 0.13 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| গামা টোকোফেরল | 14.01 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| tocopherol | 4.37 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 36.7 μg | 120 μg | 30.6% | 11.9% | 327 গ্রাম |
| মেনাহিনন -4 (এমকে 4) | 6.1 μg | ~ | |||
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.06 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 33333 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 126 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5% | 1.9% | 1984 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 649 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 64.9% | 25.3% | 154 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 10 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.5% | 1% | 4000 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1297 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 99.8% | 38.8% | 100 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 596 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 74.5% | 29% | 134 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.68 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.5% | 2647 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.026 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.5% | 7692 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 1% | 3846 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 2.1% | 1897 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.21 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.8% | 0.7% | 5714 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 8.21 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| ফ্যাটি এসিড | |||||
| লিঙ্গ | 0.131 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
| মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.098 গ্রাম | ~ | |||
| বহু সংশ্লেষিত ট্রান্স ফ্যাট | 0.033 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.996 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.041 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.061 গ্রাম | ~ | |||
| 15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 2.095 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 0 মার্জারিন | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 5.549 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 0 আরাকিনিক | 0.068 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 0 বেজেনিক | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
| 24: 0 লিগনোসরিক | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.108 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 18.5% | 7.2% | |
| 14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 সিস | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 ট্রান্স | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.001 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 সিস | 2.904 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ট্রান্স | 0.097 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.068 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 সিস | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.536 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 67.3% | 26.2% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 6.539 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.033 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 6.499 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.988 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.945 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.043 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ওমেগা -6 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.945 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 100% | 38.9% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.551 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 38.9% |
শক্তির মান 257 কিলোক্যালরি।
পনির পণ্য, বিকল্প ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 23,7%, ভিটামিন ই - 14,3%, ভিটামিন কে - 30,6%, ক্যালসিয়াম - 64,9%, ফসফরাস - 74,5%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 257 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী পনির পণ্য, বিকল্প, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পনির পণ্য, বিকল্প