প্রিয় বন্ধুরা, এই বিভাগে, যারা সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় জড়িত এবং তথাকথিত "স্পোর্টস পরিপূরক" বা অতিরিক্ত ক্রীড়া পুষ্টির সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বোঝে তাদের জন্য আমরা সঠিক ক্রীড়া পুষ্টির বিষয়টি আরও বিশদভাবে কভার করার চেষ্টা করব।
ক্রীড়া পুষ্টি দীর্ঘদিন ধরে পশ্চিম ইউরোপ এবং আমেরিকায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যখন আমাদের দেশে এই পণ্যগুলি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি সক্রিয়ভাবে বিতরণ করা হয়েছে। "এটি প্রয়োজনীয় কি না", "উপযোগী বা ক্ষতিকারক" এই প্রশ্নের কারণে বেশিরভাগ লোকের জন্য পুষ্টির ক্ষেত্রে একটি "অন্ধকার জায়গা" রয়ে গেছে। মতামত বিভক্ত ছিল। কেউ কেউ, শেষ পর্যন্ত সমস্যাটি না বুঝেই, সাধারণত এই জাতীয় সংযোজনগুলিকে "রসায়ন", অ্যানাবলিক স্টেরয়েড, হরমোনাল ওষুধ ইত্যাদির জন্য দায়ী করে। অন্যরা সক্রিয়ভাবে তাদের প্রচার করে।
যারা খেলাধুলার পুষ্টি ক্ষতিকারক বলে দাবি করেন তারা মূলত বিষয়টি নিয়ে বিশ্বব্যাপী ভুল বোঝাবুঝির কারণে তা করেন। এটি এমন লোকেরা সাধারণত বলে থাকে যারা কখনই খেলাধুলার পুষ্টি নিয়ে কাজ করেনি এবং প্রায়শই যারা খেলাধুলায় একেবারেই যায় না! যাইহোক, এক ব্যারেল মধু মধ্যে মলম মধ্যে একটি মাছি ছাড়া করতে পারবেন না! প্রকৃতপক্ষে, আমাদের সময়ে, ক্রীড়া পুষ্টি একটি বহু-মিলিয়ন ডলারের ব্যবসা, এবং অনেক নির্মাতারা হাতের কাছে পরিষ্কার নয়, তাই সঠিক পরিপূরকগুলি বেছে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ নিম্নমানের পণ্য এবং নকল আধুনিক বাজারে একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা। .
যোগাযোগের আধুনিক উপায়গুলি, বাড়ি ছাড়াই, ইন্টারনেটে প্রচুর পরিমাণে তথ্য খুঁজে পেতে দেয়, যা সত্যিই দরকারী এবং অপেশাদার, অসমর্থিত এবং প্রায়শই কেবল মিথ্যা। অতএব, আপনার আজেবাজে কথা শোনা উচিত নয়, আপনাকে নিজেই এটি বের করতে হবে এবং নিজের সিদ্ধান্তে আঁকতে হবে।
এবং আমরা এই সঙ্গে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করবে!
প্রথমত, আপনাকে বুঝতে হবে যে একটি খেলাধুলা এবং সাধারণ জীবনধারা ভিন্ন জিনিস, যার মানে পুষ্টি আমূল ভিন্ন!
ক্রীড়া পুষ্টি শারীরবিদ্যা এবং ডায়েটোলজি, খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর পুষ্টি এবং বিভিন্ন ধরণের চিকিৎসা পুষ্টি সম্পূরক ব্যবহারের ক্ষেত্রে গভীর বৈজ্ঞানিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে।
আধুনিক ক্রীড়া পুষ্টি প্রধানত প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান থেকে উত্পাদিত হয় যাতে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, সহজে হজমযোগ্য বিভিন্ন পদার্থের ঘনত্ব পাওয়া যায়। এটি আসলে, সবচেয়ে প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদানগুলির একটি ঘনত্ব, যা মানবদেহ দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হওয়ার জন্য বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত এবং একত্রিত হয়।
মনোযোগ! ক্রীড়া পুষ্টি সম্পূরক বিভাগের অন্তর্গত। যেহেতু এটি শুধুমাত্র প্রধান খাদ্যের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা উচিত, যা সাধারণ ফল, শাকসবজি, মাংস, সিরিয়াল নিয়ে গঠিত, তবে কোনও ক্ষেত্রেই তাদের প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়! এই সম্পূরকগুলির প্রধান সুবিধা হল যে শরীরকে তাদের প্রক্রিয়াকরণে কম সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে, যখন প্রচলিত পণ্যগুলির তুলনায় বেশি শক্তি গ্রহণ করে।
আসুন আমরা আপনাকে আবারও মনে করিয়ে দিই যে ক্রীড়া পুষ্টি ডোপিং নয় এবং হরমোনের ওষুধ নয়!
ক্রীড়া পুষ্টির খাদ্যের লক্ষ্য হল ফলাফল উন্নত করা, শক্তি বৃদ্ধি করা, পেশীর পরিমাণ বৃদ্ধি করা, স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করা, বিপাককে স্বাভাবিক করা, সাধারণভাবে, খেলাধুলায় সক্রিয়ভাবে জড়িত ব্যক্তিদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করা। এটি এই কারণে যে একজন ক্রীড়াবিদদের শরীরে একজন সাধারণ ব্যক্তির শরীরের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজন। ক্রমবর্ধমান লোডের সাথে, এই সমস্ত উপাদানগুলির জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়। যদি অ্যাথলিটের শরীর ভারী বোঝার সময় প্রয়োজনীয় পুষ্টি না পায়, তবে সর্বোত্তমভাবে, প্রশিক্ষণ থেকে কোনও সঠিক ফলাফল পাওয়া যাবে না এবং ক্লান্তির আরও গুরুতর পর্যায়ে, ব্যক্তিটি কেবল অসুস্থ হতে শুরু করবে! এটি এমন ছিল যে ক্রীড়াবিদরা সর্বদা পর্যাপ্ত পরিমাণে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান পেতে পারে যা ক্রীড়া পুষ্টির একটি জটিল বিকাশ করা হয়েছিল। আজ এটি আধুনিক ক্রীড়াবিদদের ডায়েটের একটি অপরিহার্য উপাদান। প্রকৃতপক্ষে, সাধারণ খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি পাওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে খেতে হবে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ওভারলোড এবং অনিয়ন্ত্রিত অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে, যা খুব ক্ষতিকারক।
নিম্নলিখিত নিবন্ধগুলিতে, আমরা খেলাধুলার পুষ্টির প্রধান প্রকারগুলি ঘনিষ্ঠভাবে বিবেচনা করব। এর রচনা, ব্যবহারের জন্য সুপারিশ এবং বাড়িতে ক্রীড়া পুষ্টি সংগঠিত করার কিছু দরকারী টিপস।
স্বাস্থ্যবান হও!
লেখক: জর্জি লেভচেঙ্কো