এক বছরের বাচ্চার জন্য ডায়েট

এক বছর বয়সী সন্তানের জন্য মেনু তৈরি করা

এক বছরের বাচ্চার ডায়েট আঁকানো কোনও সহজ কাজ নয়, কারণ এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলবে না, তবে শিশুকেও সন্তুষ্ট করবে। এবং কী ধরনের মা তার বাচ্চাদের আবারও সুস্বাদু খাবার দিয়ে সন্তুষ্ট করতে অস্বীকার করেছেন এবং বিনিময়ে সন্তুষ্ট হাসি পেতে পারেন? আমাদের নির্বাচনের মধ্যে আপনি বেশ কয়েকটি রেসিপি পাবেন যা ছোট গুরমেট দ্বারা প্রশংসিত হবে তা নিশ্চিত।

ব্যাকটিরিয়া সাহায্য করতে

দুগ্ধজাত পণ্য শিশুকে খুশি করতে নিশ্চিত, কারণ তারা তাকে মায়ের দুধের কথা মনে করিয়ে দেয়। তাদের মধ্যে অনেক উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা গঠন করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। একটি এক বছরের শিশুকে ইতিমধ্যে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, শিশুর দই এবং কেফির দেওয়া যেতে পারে। এবং এই পণ্যগুলি থেকে বিভিন্ন খাবার যেমন ক্যাসেরোল প্রস্তুত করা সহজ। 250 গ্রাম কুটির পনির, 2 টেবিল চামচ সুজি, 1.5 চামচ মধু, ডিম, 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল মেশান, এক চিমটি ভ্যানিলা যোগ করুন। উপাদানগুলিকে একজাতীয় ভরে ফেটান এবং তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং ডিশে ছড়িয়ে দিন। 180-25 মিনিটের জন্য 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখুন।

সবজি ভাইয়েরা

এক বছরের শিশুর মেনুতে শাকসবজি একটি বাধ্যতামূলক আইটেম। স্বাস্থ্য এবং ভাল মেজাজের জন্য, তাকে প্রতিদিন 180-200 গ্রাম শাকসবজি খেতে হবে। বাচ্চাদের মেনুতে, আপনি নিরাপদে জুচিনি, কুমড়া, গাজর এবং বাঁধাকপি যোগ করতে পারেন। তবে মটরশুটি, মূলা এবং শালগম দিয়ে মায়েদের আরও সতর্ক হওয়া উচিত। তারা মোটা ফাইবার এবং গ্যাস গঠনের কারণ পদার্থ সমৃদ্ধ। সবজি থেকে, এটি কোমল purees প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে দরকারী। ব্রকলি এবং ফুলকপির 3-5টি ফুল, 100 গ্রাম গাজর এবং আলু দিয়ে হালকা লবণযুক্ত জলে সিদ্ধ করুন। রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, ডিম ভেঙ্গে ভেজিটে ভরে মেশান। এটি পিউরি মধ্যে উপাদান বীট এবং জল দিয়ে এটি পাতলা অবশেষ।

মাংস আবিষ্কার

বছর থেকে শুরু করে, আপনি শিশুর ডায়েটে মাংস যোগ করতে পারেন এবং করা উচিত। এটি প্রোটিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন সমৃদ্ধ - উপাদান যা একটি ছোট জীবের সঠিক বিকাশের জন্য অপরিহার্য। আমরা কম চর্বিযুক্ত বাছুর এবং খরগোশের মাংস পছন্দ করি। তাদের থেকে বাষ্পযুক্ত কাটলেট বা মাংসবল রান্না করা ভাল। আমাদের 200 গ্রাম মাংসের ফিললেট লাগবে, যা আমরা 1 ছোট পেঁয়াজ এবং 2 টেবিল চামচ মাখন দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নেব। 1টি গাজর, 1টি ডিম এবং 2-3 টি শাক, হালকা লবণ দিয়ে কিমা করা মাংসের সাথে একত্রিত করুন। আমরা মাংসের ভর থেকে মিটবল তৈরি করি এবং 10-15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে নামিয়ে ফেলি। এই মাংসবলগুলি সবজির সাথে হালকা সবজির ঝোল পরিবেশন করা যেতে পারে।

