ঐতিহাসিকভাবে, যুক্তরাজ্য প্রাণী নিষ্ঠুরতা এবং গবেষণায় প্রাণীদের ব্যবহার নিয়ে উত্তপ্ত বিতর্কের কেন্দ্রস্থল। যুক্তরাজ্যে বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠিত সংস্থা যেমন (ন্যাশনাল অ্যান্টি-ভিভিসেকশন সোসাইটি) এবং (রয়্যাল সোসাইটি ফর দ্য প্রিভেনশন অফ ক্রুয়েলটি টু অ্যানিমালস) পশু নিষ্ঠুরতার উপর আলোকপাত করেছে এবং প্রাণী গবেষণার আরও ভাল নিয়ন্ত্রণের জন্য জনসমর্থন অর্জন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, 1975 সালে প্রকাশিত একটি বিখ্যাত ছবি দ্য সানডে পিপল ম্যাগাজিনের পাঠকদের হতবাক করেছিল এবং প্রাণীদের পরীক্ষা-নিরীক্ষার উপলব্ধিতে ব্যাপক প্রভাব ফেলেছিল।
তারপর থেকে, প্রাণী গবেষণার জন্য নৈতিক মানগুলি আরও উন্নতির জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, তবে ইউকে এখনও ইউরোপে পশু পরীক্ষার সর্বোচ্চ হারগুলির মধ্যে একটি রয়েছে। 2015 সালে, বিভিন্ন প্রাণীর উপর পরীক্ষামূলক পদ্ধতি চালানো হয়েছিল।
পরীক্ষামূলক গবেষণায় প্রাণীদের ব্যবহারের জন্য বেশিরভাগ নৈতিক কোড তিনটি নীতির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা "তিন টাকা" (প্রতিস্থাপন, হ্রাস, পরিমার্জন) নামেও পরিচিত: প্রতিস্থাপন (যদি সম্ভব হয়, অন্যান্য গবেষণা পদ্ধতির সাথে পশু পরীক্ষাগুলি প্রতিস্থাপন করুন), হ্রাস (যদি এর কোনো বিকল্প নেই, পরীক্ষায় যতটা সম্ভব কম প্রাণী ব্যবহার করুন) এবং উন্নতি (পরীক্ষামূলক প্রাণীদের ব্যথা ও কষ্ট কমানোর পদ্ধতির উন্নতি)।
"থ্রি আর" নীতি হল প্রাণীদের সুরক্ষা সংক্রান্ত ইউরোপীয় পার্লামেন্ট এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের কাউন্সিলের 22 সেপ্টেম্বর, 2010-এর নির্দেশনা সহ বিশ্বের বেশিরভাগ বিদ্যমান নীতির ভিত্তি। অন্যান্য প্রয়োজনীয়তার মধ্যে, এই নির্দেশটি আবাসন এবং যত্নের জন্য ন্যূনতম মান স্থাপন করে এবং প্রাণীদের জন্য ব্যথা, কষ্ট এবং দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতির মূল্যায়নের প্রয়োজন। অতএব, অন্তত ইউরোপীয় ইউনিয়নে, পরীক্ষাগারের মাউস অবশ্যই অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের দ্বারা ভালভাবে যত্ন নেওয়া উচিত যারা প্রাণীদের এমন পরিস্থিতিতে রাখতে হবে যা তাদের স্বাস্থ্য এবং মঙ্গল নিশ্চিত করে যা আচরণগত প্রয়োজনের উপর ন্যূনতম সীমাবদ্ধতা সহ।
"তিন টাকা" নীতিটি নৈতিক গ্রহণযোগ্যতার একটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাপ হিসাবে বিজ্ঞানী এবং জনসাধারণের দ্বারা স্বীকৃত। কিন্তু প্রশ্ন হল: কেন এই ধারণা শুধুমাত্র গবেষণায় প্রাণীদের ব্যবহারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য? কেন এটি খামারের পশু এবং পশু জবাইয়ের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য নয়?
