E350 সোডিয়াম মালাতে

সোডিয়াম ম্যালেটস (সোডিয়াম ম্যালেট, সোডিয়াম ম্যালেট, সোডিয়াম হাইড্রোজেন ম্যালেট, সোডিয়াম ম্যালেট, মনোসোডিয়াম ম্যালেট, ই350) হল ম্যালোনিক (ম্যালিক) অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ।

রাসায়নিক সূত্র সি₄H₄Na₂O₅.