পাখির কল্পনা

মামলার উপকারের সাথে, পোল্ট্রি খাবারের রেসিপিগুলি এক বছরের বাচ্চার ডায়েটে বৈচিত্র্য দেয়। তুরস্ক এবং মুরগি প্রথম টোপ জন্য আদর্শ বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। তারা সুস্বাদু মাংস খাঁটি এবং মুরগি তৈরি করে। হালকা নুনযুক্ত জলে 250 গ্রাম মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করুন এবং এটি একটি মাংস পেষকদন্তে পিষে নিন। পেঁয়াজ এবং গাজর কিউবগুলিতে কাটুন, তাদের 50 মিলি মুরগির ব্রোথ দিয়ে ভরাট করুন এবং সেদ্ধ হয়ে নিন যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়। একটি পাত্রে উদ্ভিজ্জ এবং কিমা মাংস একত্রিত করুন, 50 গ্রাম মাখন, এক চিমটি লবণ এবং মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন। এই পেটটি বাচ্চাকে আলাদাভাবে দেওয়া যায় বা রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দেওয়া যায়।

মাছের কৌশল

একটি ছোট শিশুর জন্য একটি মেনু তৈরি, মাছ সম্পর্কে ভুলবেন না। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শিশুর মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। এবং ভিটামিন ডি এর জন্য ধন্যবাদ, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, যা দাঁত এবং হাড় গঠনে জড়িত, আরও ভালভাবে শোষিত হয়। প্রধান জিনিস হ'ল কম চর্বিযুক্ত জাতের মাছ বেছে নেওয়া: পোলক, হেক বা কড। 3 গ্রাম ওজনের ফিশ ফিললেট জলে সিদ্ধ করা হয় এবং সাবধানে এটি থেকে ছোট হাড় নির্বাচন করুন। যদি শিশুটি দুষ্টু হয় এবং একটি নতুন থালা চেষ্টা করতে না চায় তবে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ "কম্বল" এর নীচে মাছটি লুকিয়ে রাখতে পারেন। কিউব করে কেটে পানিতে ১টি গাজর ১টি ছোট পেঁয়াজ ও ২টি চেরি টমেটো দিয়ে দিন। আমরা একটি পাত্রে সিদ্ধ মাছ রাখি, কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো এবং সবজির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে রাখি। 

স্যুপের পরিচয়

এক বছর বয়সী শিশুর সঠিক পুষ্টি সফলভাবে হালকা স্যুপের পরিপূরক হবে। বাচ্চাদের পাস্তা এবং সিরিয়ালের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ। আপনার "মাকড়সার জাল" বা "তারকা" ভার্মিসেলি দিয়ে শুরু করা উচিত। এবং সিরিয়াল থেকে, গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট, চাল এবং ভুট্টা ভুট্টা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। হালকা নোনতা জলে সূক্ষ্মভাবে কাটা আলু, অর্ধেক গাজর এবং এক চতুর্থাংশ পেঁয়াজ সিদ্ধ করুন। শাকসবজি সরান, ঝোলের মধ্যে 2 টেবিল চামচ ধোয়া বাকউইট ঢেলে 10 মিনিট রান্না করুন। এদিকে, হালকাভাবে শাকসবজি গুঁড়া করুন, তাদের সাথে চামড়া ছাড়াই টমেটো যোগ করুন, ঝোলে ফিরে আসুন এবং সিরিয়াল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। আরও সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য, আপনি স্যুপে 1 টেবিল চামচ মাখন এবং তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন।  

ফলের আনন্দ

ফল এবং বেরি ছাড়া, এক বছরের শিশুর খাদ্য অসম্পূর্ণ হবে। যাইহোক, আপনি তাদের সাবধানে নির্বাচন করতে হবে, কারণ অনেক ফল এলার্জি কারণ। ফল থেকে, আপেল, কলা, এপ্রিকট এবং কিউই বেশ নিরীহ, বেরি থেকে - গুজবেরি, রাস্পবেরি এবং চেরি। এটি একটি pureed আকারে তাদের crumbs খাওয়ানো ভাল। যদিও স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট নিষিদ্ধ নয়। ব্লেন্ডারে আধা কাপ রাস্পবেরি পিষে নিন, ২ টেবিল চামচ রাখুন। l মধু এবং সিরাপ ফর্ম পর্যন্ত এই gruel রান্না. 2টি ডিমের সাদা অংশকে একটি শক্তিশালী ফোমে বিট করুন এবং এতে 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। l চূর্ণ চিনি. আধা কাপ দুধ আগে থেকে গরম করে তাতে ডিমের সাদা চামচ দিয়ে দিন। কয়েক মিনিটের জন্য প্রোটিন বল রান্না করুন, একটি সসারে রাখুন এবং রাস্পবেরি সস ঢেলে দিন।

এক বছর বয়সী বাচ্চার জন্য খাবারের মেনু তৈরি করার সময়, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। এটি এখন খাদ্যের প্রতি খাদ্যাভাস এবং মনোভাব স্থাপন করা হয়েছে এবং ভবিষ্যতে শিশুর স্বাস্থ্যও মূলত এটির উপর নির্ভর করে।