"আপনার প্লেটের পরিবেশগত প্রভাব আবিষ্কার করুন", এখানে কৃষি এবং ভোক্তাদের জন্য নতুন বিনামূল্যে এবং সর্বজনীন ডাটাবেস, AGRIBALYSE এর প্রতিশ্রুতি রয়েছে। 

আপনার প্লেটের পরিবেশগত প্রভাব উন্নত করুন

ADAM (ইকোলজিক্যাল ট্রানজিশন এজেন্সি) এবং INRAE ​​(ন্যাশনাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট ফর এগ্রিকালচার, ফুড অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট) 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এই প্রকল্পে কাজ করছে, যা আজ বাস্তবে পরিণত হয়েছে। তারা এই সরঞ্জামটি তৈরি করেছে, কৃষি, খাদ্য এবং ভোক্তা পেশাদারদের সেবায়, তাদের অনুশীলনের উন্নতির জন্য। প্ল্যাটফর্মটি একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদান (জল, বায়ু, পৃথিবী ইত্যাদি) বিবেচনা করে 2টি খাদ্য পণ্য এবং 500টি কৃষি পণ্য একত্রিত করে। এটি পণ্যের জীবনচক্রের সমস্ত পর্যায়কে বিবেচনা করে: এটি কীভাবে বেড়েছে, এটি কী রূপান্তরের মধ্য দিয়ে গেছে এবং কীভাবে এটি পরিবহন করা হয়েছে। লক্ষ্য হল পরিবেশের উপর তাদের প্রভাব হ্রাস করার সময় এর পণ্যগুলি সম্পাদন করা। নির্মাতারা তাই এটি অনলাইনে অ্যাক্সেস করতে পারে, তবে কৃষক, চাষি এবং ভোক্তাদেরও। ফ্রান্সে খরচের ধরণগুলি পরিবর্তিত হতে শুরু করেছে এবং জনসংখ্যা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের খাদ্য ক্রয়ের উত্স বা সেগুলি যেভাবে জন্মানো বা তৈরি করা হয় তা জানতে চাইছে৷ তিনি ধীরে ধীরে পরিবেশের উপর তার ভোগের পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতন হয়ে উঠছেন।

প্ল্যাটফর্মে কোন তথ্য পাওয়া যায়? 

কৃষি-খাদ্য, কৃষি ও পরিবেশ খাতের বিজ্ঞানীরা এবং বিশেষজ্ঞরা কাঁচা থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্য পর্যন্ত ব্যাপক তথ্য সংগ্রহ করেছেন। তাই তারা গম বা গরুর খাদ্য, খামার ছেড়ে যাওয়া পণ্য বা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত এর সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। বিভিন্ন কর্মচারী 14টি সূচক অনুযায়ী খাবার উল্লেখ করেছেন, যেমন পানির ব্যবহার, ভূমি ব্যবহার, আয়নাইজিং বিকিরণ বা জলবায়ু পরিবর্তন। AGRIBALYSE প্রাথমিকভাবে কৃষি এবং কৃষি-খাদ্য খেলোয়াড়দের লক্ষ্য করে, এই আশায় যে তারা এই ডেটা ব্যবহার করবে এবং "তাদের উৎপাদনের প্রভাব কমাতে একটি ইকোডসাইন কৌশল স্থাপন করবে"। ব্যক্তিরা ডেটা দেখতে পারে এবং এইভাবে কেনাকাটা করার সময় তাদের পরিবেশগত প্রভাব কমাতে পারে। একটি পণ্যের জন্য, স্কোর কম, প্রভাব কম। খাবারের তালিকাটি সম্মিলিত ক্যাটারিংকেও উদ্বিগ্ন করে, যাতে এটি পুষ্টি এবং পরিবেশগত দৃষ্টিকোণ থেকে এর মেনু এবং রেসিপিগুলি উন্নত করতে সহায়তা করে।

আরও পড়ুন: মনোযোগ ব্যাধি: অধ্যয়ন প্রকাশ করে যে সংখ্যাগুলি বাস্তবতার উপরে