উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং নিরামিষ খাবারগুলি একটি স্বাস্থ্যকর, আরও ভারসাম্যপূর্ণ, এবং সমানভাবে (এবং আরও বেশি!) স্ট্যান্ডার্ড আমেরিকান ডায়েটের সুস্বাদু বিকল্প হিসাবে গ্রহণযোগ্যতা অর্জন করছে। যাইহোক, veganism সবসময় একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সঙ্গে আসে না.
কিছু লোক উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়ে উপকৃত হয়, কিন্তু স্বাস্থ্যকর নিরামিষাশীরা তারা যারা ভাল অভ্যাস গড়ে তোলে। যখন অন্যরা দেখে যে তারা কতটা উদ্যমী এবং তাদের নিরামিষাশী আভা, অবশ্যই তারা যা আছে তা চায়! আপনি যদি তাদের কাছে যা আছে তা পেতে চান তবে আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
1. সবুজ শাক এবং অনেক শাক খান
সবুজ শাকসবজি খাওয়া কতটা জরুরি তা আমরা সবাই জানি। এগুলি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ, ফাইবার এবং এমনকি কিছু প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। স্বাস্থ্যকর নিরামিষাশীরা প্রতিদিন এই সুপারফুডগুলি যথেষ্ট খান। আপনার সবুজ খাওয়া বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় হল আপনার নিজের সকালের সবুজ স্মুদি বা সবুজ রস তৈরি করা। আরগুলা দিয়ে কাটা কেলের বড় অংশ - এই সালাদটি সবসময় আপনার স্বাদে দিনের বেলায় থাকে এবং আপনি তাহিনির সাথে বাষ্পযুক্ত ব্রোকলিতে কখনই ক্লান্ত হবেন না।
2. প্রস্তুতি প্রক্রিয়া গুরুতর পদ্ধতির
স্মার্ট ভেগানরা তাদের খাবারকে গুরুত্ব সহকারে নেয়। এর অর্থ হল রান্নাঘরে খাবারের একটি ভাল সরবরাহ - পর্যাপ্ত ফল, শাকসবজি, শস্য, শস্য এবং অন্য কিছু যা আপনাকে ভাল বোধ করে তাই আপনার ক্ষুধার্ত হলে কী খাবেন তা নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। সঠিকভাবে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার অর্থ হল আপনি যখন হাঁটবেন বা ভ্রমণ করবেন তখন আপনার সাথে খাবার নিয়ে যাবেন।
আপনি যদি একটি নন-ভেগান রেস্তোরাঁয় খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন, তবে রেস্তোরাঁটি স্বাস্থ্যকর নিরামিষ বিকল্পগুলির পর্যাপ্ত নির্বাচন দিতে পারে তা নিশ্চিত করতে আগে থেকেই মেনুটি পরীক্ষা করে দেখুন। এবং যদি তারা আপনার ইচ্ছাগুলিকে মিটমাট করতে না পারে তবে একটি পরিকল্পনা নিয়ে আসুন (অর্থাৎ আগে থেকে খান বা অনুমতি দিলে আপনার নিজের খাবার আনুন)। এইভাবে, খাবার নিয়ে দুশ্চিন্তায় শক্তি নষ্ট হয় না এবং আপনি এটিকে পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন।
সক্রিয় থাকুন
বিশ্বের সমস্ত সুস্থ মানুষ ব্যায়াম এবং আন্দোলনের গুরুত্ব জানে। আপনি খেলাধুলা, জগিং, নাচ বা বাগানে যেতে বেছে নিন না কেন, প্রধান জিনিসটি গতিশীল থাকা, স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এটি অপরিহার্য। প্রতিটি ক্রিয়াকলাপ আপনার জন্য সঠিক নয়, তাই আপনি যদি এখনও আপনার পছন্দ না করে থাকেন তবে এমন একটি খুঁজুন যা আপনার জীবনধারা, ব্যক্তিত্বের ধরন এবং শারীরিক ক্ষমতার সাথে কাজ করে। সক্রিয় থাকার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল যোগব্যায়াম, সাইকেল চালানো, নাচ এবং ব্যায়াম। একঘেয়েমি মোকাবেলায় বিকল্প দৈনন্দিন কার্যক্রম।
4. সুস্থ চিন্তা
একটি আশাবাদী মনোভাব সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ইতিবাচক চিন্তা করা এবং নিজেদের এবং অন্যদের প্রতি সমবেদনা অনুভব করা আমাদের চাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর নিরামিষাশীরা তাদের খাদ্যের বিষয়ে ন্যায্য পরিমাণে "উইগল রুম" এর অনুমতি দেয়। এর মানে এই নয় যে তারা সবসময় কঠোরভাবে নিরামিষ নয়, তবে তারা স্বীকার করে যে মাঝে মাঝে ভেগান ডোনাট বা ভেজি হট ডগ খাওয়া তাদের স্বাস্থ্যকর অভ্যাসকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে না। আপনার এই সম্পর্কে দোষী বোধ করা উচিত নয়।
5. সম্প্রদায় সমর্থন
সুস্বাদু খাবার এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি নিরামিষাশী জীবনধারার সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল আশ্চর্যজনক পরিবেশে থাকার সুযোগ। আপনার লাইফস্টাইল বোঝে এমন লোকেদের কোম্পানি ক্রমাগত আপনাকে বেড়ে উঠতে সাহায্য করছে। এমনকি যদি আপনি নিজেকে নিরামিষাশীদের সাথে ঘিরে রাখতে না পারেন তবে সমমনা লোকদের একটি দল খুঁজুন যারা আপনাকে সমর্থন করবে।