উপকরণ লেবু সসে ডাম্পলিংস
| চিনি | 100.0 (গ্রাম) |
| লেবু | 1.0 (টুকরা) |
| পানি | 1000.0 (গ্রাম) |
| আলু মাড় | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| দুধেল গাই | 1.0 (শস্য কাচ) |
| মাখন | 80.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 1.0 (শস্য কাচ) |
| মুরগীর ডিম | 3.0 (টুকরা) |
| নিমক | 1.0 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
একটি শুকনো সসপ্যানে, এক চামচ চিনি গলিয়ে নিন এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন, তারপরে ফুটন্ত জলে ,ালাও, লেবু জেস্ট, চিনি এবং ফোঁড়া যুক্ত করুন। ঠান্ডা জলে স্টার্চ নাড়ুন, প্রস্তুত তরল যোগ করুন, নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। ঠাণ্ডা সসে লেবুর রস নাড়ুন। অংশযুক্ত প্লেটে সস Pালুন, এতে ডাম্পলিংস ডুব দিন। ডাম্পলিংয়ের জন্য, দুধ এবং ফ্যাট ফোঁড়া, একবারে সমস্ত ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন, একটি ঘন ভর ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন, যা থালা - বাসনগুলির প্রান্তের পিছনে পিছনে থাকা উচিত, লবণ এবং ভর ঠান্ডা করুন। ডিম বীট করুন, ধীরে ধীরে ভর দিয়ে একত্রিত করুন। এক চা চামচ দিয়ে প্রস্তুত ময়দা নিন এবং সামান্য নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে ডুব দিন। ডাম্পলিংগুলি অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা ভেসে যায়, তারপরে একটি চালনিতে রাখুন এবং জল নামিয়ে দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 87 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.2% | 6% | 1936 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.9 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.5% | 2.9% | 4000 গ্রাম |
| চর্বি | 4.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 7.7% | 8.9% | 1302 গ্রাম |
| শর্করা | 10.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.9% | 5.6% | 2028 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 24.3 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 3.5% | 4% | 2857 গ্রাম |
| পানি | 78.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.4% | 3.9% | 2899 গ্রাম |
| ছাই | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.4% | 1800 গ্রাম |
| Retinol | 0.05 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.5% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.8% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 24 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.8% | 5.5% | 2083 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 4.6% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.03 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.7% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.1% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.3% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 3.1% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.3954 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2% | 2.3% | 5058 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.08 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 37.4 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.7% | 6684 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 23 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.3% | 2.6% | 4348 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.8% | 15000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 3.6 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1% | 11111 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 19.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.7% | 6701 গ্রাম |
| সালফার, এস | 21.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.2% | 2.5% | 4651 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 31.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 3.9% | 4.5% | 2548 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 396.9 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 17.3% | 19.9% | 579 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 59.5 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 5.8 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 4.6 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.7% | 2% | 6000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2% | 5769 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1 μg | 10 μg | 10% | 11.5% | 1000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0347 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.7% | 2% | 5764 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3% | 5025 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 3.9% | 2917 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.1 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 1.7 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 1.9 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.6 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.174 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.7% | 6897 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.8 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 87 কিলোক্যালরি।
লেবু সসে ডাম্পলিংস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ক্লোরিন - 17,3%
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ লেবু সসের মধ্যে ডাম্পলিং পিয়ার 100 গ্রাম
- 399 কেসিএল
- 34 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 313 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 87 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, কী ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কীভাবে লেবু সসে ডাম্পলিং প্রস্তুত করবেন, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি