ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড

সম্প্রতি, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সম্পর্কে আরও এবং আরও বেশি তথ্য পাওয়া যায়। এর কারণটি সহজ - সক্রিয়ভাবে ওজন হ্রাস করার জন্য ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের আশ্চর্যজনক ক্ষমতা পাওয়া গেছে। এটি কি আসলেই তাই, এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি কী এই পদার্থটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত - আসুন এটি একত্রিত করুন।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার:

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড প্রায়শই উদ্ভিদের সংমিশ্রণে পাওয়া যায় এবং বিজ্ঞানীরা কিছু অণুজীবের সংমিশ্রণে এটিও পেয়েছিলেন।

এটি বর্ণহীন স্ফটিক। এর সূত্রটি সি₁₆H₁₈O₉… জল এবং ইথানলে সহজেই দ্রবণীয়।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ক্যাফিক অ্যাসিডের একটি উত্পাদন, বা আরও স্পষ্টভাবে বলা যায়, এর এস্টার রয়েছে, এতে কুইনিক অ্যাসিডের স্টেরিওসোমারও রয়েছে। এটি ইথানল ব্যবহার করে উদ্ভিদ উপকরণ থেকে বের করা হয়। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড কুইনিক এবং সিনিকামিক অ্যাসিড থেকেও সিনথেটিকভাবে পাওয়া যায়।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড প্রতিদিনের প্রয়োজন

একজন ব্যক্তির প্রতিদিন ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের পরিমাণ এক কাপ কফির চেয়ে বেশি পরিমাণে প্রয়োজন। এমনকি এই বিষয়টিও বিবেচনায় নেওয়া হচ্ছে যে ভাজার সময় এই পদার্থের বেশিরভাগই হারিয়ে যায়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে মানবদেহে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের অভাব অত্যন্ত বিরল, কারণ এটি অনেক মোটামুটি সাধারণ খাবারে পাওয়া যায়। ব্ল্যাক কফির জন্য, দিনে 1-4 কাপ আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়:

• অস্থির রক্তচাপ সহ;
• প্রদাহ সহ;
• ক্যান্সারের প্রবণতা সহ;
• দুর্বলতা, অলসতা, কম শরীরের স্বন;
• ওজন কমাতে চাইলে।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়:

• ডায়াবেটিস;
• অস্টিওপোরোসিস;
• গ্লুকোমা;
• লিভার এবং পিত্তথলির সমস্যা সহ;
• পেটের আলসার দিয়ে;
• স্নায়বিক রোগে

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড শোষণ

এই অ্যাসিড ভাল শোষণ হয়। যাইহোক, যখন শরীরটি ক্ষারযুক্ত হয়, তখন এটি অল্প পরিমাণে দ্রবণীয় সল্টে রূপান্তরিত হতে পারে।

শরীরের ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের বিষয়বস্তুকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলি

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড মূলত উদ্ভিদে প্রকৃতিতে পাওয়া যায়। এটি মানবদেহে উত্পাদিত হয় না, তবে সেখানে খাবারের সাথে সরবরাহ করা হয়।

সবুজ কফি ব্যবহারের জন্য, বিজ্ঞানীরা এখানে বিভক্ত। কেউ কেউ এটিকে একটি উপকারী পণ্য বলে মনে করেন, অন্যরা সতর্ক করে দাবি করেন যে এটি পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।

এই ধরনের বিশেষজ্ঞরা এখনও ভুনা কফিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন, যেখানে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের ঘনত্ব যেমন জনপ্রিয় সবুজ থেকে 60% কম থাকে। গ্রিন কফি সমর্থকরা দিনে 1-2 কাপ জনপ্রিয় পানীয় পান করার পরামর্শ দেন।

সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড অবশ্যই একটি উদ্দীপক উপাদান হিসাবে দেহে প্রবেশ করতে হবে। সীমিত পরিমাণে, এটি আমাদের দেহকে শক্তি জোগায়, এর প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা উন্নত করে, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে এবং বর্ণ এবং মেজাজকে উন্নত করে।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল ওজন হ্রাস করার ক্ষমতা। অবশ্যই, এটি একটি জটিল এবং সম্পূর্ণ বোঝা যায় না এমন প্রক্রিয়া। তবে এই মুহুর্তে বিজ্ঞানীরা যুক্তি দিয়েছেন যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড গ্লুকোজ থেকে গ্লুকোজকে মুক্ত করে, ফলে শরীরকে ব্যবহারের সুযোগ দেয় প্রথমত, জমে থাকা শরীরের চর্বি।

গবেষণা এই উদ্দেশ্যে কফি ব্যবহার করে লোকেদের ওজন হ্রাসের কিছু অগ্রগতি নিশ্চিত করে। তবে এটি এখনও বিবেচ্য নয় যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডই আদর্শ ফর্মগুলি অর্জনে অবদান রাখার প্রধান কারণ। চিকিত্সকরা সঠিক পুষ্টি এবং সক্রিয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপের গুরুত্বের উপর জোর দেয়।