বেগুন স্যান্ডউইচ রেসিপি। ক্যালোরি, রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ বেগুনের স্যান্ডউইচ

বেগুন 500.0 (গ্রাম)
টমেটো 3.0 (টুকরা)
আখরোট 1.0 (শস্য কাচ)
রসুন পেঁয়াজ 1.0 (টুকরা)
সূর্যমুখীর তেল 1.0 (টেবিল চামচ)
ভিনেগার 1.0 (টেবিল চামচ)
চিনি 5.0 (গ্রাম)
নিমক 5.0 (গ্রাম)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

বেগুন, খোসা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রিত করুন, একটি চালুনির মাধ্যমে ছাঁকানো, ছোলা রসুন, গ্রাউন্ড বাদাম, চিনি, ভিনেগার এবং লবণের সাথে মরসুমে। প্রস্তুত স্যান্ডউইচগুলি গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান97.8 কেসিএল1684 কেসিএল5.8%5.9%1722 গ্রাম
প্রোটিন4.3 গ্রাম76 গ্রাম5.7%5.8%1767 গ্রাম
চর্বি2 গ্রাম56 গ্রাম3.6%3.7%2800 গ্রাম
শর্করা16.8 গ্রাম219 গ্রাম7.7%7.9%1304 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড21.2 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার1.9 গ্রাম20 গ্রাম9.5%9.7%1053 গ্রাম
পানি68.5 গ্রাম2273 গ্রাম3%3.1%3318 গ্রাম
ছাই0.5 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই400 μg900 μg44.4%45.4%225 গ্রাম
Retinol0.4 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.1 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম6.7%6.9%1500 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.06 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম3.3%3.4%3000 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.2 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম4%4.1%2500 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.3 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম15%15.3%667 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট25.7 μg400 μg6.4%6.5%1556 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক9.5 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম10.6%10.8%947 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই5.8 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম38.7%39.6%259 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন0.4 μg50 μg0.8%0.8%12500 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন1.3138 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম6.6%6.7%1522 গ্রাম
নিয়াসিন0.6 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে314.6 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম12.6%12.9%795 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca44.9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম4.5%4.6%2227 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি52.1 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম13%13.3%768 গ্রাম
সোডিয়াম, না17 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম1.3%1.3%7647 গ্রাম
সালফার, এস30.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম3.1%3.2%3268 গ্রাম
ফসফরাস, পি142.7 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম17.8%18.2%561 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি362 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম15.7%16.1%635 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল265 μg~
বোহর, বি।66.3 μg~
আয়রন, ফে1 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম5.6%5.7%1800 গ্রাম
আয়োডিন, আমি2.3 μg150 μg1.5%1.5%6522 গ্রাম
কোবাল্ট, কো4.1 μg10 μg41%41.9%244 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.5485 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম27.4%28%365 গ্রাম
কপার, কিউ195.1 μg1000 μg19.5%19.9%513 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।5.9 μg70 μg8.4%8.6%1186 গ্রাম
নিকেল, নি3.8 μg~
রুবিডিয়াম, আরবি44.9 μg~
ফ্লুরিন, এফ155.9 μg4000 μg3.9%4%2566 গ্রাম
ক্রোম, Cr1.5 μg50 μg3%3.1%3333 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.7454 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম6.2%6.3%1610 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস1.4 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)2.2 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г

শক্তির মান 97,8 কিলোক্যালরি।

বেগুনের স্যান্ডউইচ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 44,4%, ভিটামিন বি 6 - 15%, ভিটামিন ই - 38,7%, পটাসিয়াম - 12,6%, ম্যাগনেসিয়াম - 13%, ফসফরাস - 17,8%, ক্লোরিন - 15,7%, কোবাল্ট - 41%, ম্যাঙ্গানিজ - 27,4%, তামা - 19,5%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
 
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ বেগুন স্যান্ডউইচ পিয়ার 100 গ্রাম
  • 24 কেসিএল
  • 24 কেসিএল
  • 656 কেসিএল
  • 149 কেসিএল
  • 899 কেসিএল
  • 11 কেসিএল
  • 399 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 97,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি বেগুন স্যান্ডউইচ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন