কে ঘটেনি: পাঁচ মিনিটের জন্য একটি খালি ফ্রিজের দিকে তাকিয়ে, দরজা বন্ধ করে, চলে গেল, পিজ্জার অর্ডার দিল। আপনার নিজের পুষ্টির প্রশ্নটি শেষ মুহুর্ত পর্যন্ত স্থগিত করা একটি খারাপ অভ্যাস। দৌড়ে সবকিছু করে, আমরা প্রায়শই স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির পক্ষে একটি পছন্দ করতে ব্যর্থ হই। আপনি যদি আগে থেকে সবকিছু প্রস্তুত করেন তবে আপনি সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করবেন এবং আপনার ডায়েটে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবেন, ক্যাসি মাল্টন বলেছেন, যিনি বাড়িতে রান্নার জন্য একটি নতুন পদ্ধতি তৈরি করেছেন। দুই ঘণ্টায় 15টি খাবার কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখতে প্রস্তুত? তারপর সহজ টিপস বাস্তবায়ন শুরু করুন.
1. সপ্তাহে একবার রান্না করুন
সপ্তাহে একদিন বেছে নিন এবং কেনাকাটা এবং রান্নার সবচেয়ে বেশি সুবিধা নিন। এক খাবারের জন্য সবজি কাটতে 10 মিনিট সময় লাগে, একবারে 15 টি খাবার কাটতে 40 মিনিট সময় লাগে। সরল পাটিগণিত। বেশির ভাগ রান্না করা খাবার ফ্রিজে দীর্ঘক্ষণ তাজা থাকে।
2. সাধারণ খাবার রান্না করুন
শেফ ক্যানডেস কুমাই পরিচিত রেসিপি বেছে নেওয়া এবং পরিচিত উপাদান ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এমন কিছু লোক আছে যারা বৈচিত্র্যের জন্য চেষ্টা করে, তবে পরীক্ষাগুলি আপনাকে আপনার আরামের অঞ্চল থেকে বের করে দেবে না। আপনার দক্ষতা বাড়ার সাথে সাথে ধীরে ধীরে নতুন আইটেমগুলি চালু করুন।
3. মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বিবেচনা করুন
কিছু পণ্য অন্যদের তুলনায় খারাপ সঞ্চয়. বেরি এবং শাক যেমন পালং শাক দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় এবং সপ্তাহের প্রথম দিকে খাওয়া উচিত। সালাদের তাজা রাখার জন্য খাওয়ার আগে সিজন করে নিতে হবে। তবে বাঁধাকপি পরে রাখা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে avocados এবং আপেল আগাম কাটা যাবে না, কারণ তারা বাতাসে জারিত হয়।
4. ফ্রিজার পূরণ করুন
এমনকি খাবারের পরিকল্পনা করার সময়, জীবনে সবকিছু ঘটে। আধা ডজন প্রস্তুত খাবার হিমায়িত রাখা ভাল। অংশে স্যুপ তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রতিটি পাত্রকে একটি ব্যাগে রাখুন এবং একটি মার্কার দিয়ে প্রস্তুতির তারিখ লিখুন।
5. খাবারের পুনরাবৃত্তি করুন
সপ্তাহে চারবার গ্রীক দই খাওয়ার ক্ষেত্রে কী সমস্যা? পুষ্টিবিদ জাইম মাসা বিশ্বাস করেন যে খাবার যদি আপনাকে আনন্দ দেয় তবে এটি পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে। একটি বড় অংশ প্রস্তুত করা এবং এটি সারা সপ্তাহে খাওয়ার জন্য এটি একটি বড় সময় সাশ্রয়কারী। এটি একটি কুইনো সালাদ এবং মরিচের একটি বড় পাত্র, বা যাই হোক না কেন।
6. জলখাবার করতে ভুলবেন না
সব সময় পূর্ণ-স্কেল খাবার রান্না করা প্রয়োজন হয় না। তবে আপনাকে স্ন্যাকসের যত্ন নিতে হবে যাতে সহকর্মীর জন্মদিনের জন্য অতিরিক্ত কেক দ্বারা প্রলুব্ধ না হয়। আমরা যখন ক্ষুধার্ত বা চাপে থাকি তখন পটকা, বাদাম বা শুকনো ফল হাতে থাকা উচিত। অফিসে রেফ্রিজারেটর থাকলে দই, পনির এবং কাটা শাকসবজি মজুত করুন।
7. একবারে একাধিক খাবার রান্না করুন
প্রায় প্রতিটি উপাদানের জন্য ধোয়া, কাটা, সিজনিং এবং রান্না করা প্রয়োজন। একবারে সবকিছু করা ভাল। সুপারমার্কেটে যাওয়ার পরে, খাবার প্রক্রিয়া করুন, চারটি বার্নার চালু করুন এবং যান। উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হল খাবারটি নাড়াচাড়া করুন।
8. মশলা ব্যবহার করুন
যদি সারা সপ্তাহ জুড়ে খাবারগুলি পুনরাবৃত্তি করা হয়, তবে বিভিন্ন মশলা একটি সিদ্ধান্তমূলক ভূমিকা পালন করতে পারে। ক্যাসি মাল্টন নিম্নলিখিত কৌশলটি সুপারিশ করেন: বেসে লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন এবং জলপাই তেল থাকা উচিত। এটিতে অন্যান্য ভেষজ এবং মশলা যোগ করা যেতে পারে। একটি তুলসী দিয়ে এবং একটি তরকারি দিয়ে, এবং আপনি দুটি খুব আলাদা খাবার পাবেন।
9. আপনার রান্নাঘরের পাত্রগুলি অপ্টিমাইজ করুন
নতুন কুকওয়্যারে বিনিয়োগ করলে তা পরিশোধ করতে পারে। চিন্তা করুন সব হাঁড়ি একই সময়ে চুলায় মানায় কিনা? তেল এবং ভিনেগার ডিসপেনসার বোতল বা অ্যারোসল ডিসপেনসারে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে আপনি সেগুলি কম ব্যবহার করেন। পর্যাপ্ত সংখ্যক প্লাস্টিকের পাত্র এবং ফ্রিজার ব্যাগ থাকা প্রয়োজন। এবং, অবশ্যই, তারা ছুরি সংরক্ষণ করে না।