«আমি প্রায় পাঁচ বছর নিরামিষভোজীতে গিয়েছিলাম, বিভিন্ন তথ্য অধ্যয়ন ও বিশ্লেষণ করেছি, সেইসাথে আমার অনুভূতিগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখেছি। এত দেরি কেন? প্রথমত, এটা আমার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে এটা আমার সিদ্ধান্ত, বাইরে থেকে চাপিয়ে দেওয়া নয়। দ্বিতীয়ত, প্রথমে আমি কম ঘন ঘন ঠান্ডা ধরতে চেয়েছিলাম - একটি বরং স্বার্থপর ইচ্ছা যা কিছুর দিকে নিয়ে যায় না। বিশেষ করে প্রাণীদের অপব্যবহার এবং আমাদের গ্রহ সম্পর্কে চলচ্চিত্র দেখার পরে সবকিছু নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। আমার সিদ্ধান্তের সঠিকতা নিয়ে আমার আর কোনো সন্দেহ ছিল না। ফলস্বরূপ, আমার অভিজ্ঞতা এখনও ছোট - মাত্র তিন বছর, কিন্তু এই সময়ের মধ্যে আমার জীবন অনেক ভাল হয়েছে, একই স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে এবং চিন্তাভাবনা দিয়ে শেষ!
অনেকে বুঝতে পারে না কিভাবে আপনি মাংস খেতে পারবেন না, কিন্তু আমি বুঝতে পারছি না কিভাবে আপনি এটি চালিয়ে যেতে পারেন যখন এই বিষয়ে এত তথ্য রয়েছে। সিরিয়াসলি !
খাবারের পাশাপাশি, আমি প্রসাধনী, গৃহস্থালীর রাসায়নিক এবং কাপড়ের দিকে মনোযোগ দিই, ধীরে ধীরে অনৈতিক জিনিসগুলি থেকে মুক্তি পাচ্ছি। কিন্তু ধর্মান্ধতা ছাড়া! আমি জিনিসগুলিকে দূরে ছুঁড়ে ফেলার এবং এর ফলে গ্রহকে আরও বেশি দূষিত করার বিন্দু দেখতে পাচ্ছি না, আমি কেবল নতুন ক্রয়কে আরও সচেতনভাবে বিবেচনা করি।
এই সবের সাথে, আমার জীবনধারা এখনও আদর্শ থেকে অনেক দূরে, এবং উপরের সবগুলি ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়। তবে আসুন এটির মুখোমুখি হই: আমরা সকলেই একই জিনিসের জন্য চেষ্টা করি - সুখ এবং দয়া। নিরামিষভোজী প্রাণী, গ্রহ এবং নিজের প্রতি দয়ার একটি গল্প, যা ভিতরে কোথাও সুখের অনুভূতি তৈরি করে».
«আর্থলিংস ফিল্ম দেখার পর আমি 2013 সালে নিরামিষাশী হয়েছিলাম। এই সময়ে, আমি আমার ডায়েট নিয়ে অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলাম: আমি এক বছরের জন্য নিরামিষাশী ছিলাম (কিন্তু আমার পরীক্ষা খারাপ ছিল), তারপর উষ্ণ মাসগুলিতে মৌসুমী কাঁচা খাবার (আমার ভাল লাগছিল, এবং আমি একটি নতুন রান্না আয়ত্ত করেছি), তারপর ফিরে এসেছি ল্যাকটো-ওভো নিরামিষ - এটা 100% আমার!
মাংস ছেড়ে দেওয়ার পরে, আমার চুলগুলি আরও ভাল হতে শুরু করে (আমি সারাজীবন এটির সাথে লড়াই করেছি - তারা পাতলা)। যদি আমরা মানসিক পরিবর্তন সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে আমি আগের তুলনায় আরও সদয়, আরও সচেতন হয়েছি: আমি ধূমপান ছেড়ে দিয়েছিলাম, আমি প্রায়শই অ্যালকোহল পান করতে শুরু করি।
আমি বিশ্বাস করি যে নিরামিষ দিবসের বিশ্বব্যাপী লক্ষ্য রয়েছে: সমমনা ব্যক্তিদের একত্রিত হওয়া, একে অপরকে জানা, তাদের সম্প্রদায়কে প্রসারিত করা এবং বুঝতে পারে যে তারা একটি ন্যায়সঙ্গত কারণের জন্য লড়াইয়ে একা নয়। কখনও কখনও অনেক লোক "দূরে পড়ে" কারণ তারা একাকী বোধ করে। কিন্তু বাস্তবে তা নয়। আপনার মতন অনেকেই আছেন যারা ভাবছেন, আপনাকে শুধু একটু দেখতে হবে!»