পরীক্ষামূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত প্রাণীর সংখ্যার তুলনায়, প্রতি বছর যে প্রাণীগুলিকে হত্যা করা হয় তার সংখ্যা কেবল বিশাল। উদাহরণস্বরূপ, 2014 সালে যুক্তরাজ্যে মোট প্রাণি নিহত হয়েছে। ফলস্বরূপ, যুক্তরাজ্যে, পরীক্ষামূলক পদ্ধতিতে ব্যবহৃত প্রাণীর সংখ্যা মাংস উৎপাদনের জন্য নিহত প্রাণীর সংখ্যার মাত্র 0,2%।
2017 সালে ব্রিটিশ বাজার গবেষণা সংস্থা ইপসোস মোরি দ্বারা পরিচালিত, দেখায় যে 26% ব্রিটিশ জনসাধারণ পরীক্ষায় প্রাণীদের ব্যবহারে সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞাকে সমর্থন করবে, এবং এখনও সমীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে মাত্র 3,25% খায়নি। সেই সময়ে মাংস। কেন এমন বৈষম্য? তাই সমাজ তারা গবেষণায় ব্যবহার করা প্রাণীদের তুলনায় পশুদের খাওয়ার বিষয়ে কম চিন্তা করে?
আমরা যদি আমাদের নৈতিক নীতিগুলি অনুসরণ করার ক্ষেত্রে ধারাবাহিক হতে চাই, তবে আমাদের অবশ্যই সেই সমস্ত প্রাণীদের সাথে সমান আচরণ করতে হবে যা মানুষ যে কোনও উদ্দেশ্যে ব্যবহার করে। কিন্তু আমরা যদি মাংস উৎপাদনের জন্য পশুর ব্যবহারে “তিন টাকা”-এর একই নৈতিক নীতি প্রয়োগ করি, তাহলে এর অর্থ হবে:
1) যখনই সম্ভব, পশুর মাংস অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা উচিত (প্রতিস্থাপনের নীতি)।
2) যদি কোন বিকল্প না থাকে, তবে শুধুমাত্র পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম সংখ্যক প্রাণী খাওয়া উচিত (হ্রাস নীতি)।
3) পশু জবাই করার সময়, তাদের ব্যথা এবং কষ্ট কমানোর জন্য বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত (উন্নতির নীতি)।
সুতরাং, মাংস উৎপাদনের জন্য পশু জবাইয়ের ক্ষেত্রে তিনটি নীতি প্রয়োগ করা হলে, মাংস শিল্প কার্যত বিলুপ্ত হয়ে যাবে।
হায়, এটা অসম্ভাব্য যে অদূর ভবিষ্যতে সমস্ত প্রাণীর সাথে সম্পর্কিত নৈতিক মান পরিলক্ষিত হবে। পরীক্ষামূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় এবং খাদ্যের জন্য হত্যা করা হয় এমন প্রাণীদের ক্ষেত্রে যে দ্বৈত মানদণ্ড বিদ্যমান তা সংস্কৃতি এবং আইনে এম্বেড করা হয়েছে। যাইহোক, এমন ইঙ্গিত রয়েছে যে জনসাধারণ জীবনধারার পছন্দগুলিতে তিন টাকা প্রয়োগ করতে পারে, লোকেরা এটি উপলব্ধি করুক বা না করুক।
দাতব্য দ্য ভেগান সোসাইটির মতে, যুক্তরাজ্যে নিরামিষভোজীদের সংখ্যা ভেগানিজমকে জীবনের দ্রুততম বর্ধনশীল উপায়ে পরিণত করে। তারা বলে যে তারা প্রাণী থেকে উদ্ভূত বা জড়িত জিনিস এবং পণ্য ব্যবহার এড়াতে চেষ্টা করে। দোকানে মাংসের বিকল্পের প্রাপ্যতা বেড়েছে, এবং ভোক্তাদের ক্রয়ের অভ্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।
সংক্ষেপে, মাংস উৎপাদনের জন্য প্রাণীদের ব্যবহারে "তিন টাকা" প্রয়োগ না করার কোনও উপযুক্ত কারণ নেই, যেহেতু এই নীতি পরীক্ষায় প্রাণীর ব্যবহারকে নিয়ন্ত্রণ করে। কিন্তু মাংস উৎপাদনের জন্য পশুদের ব্যবহারের ক্ষেত্রেও এটি আলোচনা করা হয় না - এবং এটি দ্বিগুণ মানের একটি প্রধান উদাহরণ।