কিউই হল একটি ভোজ্য বেরি যার একটি এলোমেলো বাদামী চামড়া এবং বীজ সহ উজ্জ্বল সবুজ মাংস এবং কেন্দ্রে একটি সাদা কার্নেল থাকে। কিউই ঝোপের উপর জন্মায় যা একটি লতার অনুরূপ। ফসল কাটার মৌসুম নভেম্বর থেকে মে, যদিও এই ফলটি সারা বছর দোকানে কেনা যায়।
কিউইফ্রুট একটি কম-ক্যালোরি, চর্বিমুক্ত খাবার যার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রোগ প্রতিরোধ করে এবং বার্ধক্য কমিয়ে দেয়। কিউইর একটি পরিবেশনে প্রতিদিন দুইটিরও বেশি ভিটামিন সি থাকে। মনে রাখবেন যে শাকসবজি এবং ফলের জন্য একটি পরিবেশন হল এমন পরিমাণ যা একজন ব্যক্তির তালুতে ফিট করে।
কিউই ফাইবার সমৃদ্ধ, এবং তাই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল কমায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। স্পোর্টস ওয়ার্কআউটের পরে খাওয়ার জন্য এটি একটি উপযুক্ত ফল কারণ এটি শরীরে তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট পুনরুদ্ধার করে। এছাড়াও কিউইতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই, ফলিক অ্যাসিড এবং জিঙ্ক।
ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কিউই খাওয়া প্রাপ্তবয়স্কদের অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এবং জার্নাল হিউম্যান হাইপারটেনশন পরামর্শ দেয় যে কিউই ফল রক্তচাপ কমায়।
যদিও নিউজিল্যান্ডের কিউই মরসুম সাত মাস স্থায়ী হয়, এটি সারা বছরই কেনা যায়। খাওয়ার জন্য উপযুক্ত একটি পাকা ফল নির্বাচন করা প্রয়োজন। কিউই কিছুটা নরম হওয়া উচিত, তবে খুব নরম নয়, কারণ এর অর্থ হল ফলটি অতিরিক্ত পাকা। ত্বকের রঙ খুব একটা ব্যাপার না, কিন্তু ত্বক নিজেই দাগহীন হওয়া উচিত।
ঐতিহ্যগতভাবে, কিউই অর্ধেক কাটা হয় এবং চামড়া থেকে মাংস সরানো হয়। যাইহোক, একটি কিউই এর ত্বক বেশ ভোজ্য এবং এতে মাংসের চেয়েও বেশি ফাইবার এবং ভিটামিন সি থাকে। অতএব, এটি খাওয়া উচিত এবং করা উচিত! তবে খাওয়ার আগে, আপনাকে কিউই ধুয়ে ফেলতে হবে, যেমন আপনি একটি আপেল বা একটি পীচ ধুয়ে ফেলেন।
একটি চমৎকার সমাধান তাদের উপর ভিত্তি করে সালাদ বা smoothies তাজা কিউই যোগ করা হবে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!