«আমি স্কুলে প্রথমবার নিরামিষভোজীতে স্যুইচ করেছিলাম, কিন্তু এটি ছিল চিন্তাহীন, বরং, শুধুমাত্র ফ্যাশন অনুসরণ করে। সেই সময়ে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি সবেমাত্র একটি প্রবণতা হয়ে উঠতে শুরু করেছিল। কিন্তু কয়েক বছর আগে এটি সচেতনভাবে ঘটেছে, আমি নিজেকে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছি: কেন আমার এটি প্রয়োজন? আমার জন্য সবচেয়ে সংক্ষিপ্ত এবং সবচেয়ে সঠিক উত্তর হল অহিংসা, অহিংসার নীতি, কাউকে ক্ষতি করতে এবং কষ্ট দিতে অনিচ্ছুক। এবং আমি বিশ্বাস করি যে সবকিছুর ক্ষেত্রে এটি হওয়া উচিত!»
«যখন একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্য সম্পর্কে তথ্য RuNet-এ প্রথম প্রদর্শিত হতে শুরু করে, আমি আনন্দের সাথে নিজের জন্য একটি নতুন জগতে ডুবে যাই, কিন্তু এটি আমাকে মাত্র কয়েক মাস স্থায়ী করেছিল। যাইহোক, মাংসে ফিরে আসার প্রক্রিয়া, হজমের জন্য বরং বেদনাদায়ক, আমাকে বুঝতে পেরেছিল যে এখানে কিছু ভুল ছিল।
আমি 2014 সালে প্রশ্নে ফিরে এসেছি, এবং সম্পূর্ণ অচেতনভাবে – আমি শুধু বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি আর পশুর মাংস খেতে চাই না। কিছুক্ষণ পরেই আমার তথ্য অনুসন্ধান করার, বিষয়ের উপর চলচ্চিত্র দেখার, বই পড়ার ইচ্ছা ছিল। এটি, সত্যি কথা বলতে, আমাকে কিছু সময়ের জন্য একটি "দুষ্ট ভেগান" বানিয়েছে। কিন্তু, অবশেষে আমার পছন্দকে প্রতিষ্ঠিত করার পরে, আমি ভিতরে প্রশান্তি এবং গ্রহণযোগ্যতা অনুভব করেছি, বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি সহ লোকেদের সম্মান করার ইচ্ছা। এই পর্যায়ে, আমি একজন ল্যাক্টো-ভেজিটেরিয়ান, আমি চামড়ার তৈরি কাপড়, গয়না, জুতা পরি না। এবং যদিও আমার জীবনধারা আদর্শ থেকে অনেক দূরে, কিন্তু ভিতরে আমি আলোর একটি ছোট কণা অনুভব করি যা আমাকে কঠিন সময়ে উষ্ণ করে এবং আমাকে এগিয়ে যেতে অনুপ্রাণিত করে!
আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির উপকারিতা এবং মাংসের বিপদ সম্পর্কে উপদেশ পছন্দ করি না, তাই আমি নিরামিষ দিবসকে এই ধরনের আলোচনার উপলক্ষ মনে করি না। তবে এটি আপনার সেরা গুণাবলী দেখানোর একটি দুর্দান্ত সুযোগ: সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি সহ লোকেদের সম্পর্কে আক্রমণাত্মক পোস্টগুলি প্রকাশ করবেন না, আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে শপথ করবেন না এবং আপনার মাথাকে ইতিবাচক চিন্তাভাবনা দিয়ে পূরণ করার চেষ্টা করবেন না! মানুষ - একটি তুচ্ছ, এবং গ্রহে মঙ্গল্য বৃদ্ধি হবে».
