একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার ক্ষেত্র প্রতি বছর আরও বেশি করে বিকশিত হচ্ছে, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ তাদের স্বপ্নের শরীর পেতে চেষ্টা করছে। কিন্তু সৌন্দর্যের অন্বেষণে, অনেকেই, দুর্ভাগ্যবশত, স্বাস্থ্যের কথা ভুলে যান এবং বিভিন্ন ডায়েট চেষ্টা করতে শুরু করেন - তাদের মধ্যে এখন অনেকগুলিই আছে যে শুধুমাত্র অলসরা তাদের নিজেদের নিয়ে আসেনি।
বেশিরভাগ ডায়েটের লক্ষ্য হল দ্রুততম ফলাফল পাওয়া - স্বাস্থ্যের খরচে ওজন কমানো। উদাহরণ স্বরূপ, এমন খাবার নিন যেখানে প্রোটিনের উপর জোর দেওয়া হয় এবং কার্বোহাইড্রেট বাদ দেওয়া হয়, এমনকি ফল। হ্যাঁ, যারা এই ডায়েট মেনে চলেন তাদের ওজন কমে, কিন্তু কীসের দামে? কিডনি ফেইলিউর, গেঁটেবাত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া, উচ্চ কোলেস্টেরল ও ভিটামিনের অভাবের কারণে। অন্যান্য খাদ্য চর্বি খাওয়ার উপর ভিত্তি করে, আবার ফলের উপর প্রায় সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা সহ। ফলে মস্তিষ্কের অবনতি, কিডনি, রক্তনালীতে সমস্যা ও বিরক্তি দেখা দেয়।
বিরক্তি… কোথা থেকে আসে? অবশ্যই, নিষেধাজ্ঞা থেকে। সব পরে, যে কোনো খাদ্য কোনো খাদ্য ব্যবহারে একটি কঠোর নিষেধাজ্ঞা। এবং প্রায়শই মস্তিষ্ক "না" সংকেত পায়, মেজাজ খারাপ হয় এবং মানসিক স্থিতিশীলতা কম হয়। এবং যখন মেজাজ শূন্য থাকে, তখন নির্বাচিত পথটি ছেড়ে দেওয়া খুব সহজ। এভাবেই ব্রেকডাউন, কিকব্যাক ঘটে, ওজন আবার ফিরে আসে এবং এর সাথে অপুষ্টি থেকে নতুন রোগ হয়। অনেকেই ওজন কমানোর একমাত্র উদ্দেশ্য নিয়ে সাধারণভাবে ডায়েটে যান এবং লক্ষ্যে পৌঁছে গেলে তারা শিথিল হন, কারণ শরীর সব সময় চাপের অবস্থায় থাকতে পারে না। তার বিশ্রামের প্রয়োজন, এবং যদি একজন ব্যক্তি খাদ্যকে শরীরের জন্য জ্বালানী হিসাবে উপলব্ধি না করে, তবে এতে ক্ষণস্থায়ী আনন্দের জন্য কেবল আরেকটি সুযোগ দেখেন, তবে তার স্বাস্থ্য ভাল থাকবে না।
সম্প্রতি, আরেকটি প্রচলিত প্রবণতা দেখা দিয়েছে - ডিটক্স, টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া। বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিত্রাণ পাওয়া, শরীর অবশ্যই স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে, তবে এই প্রক্রিয়াটি নিজেই শরীরের জন্য একটি অনিবার্য চাপ এবং যত বেশি টক্সিন তত বেশি চাপ। সেগুলো. আপনি যত খারাপ খেয়েছেন, তত বেশি ক্ষতিকারক খাবার খেয়েছেন এবং এটি যত বেশি সময় ধরে চলতে থাকবে, শরীরের পক্ষে এই জাতীয় জীবনযাত্রার পরিণতি থেকে মুক্তি পাওয়া তত বেশি কঠিন। যদিও ডিটক্সের পরে প্রত্যেকে অবশ্যই সতেজ, হালকা এবং সতেজ বোধ করে, এর সময় অনেক লোক মাথাব্যথা, ফুসকুড়ি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যায় ভোগে।
