E421 ম্যানিটল

Mannitol (E421) হল একটি হেক্সাটমিক অ্যালকোহল যা অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায়।

ম্যানিটল এবং এর ডেরিভেটিভগুলি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, শুকানোর তেল, রজন, বার্ণিশ, বিস্ফোরক, সেইসাথে খাদ্য শিল্পে, সুগন্ধি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।