বিষয়বস্তু
বাচ্চাদের দুধ বা পশু বা উদ্ভিজ্জ উৎপত্তির দুধ, মাংসের পরিমাণ, মধু, ডিম, পনির … অনেক খাবারই আমাদের বাচ্চাদের ডায়েট নিয়ে সন্দেহ করে! কোন বয়স থেকে তারা পাস্তুরিত পনির, নরম-সিদ্ধ ডিম বা মধু খেতে পারে? বাদাম দুধের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ কি তাদের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত? আমাদের পরামর্শ.
এক বছরের আগে শাকসবজি বা পশুর দুধ নয়
জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা এই বিষয়ে খুব স্পষ্ট: প্রতিদিনের খাওয়ার জন্য পানীয় যেমন উদ্ভিজ্জ পানীয় (সয়া, বাদাম, চাল, ইত্যাদি) দুধের সাথে সম্পর্কিত বা নন-বোভাইন উত্সের দুধ এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য তৈরি করা হয়নি। "এই সবজি "দুধ" তাই হয় শিশুদের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত. এগুলি তাদের উৎপাদন পদ্ধতিতে রসের মতো এবং যদি তারা প্রোটিন সরবরাহ করে তবে শিশুর বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান থাকে না, যেমন অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড বা আয়রন।
একইভাবে, পশুর উৎপত্তির দুধ শিশুদের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত নয়. শিশুর ছয় মাস বয়স না হওয়া পর্যন্ত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) দ্বারা একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, কিন্তু আপনি যদি বুকের দুধ না খাওয়াতে চান বা না পান, তাহলে শিশুর দুধের দিকে ফিরে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়: খাদ্য বৈচিত্র্য শুরু করার আগে প্রথম বয়স, দ্বিতীয় বয়স তারপর. আমাদের শিশুদের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা এই দুধগুলোই তাদের চাহিদা মেটাতে পারে। তারপরে আমরা ইচ্ছা করলে এক বছর বয়স থেকে পশুর দুধে স্যুইচ করতে পারি।
এছাড়াও, দুধের প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত 30% শিশু সয়া থেকেও অ্যালার্জিযুক্ত। একটি শিশু যে শিশুর দুধ সহ্য করতে পারে না তাকে তাই সর্বনিম্ন সম্ভাব্য "আণবিক ওজন" সহ দুধ খেতে হবে, যেমন দুধ। হাইড্রোলাইজেট-ভিত্তিক দুধ উদাহরণস্বরূপ সয়া। সতর্কতা: এগুলি শিশুদের জন্য নির্দিষ্ট ফর্মুলেশন যা ফার্মাসিতে কেনা যায় এবং যেগুলির ক্লাসিক সয়া "দুধ" এর সাথে কোনও সম্পর্ক নেই।
খাদ্য বৈচিত্র্য? 4 মাসের জন্য নয়।
খাদ্য বৈচিত্র্য একটি শিল্প! অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি সীমিত করার জন্য, এটি খুব তাড়াতাড়ি বা খুব দেরিতে শুরু করা উচিত নয়… তাই 3 মাসে কমলার জুস নয়! আপনার শিশু দুধ ছাড়াও অন্যান্য খাবার পছন্দ করতে পারলেও দ্রুত "এটি বাড়তে দেখতে" চাওয়ার কোন মানে নেই।
উপরন্তু, দুধের দামে বৈচিত্র্য আসা উচিত নয়। একটি শিশু যিনি খাদ্যতালিকাগত বৈচিত্র্য শুরু করেছেন এখনও অবশ্যই প্রতিদিন কমপক্ষে 500 মিলি ২য় বয়সী দুধ পান করুন. তিনি প্রতিদিন একটি "বিশেষ শিশু" দুধ পান করতে পারেন যদি তার প্রয়োজনীয় পরিমাণ দুধ পান করতে সমস্যা হয়, উদাহরণস্বরূপ একটি জলখাবার জন্য। একটি শিশুর একটি উল্লেখযোগ্য ক্যালসিয়াম গ্রহণ প্রয়োজন।
শিশু: আমরা আঙ্গুর বা আপেল দিয়ে শুরু করি!
আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের পরামর্শে, 4 থেকে 6 মাসের মধ্যে ধীরে ধীরে খাদ্যতালিকাগত বৈচিত্র্য শুরু করুন। প্রথমে খুব অ্যালার্জেনিক খাবার এড়িয়ে চলুন বিদেশী ফল পছন্দ করে এবং প্রথম দিকে সবজি পছন্দ করে।
খাদ্য: 1 বছরের আগে কোন খাবার নিষিদ্ধ?
