সেরা প্রযুক্তিগত আঙ্গুর জাতের বর্ণনা

যে জাত থেকে এটি তৈরি হয় তার নাম অনুসারে ওয়াইনটির নামকরণ করা হয়।

এই আঙ্গুরের জাতগুলি বেশিরভাগ রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে বেশি প্রতিরোধী, তাই তাদের রাসায়নিক দিয়ে কম চিকিত্সা করা হয়। এই ধরনের আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত পণ্য স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশ বান্ধব।

আঙ্গুরের জাতগুলি যা থেকে পানীয় তৈরি করা হয়, অন্যদের থেকে ভিন্ন, ছোট, তবে রসাল। তাদের বৈশিষ্ট্য হল চিনি এবং অ্যাসিডের সুরেলা অনুপাত। এবং এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উৎপাদনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

এখানে আঙ্গুরের জাতগুলির উদাহরণ রয়েছে যা সাদা এবং লাল ওয়াইন উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়:

• "হোয়াইট মাস্কাট"। এটি ডেজার্ট এবং টেবিল ওয়াইন এবং জুস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেরির স্বাদ জায়ফলের কথা মনে করিয়ে দেয়। ফলগুলি বীজ সহ রসালো। এটি একটি মধ্য-দেরী প্রজাতি যা 140 দিনে পাকে।
• আলিগোতে। আঙুরের রং হলুদ-সবুজ। টেবিল ওয়াইন, জুস, শ্যাম্পেন তৈরির জন্য উপযুক্ত। এর অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ধূসর পচা রোগের সংবেদনশীলতা, গড় হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা, দুর্বল পরিবহন সহনশীলতা।
• "ইসাবেল"। গাঢ় নীল বেরিগুলি মোমযুক্ত, ত্বক দৃঢ়, মাংসের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্ট্রবেরি গন্ধ রয়েছে।
• "রাইজলিং"। এটি তালুতে সাইট্রাস নোট সহ সাদা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই জাতটি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন দেয়।

এই জাতগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব অনন্য স্বাদ রয়েছে।

প্রযুক্তিগত জাতগুলি টেবিলের জাতের চেয়ে হিম সহ্য করে। তারা বজায় রাখার জন্য কম চাহিদা, এবং ছাঁটাই এবং মাটির গুণমান তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নয়। এই আঙ্গুরের সুবিধা হল রোপণের প্রথম বছরগুলিতে এর দ্রুত বৃদ্ধি এবং সহজে এবং দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি করার ক্ষমতা।