অনকোলজি গ্রীক থেকে "ভারীতা" বা "বোঝা" হিসাবে অনুবাদ করা হয় এবং এটি ওষুধের একটি সম্পূর্ণ শাখা যা সৌম্য এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমার, তাদের উপস্থিতি এবং বিকাশের প্রকৃতি, রোগ নির্ণয়ের পদ্ধতি, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের অধ্যয়ন করে।
মনস্তাত্ত্বিক দৃষ্টিকোণ থেকে, যে কোনও টিউমার (নিওপ্লাজম, বৃদ্ধি) মানবদেহে সর্বদা অতিরিক্ত কিছু। সামগ্রিকভাবে লাইফ সাপোর্ট সিস্টেমের বিরুদ্ধে কাজ করা, বিশেষত যদি ম্যালিগন্যান্সি নির্ধারণ করা হয়, এই রোগটি একজন ব্যক্তিকে "ভিতরে লুকানো" আবেগের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে চিন্তা করতে প্ররোচিত করে বলে মনে হয়। আবেগের নেতিবাচক শক্তি, বিশেষত ভয়, একজন ব্যক্তির মনকে হতাশা, উদাসীনতা এবং এমনকি বেঁচে থাকার অনিচ্ছায় নিমজ্জিত করে। উপরন্তু, এটি শরীরের ইমিউন এবং হরমোন সিস্টেমগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয়, যা এর কাজের মানের উপর খুব নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। পরিণতি ম্যালিগন্যান্ট কোষকে জাগিয়ে তুলতে পারে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, 2035 সালের মধ্যে, প্রতি বছর 24 মিলিয়ন মানুষ ক্যান্সারে আক্রান্ত হবে। ওয়ার্ল্ড ক্যান্সার রিসার্চ ফাউন্ডেশন বলেছে যে প্রত্যেকে সচেতনভাবে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করলে ক্যান্সারের ঘটনা এক তৃতীয়াংশ কমানো যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে রোগ প্রতিরোধের জন্য, শুধুমাত্র কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ নীতি পালন করা যথেষ্ট, যার মধ্যে পুষ্টি এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা দেওয়া হয়। একই সময়ে, পুষ্টির বিষয়ে, আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সাথে ক্যান্সারের বিরোধিতা করেন তবে কী হবে?
এই প্রশ্নের উত্তর দিতে, আমরা বিদেশী গবেষণা চালু. ক্যালিফোর্নিয়ার প্রিভেন্টিভ মেডিসিন রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পরিচালক ড. ডিন অর্নিশ এবং সহকর্মীরা দেখেছেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার মাধ্যমে প্রোস্টেট ক্যান্সারের অগ্রগতি রোধ করা যেতে পারে। বিজ্ঞানীরা রোগীদের রক্ত ফোঁটা দিয়েছিলেন, যারা বেশিরভাগ মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার এবং ফাস্ট ফুড খান, একটি পেট্রি ডিশে বেড়ে ওঠা ক্যান্সার কোষের উপর। ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি 9% হ্রাস পেয়েছে। কিন্তু যখন তারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট মেনে চলে তাদের রক্ত নিয়েছিল, বিজ্ঞানীরা একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব পেয়েছিলেন। এই রক্ত ক্যান্সার কোষের বিকাশ প্রায় ৮ গুণ কমিয়ে দেয়!
এর মানে কি এই যে উদ্ভিদের পুষ্টি শরীরকে এমন প্রচণ্ড শক্তি প্রদান করে?
বিজ্ঞানীরা এই গবেষণাটি মহিলাদের মধ্যে একটি মোটামুটি সাধারণ রোগ - স্তন ক্যান্সারের সাথে পুনরাবৃত্তি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারা একটি পেট্রি ডিশে স্তন ক্যান্সারের কোষগুলির একটি অবিচ্ছিন্ন স্তর স্থাপন করে এবং তারপরে স্ট্যান্ডার্ড আমেরিকান ডায়েট খাওয়া মহিলাদের কোষগুলিতে রক্ত ছিটিয়ে দেয়। এক্সপোজার ক্যান্সারের বিস্তারকে দমন করেছে। তারপরে বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছিলেন যে একই মহিলারা উদ্ভিদের খাবারে স্যুইচ করুন এবং তাদের দিনে 30 মিনিট হাঁটার আদেশ দেন। এবং দুই সপ্তাহ ধরে, মহিলারা নির্ধারিত সুপারিশগুলি মেনে চলেন।
তাহলে তিনটি স্তন ক্যান্সার সেল লাইনের বিরুদ্ধে মাত্র দুই সপ্তাহে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য কী করেছে?