ন্যূনতম এক বছর মধু সেবন করতে পারবেন
থেকে শিশু বটুলিজমের ঝুঁকি এড়ান, এক বছরের কম বয়সী শিশুর মধু খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়। বোটুলিজম ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয় যা শিশুর অন্ত্রে উপনিবেশ করে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্ষুধা হ্রাস, দুর্বলতা, কান্না, এমনকি চোখের পাতা, বক্তৃতা, গিলতে এবং পেশীর নিয়ন্ত্রণ হারায়।
নরম-সিদ্ধ ডিম: 18 মাসের আগে নয়
যদি এটি সম্ভব হয় যে শিশুটি তার খাদ্যতালিকাগত বৈচিত্র্য শুরু করার দুই মাস আগে ভালভাবে রান্না করা ডিম খায়, তাহলে 18 মাসের আগে তাকে কাঁচা খাওয়ানো বাঞ্ছনীয় নয়।
মাংস: পরিমাণ মতো চা চামচ!
পশ্চিমে আমরা পিতামাতা হিসাবে ঝোঁক অত্যধিক প্রাণী প্রোটিন প্রদান আমাদের বাচ্চাদের কাছে। প্রকৃতপক্ষে, একটি শিশুর দুপুর এবং রাতে মাংস, মাছ বা ডিম খাওয়ার দরকার নেই। অনেক গবেষণায় অত্যধিক প্রাণী প্রোটিন গ্রহণ এবং স্থূলতার ঝুঁকির মধ্যে একটি সম্পর্ক তুলে ধরে।
যাইহোক, দুধ যেহেতু এটি সরবরাহ করে, প্রোটিনের অন্যান্য উত্স (মাংস, মাছ এবং ডিম) অবশ্যই অল্প পরিমাণে দিতে হবে, অর্থাৎ এক বছরের আগে প্রতিদিন 10 গ্রাম (2 চা চামচ), এক বছর থেকে দুই বছরের মধ্যে 20 গ্রাম এবং 30 বছরে 3 গ্রাম। কংক্রিটভাবে, এর মানে হল যে যদি আপনি এটি দুপুরে মাংস দেন তবে সন্ধ্যায় শাকসবজি, লেবু এবং স্টার্চের পক্ষে প্রয়োজন। আমাদের বাচ্চাদের দুপুরের খাবার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না যদি তারা নার্সারিতে বা ক্যান্টিনে থাকে আমাদের সন্ধ্যার মেনু মানিয়ে নিতে।
কোন খাবার শিশুদের জন্য বিপজ্জনক?
কখনও কখনও একটি শিশু খাবারে আগ্রহী হয় না, যা তাদের পিতামাতার সাথে বিবাদে আসা এবং তাদের পরীক্ষা করার বা অস্বস্তি প্রকাশ করার একটি উপায় হতে পারে। যদি এই প্রতিক্রিয়াগুলি খুব উদ্বেগজনক হয়ে ওঠে, যে দ্বন্দ্বগুলি জমা হয় এবং এটির বৃদ্ধির বক্ররেখা আগের মতো আর অগ্রসর হয় না, তাহলে দ্বিধা করবেন না আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ বা একটি শিশু খাওয়ানো বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন.
লক্ষ্য হলো সফল হওয়া একটি ছন্দ সেট আপ করুন তার নিজের ভালোর জন্য: তাকে নিয়মিত সময়ে খেতে দেওয়া, তাকে সকালের নাস্তা খাওয়ানো এবং একটি মেনু অনুসরণ করতে শেখানো।
কখনও কখনও, বিরোধীরা কেবল টেবিলের সময় নিজেকে ঘোষণা করে কিন্তু আমাদের শিশু খাবারের মধ্যে কেক, কুকিজ বা ক্রিস্প চায়. এমনকি যদি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আমাদের শিশু খায়, তবে তাকে স্বাস্থ্যকর এবং আরও সুষম খাবার অফার করুন। এটি স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করার সর্বোত্তম উপায়, স্ন্যাকিং এই চিকিৎসা ব্যাধির অন্যতম প্রধান কারণ।
প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বিরুদ্ধে লড়াই করুন
কিছু খাবার হল সংযম সহ গ্রাস করা যাতে আমাদের শিশুকে সুষম খাদ্য প্রদান করা যায়। যদিও কোন খাবার নিষিদ্ধ নয়, কিছু খুব ঘন ঘন খাওয়া উচিত নয়। ভাজা খাবারের ক্ষেত্রে (বিশেষ করে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই) বা ক্রিস্প যেমন বিশেষ করে চর্বিযুক্ত এবং খুব নোনতা। যাইহোক, লবণ ক্ষুধা উদ্দীপিত করে এবং এছাড়াও স্থূলতা প্রচার করতে পারে।
সাধারণভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি আমাদের সন্তানের ভাল পুষ্টির জন্য সুপারিশ করা হয় না। এগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত এবং যত্ন নেওয়া উচিত বিস্তারিত তাদের রচনা লেবেল. ছোট জার এবং compotes জন্য, আমরা উপাদানের সহজ এবং সংক্ষিপ্ত তালিকা সঙ্গে যারা পছন্দ! শাকসবজি বা ফল, চর্বি, প্রোটিন, তবে নুন এবং চিনি ন্যূনতম।