পুষ্টিকর খাবার শরীরকে সুস্থ রাখে এতে কোনো সন্দেহ নেই। যাইহোক, নির্দিষ্ট অঙ্গের উপর কিছু খাবারের প্রভাব এখনও বিজ্ঞান দ্বারা খুব কমই সমর্থিত। এদিকে, প্রকৃতি খোলামেলা এবং সরাসরি বিদ্যমান সম্পর্কের ইঙ্গিত দেয়। আমরা আপনাকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য এবং বিনোদনমূলক ছবি সহ আমন্ত্রণ জানাই!
এটি লক্ষণীয় যে উপস্থাপিত ফল এবং সবজির বেশিরভাগই দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সর্বাধিক সংরক্ষণের জন্য।
তাই এর সাথে শুরু করা যাক. প্রেক্ষাপটে, এটিকে মানুষের চোখ ছাড়া আর কিছুই দেখায় না! আমরা সবাই, অবশ্যই, দৃষ্টিতে এই সবজির ইতিবাচক প্রভাব জানি। গাজরের উজ্জ্বল কমলা রঙ বিটা-ক্যারোটিনের জন্য দায়ী, যা ছানি পড়ার ঝুঁকি কমায়। রঙ্গকটি ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকে রক্ষা করে, একটি বয়স-সম্পর্কিত দৃষ্টি সমস্যা যা 65 বছরের বেশি বয়সী চারজনের মধ্যে একজনকে প্রভাবিত করে।
ফুসফুসের অ্যালভিওলির কথা মনে করিয়ে দেয়। ফুসফুস শ্বসনতন্ত্রের "শাখা" নিয়ে গঠিত, যা একটি সেলুলার আকারে শেষ হয় - অ্যালভিওলাস - এতে ফুসফুসীয় কৈশিকগুলির সাথে গ্যাসের বিনিময় ঘটে। তাজা আঙ্গুরে বেশি খাবার ফুসফুসের ক্যান্সার এবং এমফিসেমার ঝুঁকি কমায়। আঙ্গুরের বীজে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনও থাকে, যা অ্যালার্জির কারণে হাঁপানির তীব্রতা কমাতে পারে বলে মনে করা হয়। একটি অকাল শিশুর বেঁচে থাকার জন্য সংগ্রামের একটি কারণ হল গর্ভাবস্থার 23-24 সপ্তাহের আগে অ্যালভিওলি তৈরি হতে শুরু করে না।
- নিঃসন্দেহে, মানুষের মস্তিষ্কের একটি ছোট অনুলিপি - বাম এবং ডান গোলার্ধ, সেরিবেলাম। এমনকি বাদামের ভাঁজগুলোও নিওকর্টেক্সের আবর্তনের মতো। বিজ্ঞানীদের মতে, আখরোট মস্তিষ্কে 35 টিরও বেশি নিউরোট্রান্সমিটার গঠনে সাহায্য করে, সংকেত বাড়ায় এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগ উন্নত করে। আখরোট ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। টুফট ইউনিভার্সিটির (বোস্টন) ডঃ জেমস জোসেফের একটি সমীক্ষা অনুসারে, আখরোট প্রোটিন ফলকগুলিকে ধ্বংস করতে পারে, যেগুলি আল্জ্হেইমার রোগের সাথে সম্পর্কিত।
নিরাময় করে এবং কিডনির সুস্থ কার্যকারিতাকে সমর্থন করে, তাদের সঠিক আকৃতির পুনরাবৃত্তি করে (অতএব ইংরেজিতে নাম - কিডনি বিন)। মটরশুটি বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে এবং তাই সমগ্র জীবের জন্য উপকারী।
হাড়ের গঠন প্রতিলিপি করা। তালিকাভুক্ত শাকসবজি তাদের শক্তির জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়, কারণ হাড়গুলিতে 23% সোডিয়াম থাকে, যা এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে থাকে। যদি শরীরে সোডিয়ামের অভাব হয়, তাহলে এটি হাড় থেকে "টেনে" বের করে, তাদের তৈরি করে। দুর্বল এসব খাবার শরীরের কঙ্কালের চাহিদা পূরণ করে।
ডিম্বাশয়ের স্বাস্থ্য উন্নীত করা হয়, যা চেহারাতে তাদের সাথে খুব অভিন্ন। একটি ইতালীয় গবেষণায় দেখা গেছে যে নারীদের খাদ্যে অলিভ অয়েল সমৃদ্ধ তাদের ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি 30% কম।
আমাদের পেট সম্পর্কে চিন্তা করে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি হজমে অনেক সাহায্য করে এবং আয়ুর্বেদ এবং চীনা ওষুধ 5000 বছর ধরে বিভিন্ন হজমের সমস্যার জন্য এই সবজিটি ব্যবহার করে আসছে। আদা অন্ত্রে টিউমারের বৃদ্ধি কমিয়ে দেয়।
আপনার মুখে একটি হাসি রাখুন! সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন ট্রিপটোফ্যান, যা হজম হলে নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিনে রূপান্তরিত হয়, একটি মেজাজ-নির্ধারক উপাদান। কলাকে যথার্থই একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট বলা যেতে পারে। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন বাঁকা ফলটি একটি প্রফুল্ল হাসি ছাড়া আর কিছুই নয়!