«নিরামিষবাদের সাথে আমার পরিচিতি, এর পরিণতিগুলির সাথে আরও বেশি, বহু বছর আগে শুরু হয়েছিল। আমি ভাগ্যবান, আমি নিজেকে এমন লোকদের মধ্যে খুঁজে পেয়েছি যারা নিরামিষভোজী জীবনযাপন করে এবং এটি একটি প্রবণতার নির্দেশে নয়, তাদের হৃদয়ের আহ্বানে করে। যাইহোক, দশ বছর আগে এটি ফ্যাশনেবলের চেয়ে বেশি অদ্ভুত ছিল, কারণ লোকেরা সচেতনভাবে এই সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। আমি নিজেও লক্ষ্য করিনি যে কীভাবে অভিভূত হয়ে একই "অদ্ভুত" হয়ে উঠলাম। আমি অবশ্যই মজা করছি।
কিন্তু গুরুত্ব সহকারে, আমি নিরামিষবাদকে পুষ্টির একটি প্রাকৃতিক রূপ বলে মনে করি এবং আপনি যদি চান তবে সমগ্র মহাবিশ্বকে বোঝার ভিত্তি। মানুষ যদি প্রাণীজ খাবার খেতে থাকে তাহলে "শান্তিময় আকাশের" জন্য সমস্ত কথাবার্তা এবং ইচ্ছা অর্থহীন।
আমি তাদের প্রত্যেককে ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা আমাকে দেখিয়েছেন যে উদাহরণ দিয়ে ভিন্নভাবে বেঁচে থাকা সম্ভব। বন্ধুরা, আরোপিত স্টেরিওটাইপগুলি পরিত্যাগ করতে ভয় পাবেন না এবং তাড়াতাড়ি নিরামিষবাদের বিচার করবেন না!»
«আমি এমন একটি পরিবারে একজন নিরামিষাশী জন্মগ্রহণ করেছি যেখানে প্রত্যেকেই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য মেনে চলে। আমরা পাঁচটি শিশু - আপনি কীভাবে "প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড" ছাড়া বাঁচতে পারেন তার একটি জীবন্ত উদাহরণ, তাই আমরা ক্রমাগত মিথগুলি দূর করি এবং শৈশবকাল থেকেই অনেকের উপর চাপিয়ে দেওয়া কুসংস্কারগুলিকে ধ্বংস করি। আমি খুব খুশি যে আমি এইভাবে বড় হয়েছি, এবং আমি কিছুতেই অনুশোচনা করি না। আমি আমার বাবা-মাকে তাদের পছন্দের জন্য ধন্যবাদ জানাই এবং আমি বুঝতে পারি যে নিরামিষাশীদের লালন-পালন করা তাদের পক্ষে কতটা কঠিন ছিল যখন তারা এই ধরনের মতামতের জন্য দেশে বন্দী ছিল।
ছয় মাস আগে, আমি ভেগানিজমে স্যুইচ করেছি, এবং আমার জীবন আরও উন্নত হয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, আমি 8 কেজি ওজন কমিয়েছি। অবশ্যই, খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সমস্ত ইতিবাচক দিকগুলি তালিকাভুক্ত করা সম্ভব, তবে সংবাদপত্রগুলি অবশ্যই এর জন্য যথেষ্ট হবে না!
আমি খুবই সন্তুষ্ট যেভাবে রাশিয়ায় নিরামিষবাদ বিকাশ এবং অগ্রগতি করছে। আমি বিশ্বাস করি যে প্রতি বছর আরও বেশি আগ্রহী মানুষ থাকবে এবং শেষ পর্যন্ত আমরা গ্রহটিকে বাঁচাব! সচেতনতার জন্য প্রচেষ্টা করার জন্য আমি আমাদের পাঠকদের কাছে কৃতজ্ঞ, এবং আমি প্রত্যেককে অনেক জ্ঞানী এবং দরকারী বই পড়ার পরামর্শ দিই এবং যারা স্বাস্থ্যকর জীবনধারার পথে যাত্রা করেছেন তাদের সাথে যোগাযোগ করুন। জ্ঞান অবশ্যই শক্তি!»
