বিষয়বস্তু
কফি তথ্য যা আপনার জীবন বদলে দেবে
দরকারী তথ্য যা জনপ্রিয় পানীয়ের প্রকৃত জ্ঞানীদের জন্য কাজে আসবে।
কফি শুধু একটি পানীয় নয়, একটি দৈনন্দিন অনুষ্ঠান: সকালের নাস্তা, কফি বিরতি এবং দিনের বেলা এক কাপ এসপ্রেসোর উপর মিটিংয়ের জন্য শক্তিশালী কালো, এবং নিজেকে খুশি করার জন্য - আপনার প্রিয় কফি শপে একটি বড় কাপুচিনো। ক্যাফিনের জন্য ধন্যবাদ, কফিতে পাওয়া উদ্দীপক, আমরা সতেজ, মনোযোগী এবং শক্তি অনুভব করি। যাইহোক, ক্যাফিনের অতিরিক্ত ব্যবহার বিপরীত হতে পারে। সুতরাং কীভাবে কফি পান করবেন যাতে এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে এবং আপনি যদি এটি আপনার প্রিয় পানীয়ের সাথে অতিরিক্ত করেন তবে কী করবেন?
কফির হার
ক্যাফিনের প্রতি প্রত্যেকের সংবেদনশীলতা আলাদা, তাই প্রতিদিন কফির অনুকূল পরিমাণ প্রত্যেকের জন্য পৃথক হবে।
যদি আমরা সাধারণ সুপারিশ সম্পর্কে কথা বলি, বিজ্ঞানীরা ব্যবহার করার পরামর্শ দেন প্রতিদিন ক্যাফিন (এটি একটি বড় টেকওয়ে কফির চেয়ে একটু বেশি)। একই সময়ে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, ক্যাফিনের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 300 মিলিগ্রাম, শিশু এবং কিশোর -কিশোরীদের জন্য - শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে 2,5 মিলিগ্রামে কমিয়ে আনা হয়।
অস্ট্রেলিয়ার মতে বেশিরভাগ ক্যাফেইন এসপ্রেসোতে পাওয়া যায়: পানীয়ের একটি ডাবল সার্ভিং (60 মিলি) 252 মিলিগ্রাম ক্যাফিন পর্যন্ত হতে পারে। ফিল্টার কফিতে (পিউরোভার) প্রতি 175 মিলি পরিবেশন প্রায় 250 মিলিগ্রাম থাকবে, এবং একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে কফিতে-কেবল 68 মিলিগ্রাম (যদি আমরা একটি পরিবেশনের কথা বলছি, অর্থাৎ প্রায় 30-33 মিলি কফি)।
এটি মনে রাখা উচিত যে ক্যাফিনের পরিমাণ ভাজার ডিগ্রী দ্বারা প্রভাবিত হয় (গা ro় ভাজা কফিতে ক্যাফিনের ঘনত্ব বেশি হবে), বিভিন্ন ধরণের বিশদ বিবরণ (উদাহরণস্বরূপ, আরবিকা - লরিনের ধরন - প্রায় অর্ধেক থাকে অন্যান্য অ্যারাবিকা জাতের মতো অনেক ক্যাফিন, তাই এটিকে "প্রাকৃতিক ডেকাফ" বলা হয়, পাশাপাশি অংশে কফির পরিমাণ এবং পান করার সময়। যেহেতু ক্যাফিনের উপাদানকে প্রভাবিত করার জন্য অনেকগুলি কারণ রয়েছে, তাই আপনার কাপে ক্যাফিন কতটা শেষ হবে তা বলা কঠিন।
যাইহোক, যদি আপনি এটি ক্যাফিনে অতিরিক্ত করতে না চান, দিনে দুই থেকে তিন কাপ যথেষ্ট হবে।
অতিরিক্ত মাত্রার লক্ষণ
আপনার আদর্শ নির্ধারণ এবং ক্যাফিন ওভারডোজ এড়ানোর জন্য, আপনার শরীরের কথা শুনুন এবং নিচের দিকে মনোযোগ দিন লক্ষণযা এক কাপ কফি পান করার 10-20 মিনিট পরে দেখা যেতে পারে:
কাঁপুনি;
কার্ডিওপালামাস;
অযৌক্তিক উদ্বেগ;
মাথা ঘোরা।
অন্যান্য উপসর্গ যা অবিলম্বে উপস্থিত হয় না, কিন্তু ক্যাফেইন ওভারডোজের সাথেও যুক্ত হতে পারে, এর মধ্যে রয়েছে:
বমি বমি ভাব;
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মন খারাপ;
অনিদ্রা;
ঘাম বৃদ্ধি;
খিঁচুনি
অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে কী করবেন
যদি আপনি আপনার চেয়ে বেশি কফি পান করেন এবং লক্ষ্য করেন যে আপনি অস্বস্তিকর, তাহলে আপনার নিম্নলিখিতগুলি করা উচিত।
প্রচুর পানি পান কর. এটি পানিশূন্যতা রোধ করতে এবং আপনার বিপাক পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে।
একটু বাতাস নিন। আপনি যদি ভরাট ঘরে থাকেন তবে এটি থেকে বের হওয়ার চেষ্টা করুন এবং কিছুক্ষণ বাইরে থাকুন।
খাওয়া. কফি পেশাদাররা কলা খাওয়ার পরামর্শ দেন: এই ফলগুলি কম্পন এবং উদ্বেগ প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে। এই প্রভাব কলা উচ্চ পটাসিয়াম কন্টেন্ট কারণে বলা হয়, কিন্তু এই জন্য কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ আছে। যেকোনো পুষ্টিকর খাবার, বিশেষ করে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, আপনাকে ভালো বোধ করতে সাহায্য করবে।
আপনি যদি বমি বমি ভাব করেন বা পেট খারাপ থাকে, তাহলে আপনি সক্রিয় কাঠকয়লা পান করতে পারেন।
গুরুত্বপূর্ণ: যদি এই সব সাহায্য না করে এবং আপনি শুধুমাত্র খারাপ অনুভব করেন, একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করুন বা ডাক্তার দেখান। এবং যে কোনও ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত মাত্রার লক্ষণগুলি অনুভব করার পরে 14 ঘন্টার মধ্যে ক্যাফিনযুক্ত কিছু পান করবেন না যাতে শরীর থেকে ক্যাফিন নির্মূল হয়।
ক্যাফিনের ওভারডোজ কীভাবে এড়ানো যায়
আপনি কতটা কফি পান করেন তার উপর নজর রাখুন এবং দিনে দুই থেকে তিনবারের বেশি কফি পান করার চেষ্টা করুন। গুরুত্বপূর্ণ: ভুলে যাবেন না যে ক্যাপুচিনো এবং ল্যাটে এসপ্রেসোর চেয়ে কম ক্যাফিন থাকে না, যার ভিত্তিতে এই পানীয়গুলি প্রস্তুত করা হয়।
অন্যান্য ক্যাফিনযুক্ত পানীয় বিবেচনা করুন: চা, কোলা, শক্তি পানীয়। যদি কোনো দিন আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি কফি পান করেন, তাহলে সরল, পরিষ্কার পানিকে অগ্রাধিকার দিন।
কফি পান করুন যখন আপনি সত্যিই চান। আপনি যদি এখনই কফি পান করার প্রয়োজন অনুভব না করেন, তাহলে আপনি সবসময় একটি নন-কফি বিকল্প বেছে নিতে পারেন।
সন্ধ্যায় ডিকাফিনেটেড পানীয় বেছে নিন।