বিষয়বস্তু
টুনা সারা বিশ্ব জুড়ে ভোজন রসিকদের হৃদয় জয় করেছে। এর খাবারগুলো সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পারিবারিক মেনুর জন্য উপযুক্ত। আজ আমরা কোম্পানি "মাগুরো" এর সাথে তাদের একসাথে প্রস্তুত করি - একজন স্বীকৃত বিশেষজ্ঞ যিনি ডাবের মাছ সম্পর্কে সবকিছু জানেন।
মাছের কোমলতা
আসুন সব অনুষ্ঠানের জন্য একটি জলখাবার দিয়ে শুরু করি-একটি দুর্দান্ত পেট। সালাদ টুনা "মাগুরো" এর একটি জার নিন, একটি পৃথক পাত্রে তেল andালুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছটি সাবধানে মেশান। 3 টুকরো সেদ্ধ ডিমের কুসুম, 2 টেবিল চামচ ক্রিম পনির, এক চিমটি লবণ এবং লেবুর রস যোগ করুন। একটি মসৃণ পেস্টে সবকিছু ঝাঁকান এবং টিনজাত খাবার থেকে মাত্র কয়েক ফোঁটা তেল pourেলে দিন। 1 টেবিল চামচ ourালা। ঠ। কেপার এবং কাটা পার্সলে, ভালভাবে মেশান। রসুন ক্রাউটন, পাতলা আর্মেনিয়ান পিটা রুটি বা রাই রুটি দিয়ে টুনা পেট পরিবেশন করুন। এবং পারিবারিক ছুটির জন্য, আপনি লাল ক্যাভিয়ার এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে টার্টলেট তৈরি করতে পারেন।
ভূমধ্যসাগরীয় হাওয়া
টুনা সবজির সাথে খুব বন্ধুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের থেকে সালাদগুলি খুব সুস্বাদু। পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা সেলারি এবং মিষ্টি লাল মরিচের 3-4 ডালপালা, বীজ এবং পার্টিশনগুলি সরিয়ে দিন। বীজ ছাড়া 15-20 জলপাই রিং কাটা। প্রাকৃতিক সালাদ টুনা "মাগুরো" এর একটি জার খুলুন। এটি ইতিমধ্যে সুবিধাজনকভাবে ছোট টুকরো করে কাটা হয়েছে, তাই অবিলম্বে এটি আরুগুলা পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত থালায় ছড়িয়ে দিন। বাকি উপাদানগুলি উপরে রাখুন এবং আলতো করে মেশান। 3 টেবিল চামচ একটি ড্রেসিং করুন। ঠ। জলপাই তেল, 1 চা চামচ। লেবুর রস এবং এক চিমটি লবণ, এটি আমাদের সালাদের উপরে েলে দিন। গরমের দিনে, এটি কেবল পরিপূর্ণ হবে না, সতেজও করবে।
বন্ধুত্বপূর্ণ স্যান্ডউইচ
স্যান্ডউইচ অপ্রত্যাশিত অতিথিদের স্বাগত জানানোর সেরা উপায়। আবার, আমাদের মাগুরো টুনা সালাদ লাগবে। 185 গ্রাম মাছের কাঁটা দিয়ে ম্যাশ করুন, কাটা পেঁয়াজ এবং সিদ্ধ প্রোটিনের সাথে মেশান। 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 চা চামচ বালসামিক, গোলাপী মরিচের 5-6 মটর যোগ করুন। সেদ্ধ ডিমের কুসুম, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং 1 চা চামচ ডিজন সরিষা আলাদাভাবে ঘষুন। 3 রাই বান দৈর্ঘ্য কাটা। নিম্ন অর্ধেক ডিম ড্রেসিং সঙ্গে greased হয়, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে, টুনা ভর্তি এবং আচারযুক্ত শসা এর স্ট্রিপ, রুটি অবশিষ্ট অর্ধেক সঙ্গে আবরণ। চুলায় স্যান্ডউইচগুলি আগে থেকে গরম করুন - বন্ধুদের জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট প্রস্তুত।
গুরমেট ক্রুজ
লিগুরিয়ান স্টাইলে স্টাফড জুচিনি দিয়ে আপনার প্রিয়জনদের সাথে আচরণ করুন। 4 টি উচুচিনি বরাবর কেটে নিন, সজ্জাটি সরান এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে "নৌকা" রান্না করুন। এবার আমরা টুনা "মাগুরো" এর ফিললেট নেব। এর অনন্য স্বাদ পুরোপুরি সূক্ষ্ম উদ্ভিজ্জ নোটের সাথে মিলিত হয়। 200 গ্রাম ফিশ ফিল্ট জুচিনি সজ্জা, 50 গ্রাম ভাজা পারমেশান, ভাজা কাটা পেঁয়াজ, 30 গ্রাম পাইন বাদাম, রসুনের একটি লবঙ্গ একত্রিত করুন। ডিম, 1 চা চামচ অরিগানো, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু ঝাঁকান। ভরাট সঙ্গে zucchini অর্ধেক পূরণ করুন, স্থল ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। হোম gourmets যেমন একটি সূক্ষ্ম থালা সর্বোচ্চ স্কোর দেবে।