«নিরামিষাশীদের মান অনুসারে, আমি একটি "শিশু"। শুধুমাত্র প্রথম মাসে আমি জীবনের একটি নতুন ছন্দে আছি। দেখা গেল যে আমি নিরামিষাশীদের সাথে কাজ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে অবশেষে সিদ্ধান্ত নিয়েছি! যদিও বুঝলাম মাংস ছেড়ে দেবার চিন্তাটা অনেকদিন ধরেই মাথায় ছিল।
আর মুখের পিম্পল হয়ে ওঠে প্রেরণা। সকালে আপনি শেভ করেন, এই "অতিথি" স্পর্শ করেন - এবং, রক্তপাত, আপনি মনে করেন: "এটাই! এটা ভাল খাওয়ার সময়।" এভাবেই আমার ভেগান মাস শুরু হলো। আমি নিজে এটি আশা করিনি, তবে ইতিমধ্যেই সুস্থতার উন্নতি হয়েছে! নড়াচড়ায় অপ্রত্যাশিত লঘুতা এবং চিন্তাভাবনার সংযম ছিল। আমি বিশেষত ক্লান্তি অদৃশ্য হয়ে যাওয়ায় সন্তুষ্ট ছিলাম, যা ইতিমধ্যেই দীর্ঘস্থায়ী হয়ে উঠছিল। হ্যাঁ, এবং ত্বক পরিষ্কার হয়ে গেছে - একই ব্রণ আমাকে ছেড়ে গেছে।
নিরামিষ দিবস এমনকি একটি ছুটির দিন নয়, বরং একটি শক্তিশালী ঐক্যবদ্ধ ইভেন্ট। প্রথমত, নিরামিষাশীদের জন্য থিমযুক্ত পার্টিগুলি সাজানোর এবং একটি দিনকে "সবুজ" রঙে আঁকার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ। দ্বিতীয়ত, "নিরামিষাশী দিবস" হল একটি তথ্য "বোমা" যা এই জীবন বিন্যাসের বৈশিষ্ট্য এবং মর্যাদা চারপাশের প্রত্যেকের কাছে প্রকাশ করে। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে জানতে চান - অনুগ্রহ করে! 1 অক্টোবর, অনেক আকর্ষণীয় (এবং শিক্ষামূলক) ইভেন্টগুলি অনলাইনে, শহরের রাস্তায় এবং বিনোদনের স্থানগুলিতে সংঘটিত হবে, যার কেন্দ্রে রয়েছে সচেতন খাওয়া। সুতরাং, আমি নিশ্চিত 2 অক্টোবরে অনেক লোক নিরামিষাশী হিসাবে জেগে উঠবে!»
«সেই দূরবর্তী 80-এর দশকে, আমাদের শহরের রাস্তায় খুব অদ্ভুত মানুষ দেখা দিতে শুরু করেছিল: রঙিন পর্দায় মেয়েরা (শাড়ির মতো) এবং ছেলেরা নীচে থেকে সাদা চাদরে মোড়ানো। তারা উচ্চস্বরে, তাদের হৃদয়ের নীচ থেকে, মিষ্টি ধ্বনিযুক্ত ভারতীয় মন্ত্রগুলি "হরে কৃষ্ণ হরে রাম" গেয়েছিল, হাততালি দিয়ে এবং নাচতে থাকে, কিছু নতুন শক্তির জন্ম দেয়, রহস্যময় এবং অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয়। আমাদের লোকেরা, গুপ্ততত্ত্ব দ্বারা সহজ এবং জটিল, এটিকে এমনভাবে দেখেছিল যেন ছেলেরা কোনও স্বর্গীয় পাগলাগার থেকে গঠন করে পালিয়ে গেছে, কিন্তু তারা থামে, শুনে এবং এমনকি কখনও কখনও গানও করে। তারপর বই হস্তান্তর করা হয়; তাই এই ভক্ত হরে কৃষ্ণদের কাছ থেকে আমি একটি ছোট স্ব-প্রকাশিত ব্রোশিওর পেয়েছি "কীভাবে নিরামিষাশী হতে হয়" এবং আমি এটি পড়েছিলাম এবং অবিলম্বে বিশ্বাস করেছিলাম যে খ্রিস্টান আদেশ "হত্যা করবেন না" শুধুমাত্র মানুষের জন্য নয়, সমস্ত জীবের জন্য প্রযোজ্য।
