বিষয়বস্তু
বেগুন অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর
এর ত্বকে অনেক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের কোষকে বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে। তাদের সবচেয়ে বেশি করতে সঠিক জিনিস: তাদের খোসা ছাড়বেন না! তাই রান্না করার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন।
বেগুন রান্না করা সহজ
এর ত্বকে অনেক কিছু রয়েছে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের কোষকে বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে। তাদের সবচেয়ে বেশি করতে সঠিক জিনিস: তাদের খোসা ছাড়বেন না! তাই রান্না করার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন।
ভাল রান্নার জন্য পেশাদার টিপস বেগুন
বেগুনের সাথে সমস্যা: এটি ফ্যাট সহ একটি বাস্তব স্পঞ্জ। চর্বি শোষণ কমাতে স্মার্ট হোন!
> ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে কয়েক মিনিট বেগুন ভেজে শুকিয়ে নিন, তারপর একটি প্যানে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল দিয়ে রান্না করুন।
> প্যানে তেল ঢালার পরিবর্তে, বেগুনের প্রতিটি টুকরো তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 4 বা 5 মিনিটের জন্য বাদামী করুন, তারপরে কোন তেল না যোগ করুন।
বেগুন পরিবহন সহজতর
এর সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ তন্তু, বেগুন কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এবং যদি এটি সামান্য চর্বি দিয়ে রান্না করা হয় ("প্রো টিপস" দেখুন), এটি খুব হজম হয়। 6 মাস বয়সী থেকে ছোট gourmets জন্য মেনু রাখা.
স্বাদ: বেগুনের সাথে কী জুড়বেন?
ইচ্ছামতো'বহিরাগততা তোমার খাবারে? তরকারি, আদা বা সয়া সস যোগ করুন। আরও ভূমধ্যসাগরীয় স্পর্শের জন্য: তুলসী, রোজমেরি, ঋষি, থাইম, পুদিনা বা ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মায়ের টিপ
“আমি ছোট বেগুন পছন্দ করি, স্বাদে মিষ্টি। আমার ছেলে তাদের "সাদা" পছন্দ করে না, তাই আমি সেগুলিকে গ্র্যাটিন হিসাবে রান্না করি, জুচিনি এবং থাইম দিয়ে। বা গ্রাউন্ড ভিল, টমেটোর সজ্জা, শ্যালটস এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে মুসাকা স্টাইলে। " এস্টেল, সাচার মা, 2 বছর বয়সী।