দুই সপ্তাহ পরে, বিজ্ঞানীরা বিষয়গুলি থেকে রক্ত নিয়েছিলেন এবং এটি ক্যান্সার কোষগুলিতে ড্রপ করেছিলেন এবং ফলস্বরূপ, তাদের রক্তের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ছিল, কারণ পিটারের কাপে শুধুমাত্র কয়েকটি পৃথক ক্যান্সার কোষ ছিল। আর এই মাত্র দুই সপ্তাহের একটি সুস্থ জীবনধারা! মহিলাদের রক্ত অনেক বেশি ক্যান্সার প্রতিরোধী হয়ে উঠেছে। এই রক্ত সুপারিশগুলি অনুসরণ করার মাত্র দুই সপ্তাহের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার এবং এমনকি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করার ক্ষমতা দেখিয়েছে।
সুতরাং, বিজ্ঞানীরা এটি নির্ধারণ করেছেন ক্যান্সার কোষের জাগরণ এবং বৃদ্ধির অন্যতম কারণ হল অপুষ্টি, ক্ষতিকারক পণ্যের ব্যবহার এবং সর্বোপরি, প্রচুর পরিমাণে প্রাণিজ প্রোটিন। এই জাতীয় পুষ্টির সাথে, মানবদেহে একটি হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা সরাসরি অনকোলজির বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করে। উপরন্তু, পশু প্রোটিনের সাথে, একজন ব্যক্তি মেথিওনিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড খুব বেশি গ্রহণ করে, যা অনেক ধরনের ক্যান্সার কোষ খায়।
লন্ডনের কুইন মেরি ইউনিভার্সিটির যুক্তরাজ্যের ক্যান্সার গবেষণার বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক ম্যাক্স পারকিন নিম্নলিখিতটি বলেছেন:
আর তা নয়। এর আগে, ইউনিভার্সিটি অফ সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়া আকর্ষণীয় শিরোনাম সহ একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি পাঠায়। এতে বলা হয়েছে যে প্রাণিজ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া, বিশেষ করে মধ্যবয়সে ক্যান্সারে মৃত্যুর সম্ভাবনা চারগুণ বেড়ে যায়। এটি ধূমপায়ীদের জন্য উপলব্ধ পরিসংখ্যানের সাথে তুলনীয়।
লন্ডনের কুইন মেরি ইউনিভার্সিটির সর্বশেষ গবেষণা দেখায় যে ধূমপান হল ক্যান্সারের সবচেয়ে বড় ঝুঁকির কারণ যা প্রতিটি ধূমপায়ী এড়াতে পারে। এবং শুধুমাত্র দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে অপর্যাপ্ত মানের এবং অত্যধিক পরিমাণের খাদ্য।
2007 থেকে 2011 সাল পর্যন্ত পাঁচ বছরের সময়কালের অধ্যয়ন অনুসারে, ধূমপান থেকে ক্যান্সারের 300 হাজারেরও বেশি কেস নিবন্ধিত হয়েছিল। আরও 145 জন খারাপ ডায়েট এবং ডায়েটে অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত খাবারের সাথে যুক্ত ছিল। স্থূলতা 88 টি ক্যান্সারের ক্ষেত্রে অবদান রেখেছে এবং অ্যালকোহল 62 জনের ক্যান্সারের বিকাশে অবদান রেখেছে।
এই পরিসংখ্যানগুলি অলস বসে থাকা এবং ঘটনাগুলির প্রতি অন্ধ দৃষ্টি ফেরানোর পক্ষে খুব বেশি। অবশ্যই, প্রত্যেক ব্যক্তিকে তার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য দায়বদ্ধতা জাগ্রত করতে পারে না, শুধুমাত্র একজন ব্যক্তি ছাড়া। কিন্তু এমনকি একজন ব্যক্তি যিনি তার স্বাস্থ্য বজায় রাখেন তিনি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সূচক যা সমগ্র জাতি এবং সমগ্র মানবতার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
অবশ্যই, মানসিক স্বাস্থ্য, সঠিক পুষ্টি এবং খারাপ অভ্যাস ছাড়াও, জেনেটিক্স এবং বাস্তুবিদ্যার মতো অনস্বীকার্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে। অবশ্যই, তারা আমাদের প্রত্যেকের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে এবং আমরা নিশ্চিতভাবে জানি না যে আসলে রোগের মূল মুহূর্ত কী হতে পারে। তবে এটি সত্ত্বেও, সম্ভবত এটি এখনই চিন্তা করা এবং নিজের জন্য জীবনের মান নির্ধারণ করা মূল্যবান যা এই ভয়ানক রোগকে দমনের দিকে নিয়ে যাবে, সুস্বাস্থ্য এবং ভাল আত্মা বজায় রাখার খরচ কমিয়ে দেবে।