ডাম্পলিংসের জন্য উপকরণ
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 308.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 35.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 2.2 (টুকরা) |
| পানি | 483.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 9.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
চর্বি, পানিতে লবণ, বা ঝোল, বা দুধ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত তরলে ময়দা ,ালুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং ময়দা তৈরি করুন, যা নাড়ানো ছাড়াই 5-10 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হয়। এর পরে, ভর 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করা হয়, কাঁচা ডিম 3-4 ডোজে যোগ করা হয় এবং মিশ্রিত করা হয়। প্রস্তুত ময়দা একটি দড়ি আকারে গুটিয়ে 10-15 গ্রাম ওজনের টুকরো করে কাটা হয়। প্রতি 1 কেজি ডাম্পলিং ফুটানোর জন্য, 5 লিটার তরল নিন। 5-7 মিনিটের জন্য কম ফোঁড়ায় সেগুলি রান্না করুন। একটি স্বাধীন থালা হিসাবে, প্রতি সেবার 150-200 গ্রাম ডাম্পলিং মুক্তি পায়। যখন আপনি চলে যান, মাখন (7-10 গ্রাম) বা টক ক্রিম (20-25 গ্রাম) দিয়ে েলে দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 160.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.5% | 5.9% | 1051 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 6.6% | 4.1% | 1520 গ্রাম |
| চর্বি | 4.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 8.6% | 5.4% | 1167 গ্রাম |
| শর্করা | 25.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 11.8% | 7.4% | 849 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 38.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 3.1% | 2000 গ্রাম |
| পানি | 67.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 1.9% | 3367 গ্রাম |
| ছাই | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 গ্রাম |
| Retinol | 0.08 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2.9% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 2.7% | 2250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 46.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.4% | 5.9% | 1068 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 3.7% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 2.2% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 8% | 5% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.23 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.2% | 3.9% | 1626 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 59 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.4% | 1.5% | 4237 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 16.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1.1% | 5988 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 1.4 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2.9% | 2143 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5714 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 22.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5702 গ্রাম |
| সালফার, এস | 46.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.6% | 2.9% | 2165 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 52.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.6% | 4.1% | 1524 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 621.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 27% | 16.8% | 370 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 362.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 12.8 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 31.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.4% | 2571 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2029 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10.1% | 6.3% | 986 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.8 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 1.8 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 3.8 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3792 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.2% | 2% | 3165 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 23.4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 65.5 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 160,3 কিলোক্যালরি।
dumplings ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ক্লোরিন - ২ 27%, কোবাল্ট - ১৯%
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরির সামগ্রী এবং 100 গ্রাম পিয়ার রিসিপ ডাম্পলিংয়ের সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 334 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 160,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে তৈরি করবেন ডাম্পলিংস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি