ডিহাইড্রেটরের অপারেশনের নীতিটি খুব সহজ: গরম করার উপাদানটি নিম্ন-তাপমাত্রার ওভেন হিসাবে কাজ করে এবং ফ্যানটি উষ্ণ বায়ু সঞ্চালন করে যাতে খাবার থেকে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়। আপনি ডিহাইড্রেটর ট্রেতে খাবার রাখুন, তাপমাত্রা এবং টাইমার সেট করুন এবং প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। এবং যে সব! ডিহাইড্রেটরটি অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন রোজমেরি মিষ্টি আলুর চিপস, দারুচিনি ফলের ওয়েজ, কাঁচা পাই, দই এবং এমনকি পানীয়। পরীক্ষা এবং অবাক পরিবার এবং বন্ধুদের. 4টি সহজ ধাপ: 1) ডিহাইড্রেটরের ট্রেতে একটি একক স্তরে ফল বা সবজির টুকরো রাখুন। 2) তাপমাত্রা সেট করুন। কাঁচা পণ্যগুলি হল যেগুলি 40C এর বেশি নয় এমন তাপমাত্রায় তাপ চিকিত্সা করা হয়েছে৷ এই মুহূর্তটি আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ না হলে, রান্নার সময় কমাতে 57C তাপমাত্রায় রান্না করুন। 3) নিয়মিত পরীক্ষা করুন এবং ট্রে চালু করুন। ফল এবং শাকসবজির পানিশূন্যতা তাদের আর্দ্রতা এবং কক্ষের আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে 2 থেকে 19 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে। পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে, একটি টুকরো কেটে নিন এবং কাটাতে কোনও আর্দ্রতা আছে কিনা তা দেখুন। 4) খাবার ফ্রিজে রাখুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে একটি শুকনো, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। যখন আর্দ্রতা অপসারণ করা হয়, তখন খাদ্য ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয়, তাই পণ্যের শেলফ লাইফ বহুগুণ বেড়ে যায়। যদি, কিছুক্ষণ পরে, শাকসবজি বা ফলগুলি আর কুঁচকে না থাকে, সেগুলিকে 1-2 ঘন্টার জন্য ডিহাইড্রেটরে রেখে দিন এবং তাদের পছন্দসই টেক্সচার দিন। গ্রীষ্মকালীন থালা - ফল মার্শমেলো উপকরণ: 1 তরমুজ 3 কলা 1 কাপ রাস্পবেরি ম্যারাডোনা: 1) তরমুজ এবং কলা খোসা ছাড়ুন, ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে রাস্পবেরি দিয়ে মেশান। 2) ভরটি সিলিকন ডিহাইড্রেটর শীটগুলিতে ঢেলে দিন এবং সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত 40C তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন। প্রস্তুতি এই সত্য দ্বারা নির্ধারিত হয় যে ফলের মার্শম্যালো সহজেই চাদর থেকে আলাদা হয়। 3) সমাপ্ত মার্শম্যালো টিউবে রোল করুন এবং কাঁচি দিয়ে টুকরো টুকরো করুন।
সূত্র: vegetariantimes.com অনুবাদ: লক্ষ্মী