যাইহোক, দেখা গেল যে নিরামিষ হওয়া এত সহজ নয়। প্রথমে, যখন আমার বন্ধু আমাকে জিজ্ঞাসা করেছিল: "আচ্ছা, আপনি কি এটি পড়েছেন? আপনি কি এখনও মাংস খাওয়া বন্ধ করেছেন? আমি নম্রভাবে উত্তর দিলাম: "হ্যাঁ, অবশ্যই, আমি মাঝে মাঝে শুধু মুরগি খাই ... তবে এটি মাংস নয়?" হ্যাঁ, তখন মানুষের মধ্যে (এবং আমি ব্যক্তিগতভাবে) অজ্ঞতা এতই গভীর এবং ঘন ছিল যে অনেকে আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করেছিল যে মুরগি পাখি নয় … অর্থাৎ মাংস নয়। কিন্তু কয়েক মাসের মধ্যে কোথাও, আমি ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণ ধার্মিক নিরামিষাশী হয়েছি। এবং গত 37 বছর ধরে আমি এটি সম্পর্কে খুব খুশি, কারণ শক্তি "মাংসের মধ্যে নয়, কিন্তু সত্যে।"
তারপরে, ঘন 80-90 এর দশকে এবং তার পরে, প্রাচুর্যের যুগের আগে, নিরামিষ হওয়া মানে হাত থেকে মুখ পর্যন্ত জীবনযাপন করা, অবিরামভাবে সবজির জন্য লাইনে দাঁড়িয়ে থাকা, যার মধ্যে মাত্র 5-6 প্রজাতির প্রজাতি ছিল। সিরিয়াল খোঁজার জন্য সপ্তাহ এবং, যদি আপনি ভাগ্যবান হন, কুপনে মাখন এবং চিনির জন্য। অন্যের উপহাস, শত্রুতা এবং আগ্রাসন সহ্য করুন। কিন্তু অন্যদিকে, একটি স্পষ্ট উপলব্ধি ছিল যে এখানে সত্যই সত্য এবং আপনি সঠিক এবং সততার সাথে সবকিছু করছেন।
এখন নিরামিষভোজী একটি অভাবনীয় সম্পদ এবং বিভিন্ন প্রজাতি, রঙ, মেজাজ এবং স্বাদ দেয়। গুরমেট খাবার যা প্রকৃতির সাথে এবং নিজের সাথে সাদৃশ্য থেকে চোখ এবং শান্তিকে আনন্দ দেয়।
এখন এটি একটি পরিবেশগত বিপর্যয়ের কারণে আমাদের গ্রহের জীবন এবং মৃত্যুর একটি বাস্তব বিষয়। সর্বোপরি, একটি প্রবণতা রয়েছে, প্রতিটি ব্যক্তির স্বার্থ রয়েছে এবং সেখানে মানবতা এবং সামগ্রিকভাবে গ্রহ রয়েছে, যার উপর এটি এখনও বাস করে। আমাদের অনন্য, অতুলনীয় সংবাদপত্রের পৃষ্ঠাগুলি থেকে অনেক মহান ব্যক্তি আমাদের পৃথিবীকে মানুষের ক্রিয়াকলাপের পরিণতি এবং প্রাণীজ পণ্যের ব্যবহার থেকে বাঁচানোর জন্য বাস্তব পদক্ষেপের আহ্বান জানিয়েছেন। উপলব্ধি, অনুশীলন এবং সচেতনতার সময় এসেছে, যখন আমাদের জীবন আমাদের প্রত্যেকের কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে।
তাই আসুন একসাথে এটি করি!
এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে "নিরামিষাশী" শব্দটিতে "জীবনের শক্তি" রয়েছে».