উচ্চ সমাজের কাটলেট
বাইরে ক্রাঞ্চি এবং ভিতরে সরস ক্রোকেটস সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে পারিবারিক টেবিল সাজাবে। অলিভ অয়েল "মাগুরো" তে টুনা ফিললেট থেকে একটি খুব আকর্ষণীয় বৈচিত্র দেখা দেবে। একটি মাঝারি উঁচু পিষে নিন, তরলটি ভাল করে চেপে নিন এবং 3 টি ডিম, 1 চা চামচ লবণ এবং ½ চা চামচ লেবুর রস দিয়ে ঝাঁকান। 185 গ্রাম টুনা ফিললেট দিয়ে কাঁটাচামচ করুন, জুচিনি ভর দিয়ে একত্রিত করুন, 100 গ্রাম স্থল ওট ফ্লেক্স pourেলে দিন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন। আমরা 10-12 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের পুরু সসেজ তৈরি করি, একটি প্রশস্ত ছুরি দিয়ে আমরা তাদের বারগুলির আকার দিই, তাদের ময়দার মধ্যে গড়িয়ে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বেচেমেল সস দিয়ে লেটুস পাতায় গরম গরম পরিবেশন করুন।
ইতালিয়ান মোটিফ
রাতের খাবারের আগে যখন খুব বেশি কিছু বাকি থাকে তখন পাস্তা সর্বদা আমাদের সহায়তা করে। মাগুরোর একটি প্রাকৃতিক টুনা ফিললেট দিয়ে এটি পরিপূরক করুন এবং আপনার পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত থালা থাকবে। প্রথমত, আমরা রান্না করতে 400 গ্রাম পাস্তা-পালক লাগিয়ে দেব। এই সময়, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে কিউবগুলিতে একটি ছোট পেঁয়াজ ভাজুন। এতে 200 গ্রাম ছড়িয়ে টুনা ফিললেট ছড়িয়ে দিন, 150 গ্রাম মটরশুটি এবং 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। 200 মিলি ক্রিম যোগ করুন, কাটা পার্সলে, গুঁড়ো লবণ এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ, কয়েক মিনিটের জন্য সস সিদ্ধ করুন। এটি এটিকে শেষ পাস্তা আল ড্যান্টের সাথে একত্রিত করে প্লেটগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। একটি দুর্দান্ত দ্রুত ডিনার প্রস্তুত!
সমুদ্রের উপরে সূর্যাস্ত
টুনা "মাগুরো" এর প্রাকৃতিক ফিললেট ভরাট সহ বাড়িতে তৈরি পাইসের জন্য আদর্শ। 80 গ্রাম মাখন, 230 গ্রাম ময়দা, 1 ডিম, 1 চা চামচ চিনি এবং এক চিমটি লবণ থেকে ময়দা গুঁড়ো করুন। এটি একটি গোলাকার আকারে পাশ দিয়ে ট্যাম্প করুন, 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। আমরা 2 টি পেঁয়াজ এবং 2 টি মিষ্টি লাল মরিচ ভুনা করি। 200 গ্রাম টুনা ফিললেট গুঁড়ো করুন, 2 টেবিল চামচ ালাও। ঠ। লেবুর রস, রোস্টের সাথে একত্রিত করুন, একটি ঠান্ডা ময়দার বেসে ছড়িয়ে দিন। 200 গ্রাম ভাজা পারমেশানের সাথে 125 মিলি ক্রিম মিশিয়ে এই মিশ্রণটি ভরাটটিতে েলে দিন। প্রিহিট করা 200 ° C চুলায় 30 মিনিটের জন্য পাই রাখুন। যাইহোক, ঠান্ডা হলে এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনি টুনা থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন, একটি অন্যটির চেয়ে ভাল। প্রধান জিনিস হল এটি একটি উচ্চ-মানের, তাজা এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য। এই অর্থে, "মাগুরো" ব্র্যান্ড নামের পণ্যগুলি একেবারে সঠিক পছন্দ।