E349 অ্যামোনিয়াম ম্যালেট

অ্যামোনিয়াম ম্যালেট (Ammonium malate, ammonium hydroxybutanedioate, E349) হল ম্যালোনিক (ম্যালিক) অ্যাসিডের অ্যামোনিয়াম লবণ।

রাসায়নিক সূত্রটি এনএইচ4(C2H4[সিওও]2).

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন