প্রায়শই এটি আশ্চর্যজনক - কেন, একই রেসিপি অনুসারে, কেউ একটি মাস্টারপিস তৈরি করে, এবং কারও কাছে অজান্তে সামান্য ক্ষুধাযুক্ত থালা রয়েছে। আমরা সেরা - শেফদের দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
এটি লক্ষ করা উচিত যে শেফরা তাদের গোপনীয়তা লুকায় না এবং তাদের জীবন হ্যাকগুলি ভাগ করে নিতে পেরে খুশি। এই টিপস আপনাকে রান্নাঘরে আরও বেশি আত্মবিশ্বাস বোধ করতে সহায়তা করবে।
প্রথম কোর্সের জন্য
- ঝোল পরিষ্কার করার জন্য, এতে বরফ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- লবণযুক্ত ঝোল সংরক্ষণ করার জন্য, এটিকে গজের মধ্যে সিরিয়াল ডুবিয়ে দিন, এটি অতিরিক্ত লবণ শোষণ করবে এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য আপনার একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত থাকবে।
- স্যুপকে আরও সমৃদ্ধ স্বাদ দিতে, বন্ধ করার আগে, তাজা চিপানো সবজির রস যোগ করুন - বাঁধাকপি, বিটরুট, গাজর বা টমেটো - এবং কিছুটা সিদ্ধ করুন।
মাংসের খাবারের জন্য
- একটি সরস এবং স্বাদযুক্ত কিমা জন্য, রচনা জন্য অর্ধ ভাজা এবং অর্ধেক কাঁচা পেঁয়াজ এবং grated কাঁচা আলু ব্যবহার করুন।
- যদি মাংস বেশি রান্না করা হয় এবং রাবারের মতো শক্ত হয়ে যায়, তবে এটি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, পাত্রে রাখুন এবং কাটা পেঁয়াজ, টমেটো দিয়ে vegetableেকে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে েলে দিন। তাই মাংস রসালো ও নরম হবে।
- মাংসকে একটি সুস্বাদু ক্রিসপি ক্রাস্ট দিতে, ওভেনে পাঠানোর আগে এটি একটি ভাল মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন - ডালিমের রস, মধু, ওয়াইন, কগনাক।
- যাতে স্টুয়েড লিভার শক্তভাবে বেরিয়ে না আসে, একেবারে শেষের দিকে লবণ বা এমনকি একটি প্লেটে।
- আপনার সাধারণ খাবারটিকে নতুন করে মোড় দেওয়ার জন্য গ্রাউন্ড বাদাম বা ভেষজ উদ্ভিদের জন্য ব্রেডক্র্যাম্বগুলি সরিয়ে নিন।
মিষ্টান্ন জন্য
- চার্লোটে আপেলগুলি সমানভাবে কেকের উপরে বিতরণ করতে, ময়দার মধ্যে রোল করুন, তারপরে তারা নীচে ডুবে না।
- একটি হালকা এবং বাতাসযুক্ত টক ক্রিম তৈরি করতে, এতে ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন, এটি ক্রিমের জাঁকজমক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করবে।
প্রতিদিনের জন্য 8 টি ব্যবহারিক টিপস
1. সাদা ভাত রান্না করার জন্য, আপনাকে পানিতে একটু ভিনেগার যোগ করতে হবে - এটি এর রঙ বাঁচাবে। শুধু এটি অত্যধিক করবেন না, যাতে এটি সাইড ডিশের স্বাদকে প্রভাবিত না করে।
২. রান্না করার সময় মটরশুটিগুলি অন্ধকার হতে যাওয়া বা কুঁচকানো থেকে রোধ করার জন্য, panাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখবেন না।
3. যেকোনো সবজি সালাদে একটু ভ্যানিলা যোগ করুন এবং আপনি নতুন জেস্টি স্বাদে অবাক হবেন।
4. আপনার কফিতে এক চিমটি লবণ যোগ করে পরীক্ষা করুন। অস্বাভাবিক স্বাদ আগ্রহী কফি প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।
৫. ডিমের টুকরো টুকরো টুকরো করার সময় কুসুম পচা থেকে রোধ করার জন্য, ঠান্ডা জলে ছুরিটি ডুবিয়ে দিন।
The. লেবুর বাইরে আরও রস বের করতে কয়েক মিনিটের জন্য টেবিলের উপরে টানুন, এটি আপনার তালু দিয়ে টিপুন।
7. রান্নায় লেবুর রস বেশি ব্যবহার করুন - এটি সহজেই প্রতিস্থাপন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, লবণ salt
8. পনিরকে ফ্রিজে আবহাওয়া থেকে রক্ষা করতে, এর টুকরোগুলি মাখন দিয়ে ধুয়ে নিন।
- ফেসবুক
- করুন,
- Telegram
- সঙ্গে যোগাযোগ