যাইহোক, এমনভাবে খাওয়া কি ভাল নয় যাতে আপনি নিজেকে কঠোর নিষেধাজ্ঞাগুলি সেট করেন না, ডিটক্সের সময় কষ্ট না পান এবং আপনার খাবার উপভোগ করেন? অবশ্যই ভালো। এবং এখানেই মননশীল খাওয়া সাহায্য করতে পারে। মূল শব্দটি হল “সচেতন”, অর্থাৎ আপনি যখন বুঝতে পারেন আপনি কেন এই বা সেই পণ্যটি খাচ্ছেন, এটি আপনাকে কী দেয়, আপনি এটি থেকে শক্তি পান কিনা, আপনি সুস্থ হয়ে উঠছেন কিনা। অন্তত একদিনের জন্য নিজেকে পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করুন: আপনি কী খান, খাওয়ার আগে আপনি কী অনুভব করেন, পরে আপনি কী অনুভব করেন, প্রকৃত স্যাচুরেশনের জন্য আপনার কতটা খাবার প্রয়োজন, এই খাবার আপনাকে কী দেয়: একটি চার্জ প্রাণবন্ততা এবং শক্তি, হালকাতা বা উদাসীনতা, ভারীতা এবং ক্লান্তি। আপনি যদি নিয়মিত নিজেকে এই প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করেন তবে পুষ্টি সম্পর্কে সচেতনতা নিজেই গড়ে উঠবে। প্রধান জিনিসটি পর্যবেক্ষণ, বিশ্লেষণ এবং আরও ভাল হওয়ার ইচ্ছা।
একটি যৌক্তিক প্রশ্ন উঠতে পারে: যদি একটি খারাপ মেজাজ অস্থির হয়ে যায় এবং হাতটি এমন খাবারের জন্য পৌঁছায় যা সাহায্য করবে না, তবে কেবল অবস্থার অবনতি ঘটায় তাহলে কী করবেন। "আবেগের জ্যামিং" এমন একটি প্রক্রিয়া যা শুধুমাত্র সচেতন নিয়ন্ত্রণের বিষয়। এই আসক্তি থেকে মুক্তি পেতে, আপনাকে আরও একটি ব্যায়াম করতে হবে। বেশ কয়েকদিন ধরে, আপনি যা করেন তা লিখুন এবং কী আপনাকে শক্তি দেয় এবং কী তা কেড়ে নেয় তার পাশে চিহ্ন রাখুন। এই ধরনের একটি সাধারণ বিশ্লেষণের মাধ্যমে, ক্লাসগুলি প্রকাশিত হবে যার পরে আপনার আত্মা উত্থিত হয়, আপনি হাসেন এবং নিজের সাথে সন্তুষ্ট হন। এই ক্লাসগুলি চকোলেটের বাক্সের পরিবর্তে কঠিন সময়ে আপনার সাহায্যে আসা উচিত। এবং সময়মতো এই সিদ্ধান্ত নিতে, সেই একই সচেতনতা আমাদের সাহায্য করবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এই উপসংহারে পৌঁছেছেন যে কয়েকটি যোগাসন বা একটি সন্ধ্যায় হাঁটা তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার দু: খিত চিন্তাভাবনা দূর করে, বা একটি বেকড আপেল আপনাকে হালকা করে দেয়, এবং একটি কেক - ভারীতা, যা শুধুমাত্র আপনার পরিস্থিতিকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি "আনন্দের জন্য তাড়া" নয়, বরং নিজের একটি উন্নত সংস্করণ উত্থাপনের একটি সচেতন প্রক্রিয়া।
এই জাতীয় পুষ্টির সাথে, স্বাস্থ্য এবং মেজাজ কেবল উন্নত হবে, শরীর আমাদের চোখের সামনে পাতলা হয়ে উঠবে, শরীরে এত বেশি টক্সিন জমা হবে না, যার অর্থ এগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া কঠিন হবে না। জেনে রাখুন যে পুষ্টিতে মননশীলতা বিকাশ আপনাকে আপনার জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে আপনার লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করবে।