ফ্যাট পিগ (টপিনেলা অ্যাট্রোটোমেনটোসা) ফটো এবং বিবরণ

শূকর চর্বি (ট্যাপিনেলা অ্যাট্রোটোমেন্টোসা)

লাইন: ক্যাপের ব্যাস 8 থেকে 20 সেমি। ক্যাপের পৃষ্ঠটি বাদামী বা জলপাই-বাদামী। একটি অল্প বয়স্ক মাশরুমের একটি ফেটেড, মখমলের টুপি রয়েছে। পরিপক্কতার প্রক্রিয়ায়, টুপি খালি, শুষ্ক এবং প্রায়ই ফাটল হয়ে যায়। অল্প বয়সে, ক্যাপটি উত্তল হয়, তারপর প্রসারিত হতে শুরু করে এবং একটি অসামঞ্জস্যপূর্ণ জিহ্বার মতো আকৃতি ধারণ করে। টুপির প্রান্তগুলি কিছুটা ভিতরের দিকে বাঁকানো হয়। টুপিটা বেশ বড়। টুপি কেন্দ্রীয় অংশে বিষণ্ণ।

রেকর্ডস: কান্ড বরাবর নামা, হলুদাভ, ক্ষতিগ্রস্ত হলে গাঢ় হয়। প্রায়শই এমন নমুনা থাকে যেখানে প্লেটগুলি স্টেমের কাছাকাছি বিভাজিত হয়।

স্পোর পাউডার: কাদামাটি বাদামী।

পা: পুরু, ছোট, মাংসল পা। পায়ের পৃষ্ঠটিও মখমল, অনুভূত। একটি নিয়ম হিসাবে, স্টেমটি ক্যাপের প্রান্তে অফসেট করা হয়। পায়ের উচ্চতা 4 থেকে 9 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, তাই চর্বিযুক্ত শূকরটির একটি বিশাল চেহারা রয়েছে।

মণ্ড: জলময়, হলুদাভ। সজ্জার স্বাদ কৌতুকপূর্ণ, বয়সের সাথে এটি তিক্ত হতে পারে। সজ্জার গন্ধ অব্যক্ত।

ছড়িয়ে দিন: শূকর চর্বি (ট্যাপিনেলা অ্যাট্রোটোমেন্টোসা) সাধারণ নয়। মাশরুম জুলাই মাসে ফল দেওয়া শুরু করে এবং ছোট দলে বা একা হয়ে শরতের শেষ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। শিকড়, স্টাম্প বা মাটিতে বৃদ্ধি পায়। শঙ্কুযুক্ত গাছ এবং কখনও কখনও পর্ণমোচী গাছ পছন্দ করে।

ভোজ্যতা: শূকরের ভোজ্যতা সম্পর্কে কোনও তথ্য নেই, যেহেতু এটি পাতলা শূকরের মতো বিষাক্ত কিনা তা পুরোপুরি জানা যায়নি। উপরন্তু, চর্বিযুক্ত শূকরের মাংস শক্ত এবং তিক্ত, যা এই মাশরুমকে অখাদ্য করে তোলে।

মিল: চর্বিযুক্ত শূকরকে অন্যান্য মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত করা খুব কঠিন, যেহেতু এত সুন্দর মখমল পা আর কারও নেই। শূকরের টুপিটি কিছুটা পোলিশ মাশরুম বা সবুজ ফ্লাইহুইলের মতো, তবে উভয়ই নলাকার এবং খাওয়ার জন্য বেশ উপযুক্ত।

শীর্ষ ছবি: দিমিত্রি