এই পণ্যগুলি আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করতাম এবং ব্যবহার করতাম। তারা সবসময় আমাদের রান্নাঘরে থাকে, কিন্তু আমরা সাধারণ টমেটো, পনির, বা চিনি সম্পর্কে কতটা জানি?
টমেটো
টমেটো একটি প্রচলিত এবং দরকারী বেরি। এতে ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্ট লাইকোপেন রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। কিন্তু লাইকোপিনের ক্রিয়াকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরের সুরক্ষাকে শক্তিশালী করতে, এগুলিকে চর্বি, বিশেষত উদ্ভিজ্জ চর্বির সাথে একত্রিত করা উচিত।
শসা
সর্বাধিক জনপ্রিয় সালাদ - টমেটো এবং শসার সংমিশ্রণ। যাইহোক, এই ডুয়েট আমাদের শরীরের জন্য কাম্য নয়। শসাতে একটি এনজাইম রয়েছে যা টমেটোতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ধ্বংস করে।
রসুন
রসুন দীর্ঘদিন ধরে সর্দি, ফ্লু, ডিপথেরিয়া, আমাশয় এবং অন্যান্য রোগের জন্য একটি শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যাইহোক, প্রচুর পরিমাণে রসুন সবচেয়ে শক্তিশালী টক্সিন হয়ে উঠতে পারে, শরীরকে বিষাক্ত করে।
বেল মরিচ
বেল মরিচ রান্নার একটি সাধারণ উপাদান। তবুও, এটি ভিটামিন এ এবং সি তে পরিপূর্ণ, যা আপনার খাদ্যতালিকায় মরিচকে উপেক্ষা করা বোকামি হবে। যাইহোক, মরিচ ডালপালা মধ্যে ভিটামিন সর্বোচ্চ ঘনত্ব, যা আমরা দূরে কাটা, রান্নার জন্য পণ্য প্রস্তুত.
গাজর
গাজর তার বিশাল উপকারিতা সত্ত্বেও ছলনাময়। এই সবজি ধূমপায়ীদের এবং রাসায়নিক কোম্পানির কর্মীদের খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত, ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। কিন্তু যারা তামাকের প্রতি উদাসীন, তাদের বিপরীতে, এটি টিউমার থেকে রক্ষা করে।
চিনি
আমরা শিখেছি যে অনেক শিল্প শর্করা এবং একটি মিষ্টি মিষ্টান্ন যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। কিন্তু এর কারণটা কিছু মানুষ মনে করেন। বিজ্ঞানীদের অনুসন্ধান অনুসারে, চিনি 17 (!) বার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায়। এটি প্রাকৃতিক শর্করার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় যাতে ফল এবং সবজি থাকে।
লবণ
পুষ্টিবিদরাও দৃঢ়ভাবে লবণের সীমা সুপারিশ করেন, বিশেষ করে যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। অবশ্যই, শরীর থেকে কোন নোনা জল দ্রুত যায় এবং দ্রুত ওজন কমানোর অনুভূতি তৈরি করে। প্রকৃতপক্ষে, কোন লবণ ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য লঙ্ঘন এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের জল হারানোর হুমকি দেয় না। তাই শরীরে লবণের প্রয়োজন সীমিত সংখ্যক।
চা
যে চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি উৎস, যে কেউ এবং প্রত্যেকের জন্য দরকারী; তারা সব জানে। এবং গ্রীষ্মে এবং বরফ এবং ফলের সাথে একটি শীতল পানীয় থাকার সুযোগ থেকে নিজেদের বঞ্চিত করবেন না। তবে গরমে গরম চা শরীরের তাপমাত্রা কমিয়ে ঠান্ডা করতে পারে; আইসড চায়ের এমন বৈশিষ্ট্য নেই।
কফি
প্রফুল্ল হওয়ার জন্য, আমরা কফি পান করতাম এবং সাথে সাথে এর প্রভাব অনুভব করতাম। আসলে এটা আত্মপ্রতারণা। কফির উদ্দীপক বৈশিষ্ট্যগুলি কাপটি খালি হলে মাত্র আধা ঘন্টা পরে খোলা হয়। এবং 6 ঘন্টার মধ্যে শেষ হয়, তাই ঘুম থেকে উঠতে গ্যালন কফি পান করার দরকার নেই।
পনির
পনির প্রোটিনের একটি বড় উৎস, এই কারণেই এটি প্রচুর পরিমাণে ক্রীড়াবিদ খায়। প্রকৃতপক্ষে, মানবদেহে প্রোটিন হজম করতে পারে মাত্র 35 গ্রাম - 150 গ্রাম কুটির পনির। সব শেষ, শুধু পণ্যের অপচয়।
টক ক্রিম
অনেকেই জানেন না যে ক্রিমটি একটি প্রাকৃতিক অ্যাফ্রোডিসিয়াক যা পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরন বাড়াতে পারে এবং মহিলাদের মধ্যে ইস্ট্রোজেন উৎপাদন বাড়াতে পারে। উচ্চ-চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, টক ক্রিম ব্যবহার সীমিত করা ভাল।